养殖水平要求不高，属粗放养殖。其原理是亲鱼池的载鱼量相对较少，饵料投喂也较丰裕，又无需年年清池，池中小杂鱼数量众多，有的亲鱼池小杂鱼每公顷多达几百千克，小杂鱼与亲鱼争食、争氧，影响亲鱼培育。通过套养鳜鱼，控制小杂鱼数量，变害为益，具有一举两得的效果。
1.放养量
一般视亲鱼池小杂鱼多少而定。以每公顷套养鳜鱼种225尾～300尾。
2.放养规格
从鳜鱼种放池的成活率和小杂鱼规格考虑，一般放养规格为50g左右。如小杂鱼规格过大，可适当投放一些夏花鱼种，以供鳜鱼前期摄食所需饵料。
3.捕捞
捕捞不需采用拉网，可用“踩鳜鱼”的技术进行摸捉。
