发面烤饼的做法:
1.所有原料放入面包机工作
2.发酵好
3.取出面团,排气
4.葱花和肉末准备好
5.面团分成小剂子,取一个小剂子,包入馅料
6.擀成牛舌状
7.烤盘刷油,230度烤至滚烫
8.把做好的饼摆入烤盘
9.放入烤箱,230度烤2分钟面饼鼓起,继续烤5分钟至上色
10.取出放凉
11.刷上辣椒油即可
烹饪技巧:
1、面饼越薄口感月酥脆
2、馅料不要太多,稍微抹点即可
3、烤盘一定要烤烫,再把面饼放上去
主料
小麦面粉
600g
辅料
清水
适量
酵母
6g
步骤
1.酵母用温水化开,将面粉揉成面团
2.放在温暖的地方醒发了2个小时后的面团
3.用擀面杖将面团擀成薄饼
4.用模具压出形状
5.电饼铛内刷少量油,将小饼干摆入电饼铛,我还在上面放了一点芝麻
6.因为擀的比较薄,所以差不多四五分钟就出锅了
小贴士
因为是蒸馒头的时候分出来的一点面团,所以做的不多,宝宝吃不了下次还是要像馒头一样稍微热一下吃会比较好咬,当然如果宝宝喜欢脆脆的感觉就不用热了,如果单独给宝宝做的话最好再放一点糖。