辣椒又名番椒，辣茄，海椒，辣角。为茄科植物辣椒Capsicumfrutescens L．的果实。7-10月间果实成熟时采收。我国大部分地区均有栽培。
传统药性：辛，热。归心、脾二经。
功能主治：温中散寒，开胃消食。治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，冻疮，疥癣。
现代研究：其主要成分为辣椒碱。对消化系统及循环系统有作用；有抗菌及杀虫作用，辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用；10%～20%辣椒煎剂有杀灭臭虫作用。辣椒还有发赤作用，外用作涂擦剂对皮肤有发赤作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环。，
用法与用量：外用适量，捣敷局部及穴位。或嚼烂敷伤口，亦能消肿定痛。
临床报道：
治疗腰腿痛：取辣椒末、凡士林（接1:1）或辣椒末、凡士林、白面（按2:3:1），加适量黄酒调成糊状D用时涂于油纸上贴于患部，外加胶布固定。治疗65例，有效者25例，明显见效 按语：辣椒辛辣，性热，对局部有一定的刺激作用，能增加血液循环，有温中散寒、健胃消食、活血消肿之功。鲜辣椒捣敷皮肤，有发赤、发泡作用，外敷能治关节炎、跌打肿痛、癣疥等症。辣椒是人们日常生活中的调味品，极容易获得，用它来治疗疾病，取材方便，经济便宜。本品辛辣，谨防人目。因对皮肤刺激性大，皮肤过敏者及皮肤溃疡者不宜使用。
