进入冬季，一般农村家庭便开始闲暇起来，而乌苏市头台乡沙西村惠廉鑫丰合作社社长陈保辉却在寒冬时节忙得热火朝天。陈保辉看准市场需求，利用自家住房无土培育豌豆尖，不仅鼓了自己的“钱袋子”，也丰富了市民的“菜篮子”。
陈保辉介绍，近些年，豌豆尖很受消费者欢迎，他便萌生了种植的念头，从没接触过豌豆尖无土栽培技术的他先后在西安等地学艺，回来后慢慢摸索，在逐渐掌握了豌豆尖“习性”后，终于培育出了绿色无公害无土栽培的豌豆尖。
“豌豆尖每茬仅需半月左右，天天播种，天天出售，天天收获。目前试种阶段每天上市20公斤，每公斤20元，每天收入就达到400元，而且供不应求。”陈保辉说。
目前，陈保辉自家生产豌豆尖规模较小，销售均以酒店为主，豌豆尖培育有很大的发展空间。作为沙西村惠廉鑫丰合作社社长，陈保辉计划今年带动合作社社员新建200平方米的大棚培育豌豆尖，最终形成全年生产和规模化生产。
