黑鲍(原系皱纹盘鲍和日本盘鲍的杂交后代)壳形略似皱纹盘鲍，但体螺层高低明显，壳孔4-5个与外面相通，是我国鲍鱼中个体较大种类。现将黑鲍人工苗种培育技术介绍如下。
一、亲贝的选择
10月中旬，水温20-24℃，挑选海区吊养或陆上养殖的鲍鱼，壳长6厘米以上，活力强无损伤，性腺外观极为丰满，基部凸出缘，末端充满了生殖腺而呈纯圆，雌鲍生殖腺是绿色(少数为褐绿色)，雄鲍生殖腺是乳黄色。
二、催产
催产采用阴干和紫外线照射海水诱导相结合的方法。亲鲍先阴干30-60分钟，然后置于30升的玻璃槽中，每槽放5-10个，雌雄分开，雌雄比例为4:1，紫外线照射剂量300-800毫瓦·小时/升，照
射海水以20升/小时流水刺激，经2-3小时即可排卵、排精。
三、人工授精与孵化
分别收集的卵和精子应在1小时内进行人工授精，以提高受精率，授精时吸取适量的精子倒入鲍鱼卵收集盆中搅拌均匀，取少许受精卵观察，以每个卵周围有精子10个左右较为适宜。授精15分钟后开始洗卵，每次间隔20分钟，洗卵3-5次。
受精卵经冼卵后移至孵化槽孵化，孵化槽以0.5-1吨小水槽为宜，孵化密度20个/毫升，每隔半小时轻轻搅动一次，3小时换水一次。水温23℃，受精卵经10-12小时孵出担轮幼体。
四、采苗和稚鲍的前期培育
将上浮的幼体用虹吸法收集，经计数后，放入育苗池中，面积10-30米²，投苗密度为每平方米水池4万-5万只幼体。采苗器为九孔鲍育苗通用的采苗器，即用80厘米x80厘米的聚乙烯薄膜在其中间绑一个拳状的石头，采苗前一周，培养底栖硅藻，在采苗前用1-2克/米3敌百虫药浴采苗器6小时，杀灭底栖桡足类，经新鲜海水洗后移入采苗池，按每平方米20张布置。
水温20-24℃，黑鲍受精卵3-5天就可进入底栖匍匐生活，这时由静水培育改为流水培育，日换水量为全池的1-2倍，保持水温、盐度的相对稳定。经常观察采苗器上底栖硅藻的繁殖情况，适当调节光照和充气量，适时施肥，施肥量按氮5克/米³、磷0.1克/米³、硅0.1克/米³、铁0.01克/米³浓度。培育中要预防敌害生物，桡足类可用敌百虫毒杀。
五、稚鲍的后期培育
当稚鲍长到0.3-0.6厘米，底栖硅藻难以满足其营养需要，应将稚鲍从采苗板上剥离下来，可用2％-3％的酒精麻醉或手工轻抹等方法。用原育苗池饲育，于池底布置四脚砖为附着物，饲育密度每平方米2000- 3000只，每天水交换量为饲育水体的6-7倍。用人工配饵，辅以江蓠，或以江蓠单独投喂，江蓠应磨细、磨碎。每周清池2-3次，以清除残饵及排泄物等。
稚鲍培育至翌年4月份，壳长达0.6-1.5厘米。
六、幼鲍的中间培育
幼鲍的中间培育有海上及陆上中间育成两种方式，饵料以江蓠菜为主。
海上中间育成的设施有渔排或浮筏，养殖器材采用方形或锥形塑料桶，体积0.06米3，四周钻有0.6厘米直径的小孔，有利水体交换，每桶放养1-2厘米规格的幼鲍200粒左右，每3天消除残饵杂质一次。
陆上中间育成是利用稚鲍饲育设施，管理方法基本同稚鲍的后期饲育，饲育密度应适当调稀为每平方米1000-2000个，日给水量为培育水体的7-10倍。
经4-5个月的培育，幼鲍长至1.5-4厘米，平均3.0厘米，可供商品鲍养殖。
七、小结与讨论
1．成活率 稚鲍前期培育阶段，按幼体附苗率55％ 计，至剥苗时成活率为70%-16％。翌年4月以前，成活率可达80％左右。4月份，水温回升至20℃，陆上中间育成的幼鲍在短时间内，普遍性地暴发病害大量死亡，日死亡率高达百分之十几，造成中间培育的成活率在30％左右，死亡期间使用抗生素等药物，无明显效果。原因是否与使用配饵不当、饲育密度及气候转变等有关，有待日后探讨。
海上中间育成幼鲍的死亡，多发生于夏、秋海区水温达28℃时，1厘米以内的死亡率高，在水质清澈、潮流通畅、盐度25‰-34‰的外海区，平均成活率在50％左右。
