肖店乡党委政府以项目带动为抓手，做强一村一品工程，持续推进三台村“反季节大棚蔬菜规模种植项目”。肖店乡党委、政府多方筹措资金，对上争取菜篮子工程项目资金，对下组建三台村农业种植合作社，目前已完成三台村“菜园牌”蔬菜大棚建设1500亩，为每个标准化蔬菜大棚争取项目资金8000元。初步完成“菜园牌”蔬菜大棚规模化、现代化、精品化建设。三台村“菜园牌”无公害大棚蔬菜基地的建设受到区委、区政府的大力支持，李杰副区长在3月12日再次带农业局专家一行实地考查调研，对肖店乡的一村一品工程寄于厚望，并提出“让精品更精，让规模更大”。
三台村“菜园牌”反季节大棚蔬菜种植基地，是肖店乡一村一品工程的示范基地，每年可为信阳及周边城市直接输送无公害蔬菜价值1000余万元，带富了周围300多户菜农致富。
