主料
鲜虾
350克
杏鲍菇
100克
面条
200克
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.虾剪去长须。杏鲍菇洗干净
2.杏鲍菇切成条
3.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出备用
4.再起油锅,葱姜入锅煸香
5.虾入锅炒
6.加番茄酱炒,炒均匀加适量水
7.
加白糖炒
8.杏鲍菇入锅炒
9.加盐炒,炒均匀即可盛出备用
10.煮锅加水烧开,面条入锅煮
11.煮熟的面条捞出沥干水放在盘中
12.添加拌料,搅拌均匀即可享用
大虾面的家常做法
材料
主料:糯米250克,腊肉100克,冬笋50克,榨菜50克,葱花少许,猪油少许。
做法
1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。
2.以上原料放入电饭煲中,加水加猪油拌匀煮熟,出锅撒葱花即可。
贴士:腊肉和榨菜本身咸味就重,所以饭里不用再放盐。另外,糯米饭一定要放猪油才香。