广西螺蛳粉因为它的臭味而被人们所知晓，但对于喜欢吃螺蛳粉的人来说，这不是臭味而是香味，每一个做螺蛳粉的人都有自己独特的方法，我觉得一碗螺蛳粉的好坏可能在于它的汤汁和它所用的米粉。我是一个比较喜欢吃螺蛳粉的人。但是对于吃不了辣的我显得有些缺陷。那你们买的袋装螺蛳粉是怎么做的呢？大家应该都是按照上面的步骤来做吧，可能大家觉得袋装的螺蛳粉没有到实体店里吃的好吃。但是其实都差不多的。只是吃袋装的螺蛳粉少了在螺蛳粉店里的那股氛围。
一、很多人为之着迷
你们买的袋装螺蛳粉应该也是这样做的吧，首先在锅中锅中放入清水，煮开后放入米粉，等待米粉煮好之后捞出，放在碗里，然后再放入清水煮开后。放入汤汁，酸笋，还有佐料包，醋包可以根据自己的喜好放，然后再放入米粉，用碗装好煮好的螺蛳粉，然后再放入腐竹，一碗香喷喷的螺蛳粉就煮好了。其实我觉得袋装的螺蛳粉煮的方法比较简单，因为很多人难以到店里去吃一碗正宗的螺蛳粉，所以很多人也喜欢在网上购买袋装的螺蛳粉。
二、人们为什么喜欢吃螺蛳粉
对于人们喜欢吃螺蛳粉，应该让一些人感到百思不得其解，因为对于不喜欢吃螺蛳粉的人来说，螺蛳粉很臭很难闻。广西壮族自治区的小吃米粉具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，是柳州最独具特色的小吃。螺蛳粉的味美，还因为它独特的汤汁料。螺蛳粉里面的辣让人吃起来很爽很过瘾。里面的配料酸笋腐竹，酸笋酸得过瘾。腐竹嚼起来很清脆，更主要的是他的汤汁让人很回味无穷，这大概就是人们喜欢他的地方吧。
需要分两次煮，一次煮粉丝，一次煮配料，一般是在煮配料的时候放入已经煮了8-9分熟的粉丝。为了减少煮的时间，粉丝需要提前用冷水浸泡3-4小时，一般煮5-10分钟即可捞出。
袋装螺蛳粉怎么煮
袋装螺蛳粉的配料一般有花生、腐竹、木耳、酸笋等，煮配料的时候需要煮的是木耳、酸笋，花生、腐竹在准备起锅时放进去即可。
煮粉丝和煮配料都应该是开水下锅，且最好是使用中火，以免溢出。
袋装螺蛳粉的味道是比较浓郁的，在家里煮袋装螺蛳粉，螺蛳粉的味道可能需要1-2天才会完全散发掉。
