#冬日生活打卡季##冬日美食季##家常菜#梅菜扣肉到底有多出名？一说到说粤菜，就有人会想到梅菜扣肉！二说到客家菜，还是有人会想到梅菜扣肉！三说到每周菜，依然还是有人会想到梅菜扣肉！可见这道菜在当地的人们心中的地位是有多高了吧？那么你知道这道菜的来历有多传奇吗？
说起这道菜的来历，就不得不说一说我国唐宋八大家之一的苏轼，据说，苏轼曾在杭州和惠州做过官，当时修建苏提，为了犒劳大家，于是苏轼就发明了东坡肉。后来到了惠州就派人去杭州学习厨艺，回来后苏轼就让他们模仿杭州的东坡扣肉，这一模仿就出了这道梅菜扣肉。因为这道菜吃起来肥而不腻，入口鲜香，成了当时惠州人民最喜欢的一道美食。后来慢慢也就变成了宴席上的经典菜肴之一。
说了这么多，那有朋友会问了，这道菜怎么做呢？想学吗？别急，由于这里上传图片有限，我已经把梅菜扣肉的详细做法放在我的文章《不愧是粤菜中的“老大哥”这道梅菜扣肉在客家菜中地位到底有多高》2分钟就能够学会，赶紧试试吧！
#惠州美食记录#
惠州人都知道的大排档，一讲起黎记，必然是那门口的竹凳仔，是砂煲里卜卜滚的萝卜杠煲鸡，香口的煎春角，香喷喷的排骨粉肠煲，饮得落多几碗的咸春黄芥菜煲。。
行埋西湖，来到湖边坐下，睇下西湖无尽的美好风光，食一啖惠州本地美食。。。好sup....认真爽哦。。
好快D去食啦
**视频转自鹅城游记，多谢[玫瑰]
