两节过后,海鲜市场稍显冷淡,不少摊位晚出早收,鲜鱼品种也不及节前丰富,然而记者发现,不少新鲜的扇贝、蚬子类海产品近日成了海鲜摊上的主角。
近日,记者在大连市华北路沿线一些海鲜摊位上看到,高档海鲜缺席,鲜鱼供应量也不及节前多,“不少渔船还没正式出海,鲜鱼种类也没有节前丰富。”玉华市场一摊主表示。然而,记者发现不少新鲜的扇贝、蚬子成为了海鲜摊上的主角。“海湾贝、直孔贝每斤7.5元,蚬子每斤5元。”近两日傍晚,记者看到春柳农贸市场的贝壳类海鲜都非常抢眼地摆在摊头位置。玉华市场海鲜摊主郝先生告诉记者,其实扇贝、蚬子基本都是在海里底播养殖或者是在海里浮筏养殖的,一年四季都不断流。之所以节后这些东西大量出现,其实是受到了人们消费习惯的影响。春节前人们采买海鲜主要以高档海鲜和鱼类为主,这种选择也让海鲜收购商节前主动放弃了对一般蚬子、扇贝的收购。节后,不少人大鱼大肉吃够了,一些鲜味十足不肥腻的小海货恰好能起到调节口味的作用,因此畅销。