进入11月下旬以来，我省部分地区急剧降温，中南部地区的夜间最低温度达到了-10℃，烟尘、雾霾和低温寡照天气，对设施蔬菜生产造成一定影响。各地应分类指导，采取有针对性的措施，加强冬季蔬菜生产管理。
一、做好新建温室后期完善工作
今年全省新建棚室总面积达到了14.5万亩，但在建设中由于时间紧、资金投入大，一些新建温室存在建设结构不科学，后墙保温性弱，通风设计不合理，覆盖材料不达标等问题，应利用今冬歇产时间完善整改，增厚墙体，加挂苯板，合理安排通风口。
二、冬季蔬菜生产的主要技术措施
1、合理控制温度。在寒冷的连阴天，可采用多层覆盖，提高设施保温性能，控制棚室温度，防止出现冷、冻害。冬季低温，只要是晴天要尽量“早揭早盖”，掌握在上午拉开棉被后，短暂低温后，迅速升温，确保室内温度不降低，下午在棚室内温度下降到20℃时，要及时盖上棉被，以保持室温。夜间要注意把棉被全部盖严压实，日光温室前底脚压牢。连阴天，光照较弱，将温度控制在18?22℃，以防喜温蔬菜徒长。
2、改善光照条件。及时清除棚膜上的尘土，保持棚膜清洁，提高透光率。阴天也要适时揭盖覆盖物，充分利用阴天的散射光，有补光条件可同时开灯补光。在连阴（雪）天，尽量少通风，使温室内积蓄较多热量。如夜间温度低，适当补温。
3、降低空气湿度。连续阴天，棚室内空气湿度大，应停止浇水，及时通风排湿。在棚室内温度合适的情况下，应坚持适量通顶风，保持空气流动，降低湿度。
4、注意防风防雪。大风天气要压紧压膜绳，并在棉被和外覆膜上，按东西横向压两根套布套的细钢索，能有效防止大风将棉被连同外覆膜吹起。大风天要将通风口密闭，防止大风吹入温室。下雪天气要及早覆盖棉被，棉被上加盖一层防雨雪的防雨布或薄膜，并在雪后及时清扫积雪。土建造竹木结构温室也可事先准备一部分备用立柱，如雪下得过大，在距温室前沿3m处加上立柱，以防前积雪压塌棚体。
5、做好水肥管理。在11月中下旬，应选晴天浇水，深冬季节尽量不浇水，保持地温。蔬菜表现缺水时，可选天气晴朗的好天，采用膜下滴灌、微喷灌或膜下浇小水，避免大水降低地温。冬季蔬菜生长缓慢，需肥少，追肥应以腐熟的有机肥和生物菌肥为主，最好配合滴灌、微喷灌施入，实行水肥一体化管理，也可选晴朗天气，配合喷施防病药剂进行叶面追肥。
6、加强病害防治。遇连阴天防治蔬菜病虫害，要注意选用对症、高效农药，要尽量降低温室内空气及地表湿度，尽量选用粉尘剂或烟雾剂，必须采用喷雾法施药的，要尽量减少防治次数，降低棚内湿度。
三、几种主要蔬菜温室秋冬栽培管理注意事项：
（一）果菜（番茄、黄瓜、茄子等）
1、进入11月下旬要稳定温室温度，白天保持在25?28℃左右，夜间气温稳定在10℃以上。夜晚外界温度低于零下15℃时要开始适当加温，使夜晚温室内温度不低于8?10℃，保持植株白天缓慢生长、夜晚果实不受冷害、冻害。
2、12月?翌年2月初光照时间和强度不够，易造成植株长势弱，落果和畸形果（多棱果），植株长势不齐，植株老化等现象。有条件的最好采用农用钠灯补光措施。每亩用50盏左右400瓦农用钠灯，每天补光2?4小时。同时保持温室采光面清洁，采用聚铝反光幕，银灰色地膜等增加光照强度；早晨早揭棉被，傍晚晚盖棉被，尽量延长光照时间。
3、2月中下旬要进行番茄、辣椒老株的更新栽培，在有新芽（枝）的基础上更新换头，加强水肥管理，保证换头后的新芽在温度光照上升后，快速加入生长期。
（二）西芹及叶菜 西芹和叶菜对温度、光照等要求不太严格，可随市场需求及上市量，调节加温时间及产量，市场价格好时，可适当多加一点温，提高产量，多上市；价格不好时，可不加温或少加温节省能源。也可在植株旺盛生长期，室内CO2不足时，采用吊袋或颗粒二氧化碳施肥，增产效果很好。
（三）蒜苗
1、选优品种，做好蒜种处理。力求选用优良多瓣蒜种。栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。
2、施足底肥。要在一次性施足底肥的情况下。
3、合理密植。一般行距10?15厘米，株距3?5厘米，亩用种蒜150?200公斤。播完后立即浇透水，浇水后覆土一次。3?4天后浇二次水，并随水追施硫酸铵20公斤。施肥后每隔两天浇一次水，连浇3次。当苗高20厘米时进行第二次覆土。同时，在出苗后注意喷药防治病虫害。
4、采收。当蒜苗长到20厘米高以上时，开始割收2?3茬，每隔10?15天收割一次，每割一次要追施一次肥，亩施尿素20公斤对水浇施。
（四）食用菌 冬季我省秋冬平均气温较低，平菇香菇滑菇应选广温型耐低温品种。选择耐二氧化碳较强的品种。加强通风换气，排除菌丝生长子实体生长过程中产生地二氧化碳以及其他有害气体，换进空气中的氧气（正常空气中氧气的含量21%）以便供应子实体菌丝生长所用的氧气。
