鱼卵可以做炒鱼子、香煎草鱼卵、鱼卵煎蛋等。以鱼卵煎蛋为例，需要准备食材：白鳗鱼卵、适量、鸡蛋、3个、胡椒粉、盐。共分为4个步骤，以下是做鱼卵煎蛋的详细操作：
操作/步骤
1
处理鱼卵
海鳗鱼卵洗净撕成小块。
2
搅拌均匀
加入鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀。
3
锅油
锅热油倒入鱼卵蛋液。
4
完成
双面煎至金黄即可。
END
总结：以上就是关于鱼卵在家里怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鱼卵怎么做好吃简单又美味
带鱼籽做鱼籽蒸蛋好吃，做法如下：
1.将带鱼中的鱼籽去除，清洗干净后存放在碗中备用。
2.准备2-3个鸡蛋，打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
3.在锅中加入适量的水，水开后将带鱼籽焯水捞出。
4.将鸡蛋放入蒸笼蒸6-8分钟，最后撒上带鱼籽和适量的酱油即可。
产自俄罗斯和伊朗的鱼子酱，一直是贵比黄金的极品货，成为西方人餐桌上最奢侈的享受，鱼卵好吃的做法有哪些呢?下面是的鱼卵好吃的做法，欢迎阅读。
鱼卵好吃的做法1：红烧鱼子
材料
主料：鱼子400g、咸菜60g;
辅料：生姜10g、生抽10ml、糖5g、葱花5g、油50ml、绍酒10ml
红烧鱼子
1
1、 把鱼子在清水里洗一下，拉去黑色的部份;
2
2、 准备好一些咸菜;
3
3、 起油锅、倒入生姜片爆出香味，然后倒入鱼子;
4
4、 用中火炸;
5
5、 等两边都炸好后，可以倒生咸菜;
6
6、 加入生抽、料酒、糖和适量的水;
7
7、 用大火烧十分钟，然后转为小火烧三分钟;
8
8、 最后撒入葱花即可装盆了。
小贴士
从 营养 的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益
鱼卵好吃的做法2：韩式鱼卵汤
这是一道非常惹味的菜式，适合喜欢鲜美辛辣口味的人。特别是喝了酒后，来一锅滚烫的，尝尝细腻的鱼卵，柔软的鱼肠，嫩滑的豆腐，鲜美的蛤味，辛辣的热汤，吃个满头大汗，填肚醒酒两相宜啊!
材料 ：鱼卵(鱼春/鱼籽)4-5付/鱼肠一付(烫飞水后滤干)，鲜蛤十数粒，嫩豆腐(切粗丁)，鲜菇菌，节瓜，辣椒，蒜蓉，姜。
调味料 ：大酱一大匙，辣酱一大匙，辣椒粉半大匙，料酒一大匙，盐/味精各少许。
做法 ：4-5饭碗清水里溶入大酱/辣酱/辣椒粉，烧开后加入所有材料和调味料，滚煮约8-10分钟即可。
鱼卵好吃的做法3
原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。花生油、盐、味精(鸡精)各适量,胡椒粉少许。
做法:1.鱼籽煮熟捣烂，皮蛋蒸熟去壳切小块。
2.鸡蛋打散，加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。
3.煎锅下底油，放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上，用小火煎透即可。
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