1.原料如图。
2.笋瓜切丝。
3.蒜子剁碎,备用。
4.用一个容器,把笋瓜丝,姜,辣椒,蒜子,盐,糖,醋都放好。
5.锅里油烧热,大火。放笋瓜和其他作料,爆炒到笋瓜发软。
6.临出锅放点鸡精即可。
做法
1、笋瓜洗净切细粗条,给一小勺盐拌匀淹一下(提前半小时或者5小时都行)
2、培根每条分三段,我买的培根比较长所以分三段后每段大概有9厘米长(如果是刚从冷冻室拿出来的就先放在室温解冻至柔软)
3、取三根笋瓜条放在分好的培根片上卷起,用一根牙签固定(用此方法做好余下的)
4、烤盘上铺好锡纸,把卷好的培根笋瓜卷放在锡纸上备用
5、烤箱120度预热10分钟,把烤盘放进中层烤10分钟取出,撒上罗勒叶,再放进烤箱烤一分钟就可以取出装盘了(不同的烤箱温度有所不同,可以根据自家烤箱的温度来调节时间的长短)