凉拌洋葱苦瓜的做法
1.将苦瓜洗净，切开挖去瓤，然后切片
2.锅里添水烧开，沸水将切好的苦瓜焯水，再捞出来沥干水分
3.在等待苦瓜沥干水分的时候，把洋葱切好备用
4.黑木耳用温水泡发，洗净去蒂，撕开，焯水备用
5.将苦瓜，洋葱，黑木耳倒入干净的小盆里
6.倒入配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，再加入适量的盐，鸡精粉，香油搅拌均匀就可以盛盘了
小贴士
黑木耳用温水泡15分钟左右就可以泡的很好了，泡好后最好焯一下水
用料
苦瓜
洋葱
猪里脊
蚝油
盐
料酒
苦瓜洋葱炒肉的做法
苦瓜洗净去皮，刮去白膜（一定要刮干净，当然你要是喜欢苦味就算了）切段；
洋葱洗净切片；里脊肉切片，加少许料酒腌制；
热锅少许底油，下肉片煸炒至变色，放入苦瓜和洋葱，翻炒至洋葱边缘变透明，加少许蚝油和盐，翻炒均匀即可。
