今年以来，平桂管理区充分依托供粤、港、澳蔬菜基地建设，大力发展产品品质高、市场前景广阔的水生蔬菜产业，推动平桂农业产业优化升级，拓宽农民增收渠道。管理区采取“龙头企业（公司）+基地+农户”等发展模式，大力发展马蹄、慈姑、莲藕和香芋等水生蔬菜种植。
目前管理区发展含马蹄在内水生蔬菜面积近6万亩，建成马蹄、慈姑、莲藕和香芋4大类水生蔬菜基地，即鹅塘、沙田镇马蹄基地、公会和黄田莲藕基地、公会和沙田茨菇基地、沙田香芋基地。规模水生蔬菜基地的发展，辐射带动农户7万多户，人均来自水生蔬菜主导产业纯收入超过1300元。在稳定马蹄种植面积的基础上，莲藕、慈姑和香芋等新兴水生蔬菜产业已呈蓬勃发展态势，如公会镇润土无公害莲藕种植合作社自成立以来，合作社负责人谢庆勉极力推广新品种，从湖北相继引进 “新1号”、“鄂莲7号”等优质双季莲藕品种，经过几年来的发展，公会双季莲藕种植基地已从原来的300多亩发展到2000多亩，辐射带动周边乡镇种植2000多亩。据统计，种植一亩双季莲藕可获纯利1万多元，累计为农民增收4000多万元。
