炎热或高温高湿是养殖业的最有害因子之一，会导致畜禽热应激综合症的发生。炎热使畜禽采食量减少，生产性能，特别是生长速度、产蛋率、受精率、孵化率下降；炎热使畜禽呼吸加快，过度地带出体内水分和二氧化碳，使畜禽脱水，形成呼吸型碱中毒。热应激使畜禽血液生化指标发生变化，酸碱平衡被破坏；热应激抑制机体免疫机能，降低血液中免疫球蛋白浓度，减少血液中淋巴细胞数目，致使体内巨噬细胞吞噬能力下降，结果畜禽对疾病抵抗力下降，畜禽热应激时饮水增加，使粪便中水分增加，呼出水分、出汗及水样便使环境湿度增加，极易引起病源微生物繁殖，引发畜禽传染病。所以热应激会使畜禽百病易生。由于现代优秀畜禽品种生产性能越高，抗热应激的能力越差，严重的热应激常引起高产性能的畜禽先死亡，造成严重的经济损失。现就改善畜禽的体内环境介绍一些措施，供广大养殖户参考。
1.合理理调整日粮营养水平
（1）调整蛋白质与氨基酸含量：降低日粮蛋白质的含量，但保持必需氨基酸的添加水平能够改善机体的生长速度和存活率。肉鸡可添加D－蛋氨酸；喂给合成的赖氨酸代替天然的蛋白质对猪有利。
（2）提高能量水平：日粮中的能量浓度调整应以使热增耗的产生降至最低限度为原则。脂肪是具有最低热增耗的营养物质，适当调整饲料中必需脂肪酸的比例，采用脂肪替代部分碳水化合物，以增加饲料的能量浓度，提高热应激期间的适应性。一般在日粮中添加脂肪2－3％。
（3）矿物质添加量：热应激期间，钾、钠、锌和钼随尿的排出量增加，粪中钙、锰、硒和铜的排出量也增加，镁、磷的贮存量亦减少。在环境温度高于20℃时，每升高1℃，饲料中的钙、磷、钠和氯的实际含量应比在20℃时的需要量增加1.5％，才能满足机体的需要。
2.应用抗应激添加剂缓解热应激
（1）维生素C和维生素E的补充：发生热应激时，一方面皮质醇的分泌增加使其对维生素C的需要量增加，皮质激素分泌增加对机体免疫机能有抑制作用。另一方面，畜禽合成维生素C的能力下降，因此添加维生素C对缓解热应激是有益的。维生素C可通过饲料或饮水补充，补充量：肉鸡100克－150克/吨饲料；肉猪g饲料。通过饮水添加时，每升饮水添加1克，并不间断供水。
维生素E在抗热应激中也有一定作用。热应激期间机体细胞内发生了一些变化，所以添加维生素E能刺激免疫器官，增强机体免疫力，有利于提高抗应激能力。在肉鸡日粮中添加200－300 mg/kg维生素E可显著提高机体内T3和T4的浓度；蛋鸡日粮中维生素E从10 IU提高到35－50 IU，产蛋率提高1.5％－5.5％；肉猪添加200 IU/Kg维生素E可有效缓解热应激，并有改善生产性能的趋势。
（2）调节电解质和维持酸碱平衡：诸多研究表明，在日粮或饮水中添加氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等有利于恢复体内酸碱平衡，从而改善生产性能。饲料最适宜添加0.5％碳酸氢钠。
热应激时呼吸频率增加，血液中C02和HC03－水平下降，导致pH值升高，可能发生呼吸性碱中毒。在饲料中添加酸化剂，可使血液中升高的pH值下降，调节酸碱平衡，从而避免或缓解了热应激造成的不良反应。常用的酸化剂有乳酸、柠檬酸和延胡索酸等。
