香煎鸡排我想是大家都喜欢吃的吧，喜欢吃鸡排的人绝对会喜欢香煎鸡排，虽然香煎鸡排的热量有点高，但是好吃啊，下面来看看香煎鸡胸肉的做法吧。
香煎鸡排怎么做
食材：鸡胸肉270克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面包糠50克，黑胡椒粉少许，朗姆酒1小勺，蕃茄酱适量
1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。
2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。
3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。
4、用手抓拌均匀，静置20分钟。
5、将苦菊洗净，沥去水。
6、 鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。
7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。
8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。
9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。
10、煎至两面均变成略深的金**，将煎好的肉排切成竖条，将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。
香煎鸡排的做法
食材：鸡胸肉2块、料酒5克、烤肉料30克、生抽6克、淀粉2克、油适量
1、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打，然后用牙签收轧一下
2、再加入烤肉料，再加入料酒，加入淀粉及生抽
3、抓匀腌一个晚上，腌好的，平底锅加入油，然后加入鸡排
4、小火慢慢煎，一面煎金黄然后翻面煎，煎至两面金黄，肉熟
香煎鸡排的热量高吗
煎鸡排热量大约在200大卡左右/100克，鸡排的热量还是比较高的，因为鸡排外面包裹的是一层面包糠，面包糠越多，其吸附油脂的能力也就越强，就会导致鸡排的热量越高。
减肥能吃鸡排吗
鸡胸肉的脂肪含量很低，但是在经过油炸高温之后，100克的鸡排所含有的脂肪含量达到了11克左右，这个量其实算是比较高的了。所以对于减肥的人群来说，最好是少吃鸡排或者不吃鸡排。
香煎鸡肉肠怎么做好吃，香煎鸡肉肠的家常做
材料：鸡胸肉、黑胡椒粉、盐、糖、蚝油、生抽、葱姜片、料酒、鸡精、红酒；
方法：1. 把鸡胸肉洗净，去除上面的薄膜；
2. 鸡胸肉片大片放入一个小盆中，放入黑胡椒粉5克、盐1勺、糖2勺、蚝油5克左右、生抽10克、料酒2瓶盖、葱姜片适量、鸡精适量，把这些材料和鸡胸肉拌匀，腌制半小时以上；
3. 锅中放入10克黄油，小火让黄油完全融化后转中火，放入鸡胸肉煎至两面金黄，烹入少量红酒等汤汁收干后盛入盘中。
到目前为止黑胡椒香煎鸡胸肉只做好了一半，接下来需要做的是整道菜的灵魂，也就是汤汁。如果不想麻烦的话，在煎好的鸡胸肉上撒上海盐和黑胡椒碎，挤入柠檬汁就可以食用了。
材料：黑胡椒粉、洋葱碎、大蒜碎（半头蒜的量）、红酒、黄油10克、番茄沙司、蚝油、生抽、盐1克、糖3克、罗勒碎适量；
方法：1. 锅中放入10克黄油，小火让黄油完全融化；
2. 黄油全部融化后，转大火放入10克黑胡椒粉翻炒均匀；
3. 然后放入洋葱碎和大蒜碎（大蒜碎多些好吃）继续翻炒；
4. 烹入红酒翻炒到汁收微干，转中火放入番茄沙司大概两汤勺左右，继续翻炒到和锅中食材混合均匀；
5. 然后放入一汤勺的蚝油和一汤勺的生抽翻炒均匀；
6. 锅中倒入适量开水（如果有牛骨头汤代替开水更好），放入罗勒碎等水烧开；
7. 放入食盐、白糖、鸡精适量，翻炒均匀后关火；
8. 最后把做好的黑胡椒汁浇到鸡胸肉上，这道菜就完成了。
温馨提示：* 如果买的鸡胸肉质量不是很好，可以在腌制的时候稍稍加如一些凉水，这样煎出来的鸡胸肉很嫩；
* 融化黄油是要小火，不然黄油会颜色变深，香味挥发掉；
* 黑胡椒粉不要炒的太久，只要和黄油混合均匀即可；
* 黑椒汁加水时一定加入开水，而且开水不能过多，最好一点点加不要让汤汁太稀；
* 罗勒碎可根据个人口味多放，但是其他香草就不要放了，味道不是很好（个人经验）；
* 如果不愿意做黑椒汁的朋友可以煎好鸡胸肉装盘后撒一些海盐和黑胡椒碎吃，挤几滴柠檬汁味道也可以但是肯定不如浇了黑椒汁的鸡胸肉更好吃喽！
以上是黑胡椒香煎鸡胸肉的两种做法，我觉得浇过黑胡椒汁的鸡胸肉更好吃。
香煎鸡肉肠怎么做好吃，香煎鸡肉肠的家常做 主料
鸡肉肠
120g
辅料
韩国辣酱
适量
油
适量
孜然粉
适量
步骤
1.鸡肉肠去皮用竹签穿好。
2.用刀在上面斜著划几刀。
3.锅中放少许油烧至温热，放入肠煎。
4.至两面起黄壳。
5.取出刷韩国辣酱，洒孜然粉即可。
小贴士
各种火腿肠都可以煎，调味酱也随自己的喜好。
煎鸡肉肠的做法，煎鸡肉肠怎么做好吃，煎鸡肉肠
食材
主料
鸡肉肠
4条
辅料
油
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
步骤
1.锅里下油。
2.加入鸡肉肠。
3.翻炒煎香。
4.加入适量的酱油。
5.翻炒。
6.加入适量的白砂糖，翻炒。
7.完成，上碟！
香煎鸡肉怎么做好吃，香煎鸡肉的家常做法
香煎鸡胸肉的做法
鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟
芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥乾，摆盘备用
中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉
待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入
加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金**即可
摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上
小贴士
香煎鸡肉的做法，香煎鸡肉怎么做好吃，香煎鸡肉
用料
主料
鸡胸肉一块
辅料
生菜
适量
番茄
一个
黄瓜
半根
黑胡椒粉
适量
蜂蜜
适量
橄榄油
适量
香煎鸡胸肉的做法
1.
准备一块鸡胸肉 洗干净
2.
用黑胡椒 生抽 盐 腌制十分钟
3.
腌制的过程可以准备配菜 将生菜掰碎 番茄切小块 黄瓜切片放入一个小盆中
4.
然后调制一碗油醋汁 先放入适量橄榄油 再倒入一点果醋 加一点蜂蜜 加少许黑胡椒面 用勺子搅拌均匀 使其乳化即可
5.
将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀 装入盘中
6.
开始煎鸡胸肉 锅内放入少许色拉油 要冷锅时放入 全程小火慢煎 才能使鸡胸肉熟透而皮不会焦
7.
中途要一直翻面
8.
煎至双面焦** 便可以盛出 放入案板 切块
9.
将切好块的鸡胸肉 整齐摆放到蔬菜上面 一份美味的香煎鸡胸配蔬菜沙拉便做好了 一口蔬菜 一口肉 非常完美ヾ(3)ノ
炒鸡肉肠怎么做好吃，炒鸡肉肠的家常做法
食材
主料
鸡肉肠
1g
青椒
2g
胡萝卜
100g
洋葱
50g
步骤
1.青椒火腿，胡萝卜切片切条
2.鸡肉肠切块备用
3.爆炒鸡肉肠
4然后下入青椒胡萝卜洋葱翻炒出锅，完成
煎鸡肉的做法，煎鸡肉怎么做好吃，煎鸡肉的家常
煎鸡肉的做法
主料：鸡腿
辅料：洋葱 鸡蛋 胡椒粉 食盐 面粉 橄榄油
步骤：
1.将鸡腿肉去骨去皮，切成条（或块或排）
2.将葱头擦碎
3.将擦碎的葱头以及擦出来的葱头汁一起，均匀地涂在鸡肉表面，待30分钟以上
4.用水将腌好的鸡肉洗净，用厨房纸巾吸去水分后，两面均匀地撒上胡椒盐
5.面粉均匀地洒在鸡肉表面（薄薄一层即可）
6.鸡蛋打散，橄榄油倒入平锅中，将鸡肉沾一下鸡蛋后放入锅中，煎到金**后翻面，煎到熟后出锅
7.吃前浇上汁即可
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香煎鸡排怎么做好吃，香煎鸡排的家常做法
香煎鸡排的做法
1.将鸡胸脯肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片
2.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
3.将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒
4.用手抓拌均匀，静置20分钟
5.将苦菊洗净，沥去水
6.鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液
7.再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠
8.煎锅烧热，倒入适量植物油，待油温升高后放入肉排，小火煎，再将另两片肉排逐个放入
9.煎至一面变黄后翻面煎另一面
10.煎至两面均变成略深的金**
11.将煎好的肉排切成竖条
12.将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上番茄酱即可
香煎鸡翅怎么做好吃，香煎鸡翅的家常做法
用料
鸡翅鸡腿 随意
糖 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
蠔油 适量
生粉 适量
盐 少许
油 适量
香煎鸡翅的做法
将所有的材料放进跟鸡翅鸡腿一块腌制十分钟左右，没有过程图啊、改日补上
热锅下油放下去煎然后焖八到十分钟
小贴士
1:煎的时候火不要过大全程保持中火或中小火！
2:我认为吧加糖加胡椒是必要的调味料能使口感更好！
3:煎的时候可能会焦因为里面有胡椒粉和糖不过不用担心焦焦更好吃哦！
4:这些料都是自行调整不像烘焙那样要称量，看个人喜好吧。
香煎鸡块的做法，香煎鸡块怎么做好吃，香煎鸡块的家常
1，土鸡斩块，加适量盐和糖腌制5～6小时入味。
2，开火，锅中放多点鸡油，按顺序铺满切薄的姜片。
3，将鸡块皮朝下，鸡腿肉厚的放中心，平铺锅中略煎。
4，倒入适量鸡汤或大骨汤或水，水量略浅于鸡块。（高汤或水必须是烧开的）
6，水量烧干出油时掀锅盖。
7，加入一匙生抽，煎至鸡皮金黄。
8，将每块鸡翻身继续煎至金黄即可。
香煎鸡肉小饼怎么做好吃 香煎鸡肉小饼 用料
瘦鸡肉馅或火鸡肉馅 500克
鸡蛋 1个
洋葱粉 1小勺
蒜粉 1/4小勺
辣椒粉（选用） 1/4小勺
混合意式干香草或其他干香草 1大勺
杏仁粉或椰子粉或普通面粉 30克+60克
无糖椰子片 50克
椰子油 120ml（可以减量）
海盐和黑胡椒 适量
健康三餐香煎鸡肉小饼的做法
烤箱预热350华氏度/175摄氏度。
做表面蘸料
在一个平盘里，混合30克杏仁粉、50克椰子片、海盐和黑胡椒，备用。
做肉饼
在大碗里混合鸡肉馅、60克杏仁粉、鸡蛋液、干香草顺时针搅拌上劲。
锅热后，放入椰子油，取适量大小肉馅，揉圆、按扁成小饼 。
空盘子里铺上厨房纸巾。
把小饼两面都沾满步骤2里的蘸料，放入锅中，中火每面煎5-7分钟，放到纸巾上吸走多余的油。
同时烤盘里铺上油纸，把煎好的小饼放到上面，烤5-10分钟。
