食用油是人们日常生活饮食中必备的材料，由于食用油的种类有很多，所以其质量的好坏和是否健康便是人们特别关注的问题。胡麻油作为从胡科植物脂麻种子榨取的古老的食用油，是十分健康的，因此已经被人们所接受， 那么胡麻油的功效与作用是怎样的呢？食用胡麻油对我们的身体有什么好处呢？
首先，胡麻本身所含有的维生素E可以提高人身体的免疫力机能，预防自由基对人体细胞的破坏；对于血压较高的人群来说，食用胡麻油可以控制血压的增长，扩张身体毛细血管，预防因血凝或血黏度高而导致的心肌梗塞，血栓等情况的出现，因此高血压人群可以在日常饮食中使用胡麻油进行美食的制作。同时胡麻油还有清理人血中有害物质的功能，降低癌症的发病率，对糖尿病人也能起到降血糖的功效。
胡麻油的功效与作用。时代进步了，人们的生活水平也随之进步，因此我们不仅仅要关注自身的生活质量，更要关注自身的健康问题，随着亚健康的人群越来越多，我们更加应该注重平时的饮食习惯，胡麻油作为健康的食用油，是值得我们去使用的。
