5月4日，华县食品安全委员会办公室召集县环保局，工商局、畜牧局、公安局、监察局、信访局、经贸局、财政局、食安办分管领导，在县食品药品监督管理局会议室召开华县生猪定点屠宰资格审核清理工作会议，安排部署了我县的审核清理工作。
一是提高认识，加强领导。各成员单位认真学习了商务部副部长姜增伟在全国生猪定点屠宰资格审核清理工作电视电话会议上的讲话，要求各成员单位把生猪定点屠宰资格审核清理工作作为全国性一次食品安全重大行动来抓，合理布局，优化整合，切实整顿规范我县生猪定点屠宰和肉品流通秩序。
二是明确工作重点。通过审核清理，将我县生猪定点屠宰厂重组为一家，取消经整改仍不达标、不符合设置规划或有严重违法行为企业的定点屠宰资格，确保所有取得生猪定点屠宰资格的企业符合《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》规定的条件及相关标准，防止病害肉流入市场，确保肉品质量安全、确保按时完成审核工作任务。
三是密切协作，加大工作力度。清理工作需要各部门的通力协作，时间紧，任务重，难度大，要求各成员单位切实负起责任，落实工作任务，切实履行职责，确保工作顺利进行。四是严肃工作纪律。按照清理工作程序，严格现场审核，谁签字，谁负责，对工作敷衍塞责的，依法依纪追究责任，确保清理整顿工作任务落到实处，确保我县肉品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”。
