干柿子饼的做法材料准备
柿子若干 盘子若干 竹篱若干
干柿子饼的做法步骤
1.把丰收的柿子摘回家，然后用大量的水洗干净，用盘子装起来。
2.把水分凉干后，用小刀把柿子皮去掉，然后放到另外一个干净的盘子里面。
3.把竹篱洗干净，然后放到太阳照得最猛烈的地方。
4.把全部把皮去掉后的柿子放到竹篱上面，均匀摆在上面。
5.一天上去翻二次，然后到晚上的时候就用盘子收起来，第二天继续晒。
6.晒了两天后，柿子开始点软了，就用手挤扁它，力度要控制好，不然会挤破了。
7.挤完后继续晒，等到差不多晒干的时候就可以食用了，但是一般放一段时间才吃的，味道更好。
干柿子饼的做法小提示
1.在用手挤柿子的时候要保持干净哦。
2.每天都要记得翻再次哦，这样才会晒得均匀。
3.一般选择晴天的时候才会摘来晒的，不然晒出来的味道就不好。
4.挤的时候要控制力度，不能太大力。
食材明细
白面半斤
植物油少许
香菜适量
大葱适量
炒熟的鸡蛋适量
大酱适量
原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
单饼的做法步骤
1
先将面粉将少许热水烫一下，一般是五分之一面粉需用热水烫，剩下的面粉加凉水和面。
2
将和好的面团，醒10分钟。
3
将醒好的面团，弄成等大小的小面团。
4
将小面团擀成饼。
5
将擀好的饼上放少许植物油。
6
将油均匀沾满饼的一面。
7
将擀好的另一张无油饼盖在一侧沾满油的饼上，同时用擀面杖将两张饼擀到大小差不多。
8
锅热后将擀好的饼下锅，小火烙。
9
饼熟之后将饼从中间分开，由于之前两饼之间放过油，所以可轻松分开。
10
将单饼上放入大酱、炒好的鸡蛋、香菜、葱。
11
最后将饼一卷，美味的单饼就做成了。
