用料 ?
大白菜或娃娃菜 一颗
肉圆子或藕圆子 若干
生抽 少许
娃娃菜烧肉圆子的做法 ?
原料准备好
这一步随意，我喜欢对半切开
因为圆子是炸过的，用水煮下一能熟透，二能去油，冷水丢进去水开了就好了
捞起放好备用
热锅下少许薄油下入娃娃菜
给点生抽调味就行了，这菜清淡点好吃
最后加小半碗水烧一会儿，我个人喜欢娃娃菜略软，菜帮硬了不好吃，看个人吧，软就多烧会儿
食材用料
猪肉糜500克左右干香菇少许
生姜少许
葱两根
鸡蛋两只
淀粉少许
胡椒粉少许
盐适量
水煮肉圆的做法
1.准备猪肉糜
2.将生姜、葱和泡发好的香菇绞碎，我用碎菜器绞的，比较快。
3.将绞碎的菜放入猪肉糜中，打入鸡蛋，拌入适量淀粉和胡椒粉，再加入盐适量。个人口味不喜欢太多佐料，除了必须的其他的基本都省掉了。戴上一次性手套将馅料抓匀。
4.锅中烧水，待底部有小气泡冒出为好。抓取适量馅料，手中沾水，反复摔打，做圆形下锅。摔打过的圆子比较有弹性，沾水口感会比较嫩。带肉圆漂上水面就熟了。
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