11月5日清晨，平水镇同康村村民许民建带着柴刀，冒着浓浓山雾到自家的竹山伐竹。“眼下是冬笋成长的关键期，把老竹砍掉，有利于冬笋的营养供给。”老许说。
再过一个月时间，冬笋将全面上市，在著名的“四季笋乡”――同康村，随处可见笋农忙碌的身影。
在徐世庆家的竹林里，老徐正忙着捆扎竹梢。“今年的毛笋产量和品质肯定要比去年好，1000多亩竹山装上了喷管，水分浇灌充足，加上用了省里专家提供的竹笋专用肥，很给力。”他边扎边笑道。
同康村的村干部们也没歇着。“绍兴市唯一一家被评上中国农产品地理标志称号的农产品、浙江省森林食品基地……把这些称号都加到同康竹笋的包装袋上去。”在村委办公室里，村党支部书记孙泽良对负责竹笋销售的村干部孙岳荣说。
“同康竹笋的价格一直是市场上同类产品最高的，我们要对得起买家的信任。”在孙泽良的桌上，放着一叠厚厚的资料，原来就在两天前，他专程拿着竹笋跑到省里，检测有关绿色产品的项目。尽管最终结果还要等待，但他很自信“同康竹笋”一定能成为“中国绿色产品”。
