#南平头条# 念念不忘的美食～闽北米粿，又称年糕，米粿是用粳米为原料加工而成，是闽北老百姓必备的年货之一，家家户户都会备一些。他的吃法丰富，有捞食、有煮食、有炒食，现在还会拿来烫火锅、街边小吃店特色快炒。
小时候米粿都是到腊月才开始制作，不像现在一年四季都有，那时候，家家户户开始打米粿时，年也就越来越近了。记得那个时候最喜欢打米粿的情景，人多热闹，又有好吃的。那个时候亿家打米粿，周围的邻居亲戚都会一起帮忙，女的淘米、蒸米，男的就用石臼木杵捣烂，经过几次的蒸和打烂程序，米粿变成非常有韧性和弹性，这时候就可以从石臼里操到圆桌上，大家就一起用手搓圆搓长，把米果做成圆柱形，表面光亮光亮的，每家每户还会特意把米粿制作成猪型，寓意年年好收成。结束后东家会准备一桌丰盛的美食，大家一边喝着酒吃着菜，还会把刚搓成的米果，蘸着酱油吃，分享着年味的快乐。
随着社会的进步，机器代替了手工打粿，记得有一次，我也扛了50斤粳米，乘坐手扶拖拉机和大家一起到隔壁乡镇去打米果，省工省力，先把粳米打成粉，再蒸熟，最后通过机器的重复三次挤压成型，一条条大小均匀的米果完成了，感觉是轻松了，但是年味却慢慢的淡化了，但这种结果口感更紧致，没有手工打的味道纯正。
到了现在，如果已经走上了老百姓一年四季的餐桌，只要想吃，市场随时有的卖，吃是方便了，但浓浓的年味却越来越远了，手工搓米粿已经成为一种回忆了。
28号福建省疫情快讯：
新增确诊13例(厦门、泉州、莆田各1例确诊，南平市新增10例确诊；
新增无症状感染者163例
(其中福州市142例，南平市14例，平潭综合实验区7例)。
福州市发布暂停堂食、居家办公通知：
10月28日—10月30日，辖区内所有餐饮（含饮品店、小吃店、早餐店等）暂停堂食服务。暂停聚集性用餐活动（含自办宴席）等。
倡导居家办公：10月28日—10月30日，全市商业写字楼宇、办公型企业员工尽量实行居家办公；福州市各级政府机关、事业单位全体干部职工，除承担疫情防控、安全生产、应急抢险、城市运行保障、值班值守等必需紧要任务的人员外，全部居家办公。
#龙岩身边事# 和#龙岩头条#
话说邱女士在南中旭日小区北门口东面摆一小三轮车摊位，只占2㎡的地面，卖些油饼、豆腐脑小吃，以维持全家人的生计，昨天下午有人举报，便引来城管执法队到场，之后，城管队员拍完照片，便收队了。
据笔者了解到邱女士一家4口人，住在本小区5号楼1梯，小女儿乐乐在天马小学读二年级。她家里从不拖欠小区各种物业费，前年还给小区的活动室捐了13张坐椅。
邱女士的丈夫因公司不景气，去年上半年下岗至今，也曾在本区5号楼3梯边上开一土特产小卖店，由于生意每况愈下，已经倒闭易其店主。
“民以食为天，寺庙烟火香”。为了过日子，邱女士每天下午3点至6点这个时段，带着垃圾桶在车摊边，苦心营生，地上没见过有商业垃圾，一天摆摊约3个小时左右，也很方便小区业主。
笔者是负责小区宣传工作的业委，也曾经担任过南平邵武市和平镇（古镇）城管中队长，体会过小摊小贩的苦衷。在任期间从不敢忘记“以民为本，尊重纳税人”要求队友对小摊经营者不要吹毛求疵。
笔者呼吁本小区及龙岩市、区、镇（乡），人人有份爱心，理解同情她们，换位思考，尊重其创业自谋职业，让世界充满阳光。
12月14日（文）
附图片两张：
闽台之三国演义角色扮演搞笑合集：
福州：厦门老弟，闽台之内谁可称得英雄乎？
厦门：沙县可称得英雄。
福州：为何？
厦门：沙县小吃天下闻名尔。
福州：人杰也称不得英雄。(嘚瑟的笑)
厦门：宁德时代可称的英雄也。
福州：此乃吾小弟使君见笑了！
厦门：南平算的英雄乎？
福州(曹操)：我小弟！
福州：英雄，闽台之地唯吾与使君尔。
厦门：福州兄言重了。
回家后……
漳州(张飞)：大哥福州欲试探大哥之野心！
厦门：泉州二弟(关羽)你怎么看？
泉州：我视闽地英雄如鼠辈尔。
漳州：二哥武艺高强福建第一(经济)俺服。
厦门：都是我好兄弟，厦门房价二弟多多帮忙，明年工厂扩建三弟土地规划一下。
泉州漳州：大哥放心。
福州：奶奶个腿，我是省会，厦门副省级还有没有把孤放在眼里。
宁德：大王，刘备(厦门)有关羽(泉州)张飞(漳州)必为大患也，有闽南三兄弟在，大哥如何一统福建，号令群县！
福州：嗯，闽南三兄弟让孤头痛啊。
沙县：老大不是还有我，俺也很有实力。
福州：TM的还好有你，不然全国只知道厦门而不知孤。
沙县：嘿嘿
台北(东吴)：哎，曹操(福州)，刘备(厦门)日益强大该如何乎？
台湾众小弟：大哥投降吧，拼不过的[泪奔]
绿蛙：他们榨菜都吃不起，强大？我不信！
全国人民：……绿娃笑死我[笑哭]
纯属娱乐哈哈[呲牙]
福建要防骗，骗子无孔不入//@Janson67087972:喜欢美食的话福建大部分地区都有很多种类，特别是厦门泉州莆田福清福州，还有南平武夷山，三明等等地方，福建太多美食了。//@无蟹不欢:福建美食我也喜欢，能推荐一下具体旅行目的地吗？//@一生何求221682974:我去年去骑游黔东南，然后又玩了荔波小七孔，梵净山，镇远古镇，西江千户苗寨，黄果树瀑布，青岩古镇，在贵阳也呆了两天，玩了半个月，感觉山水特别美，少数民族的风俗也很有意思，喝了拦门酒，高山流水，吃了长桌饭，簸箕饭，各种小吃，吃的东西没有我们福建丰富，蘸水大家一起蘸有点不适应，吃火锅也是全部筷子下去捞，不用公勺公筷不适应，去旅游可以，长住不行，还是喜欢大福建，一样有山有水，山珍海味都有。
文艺蜀黍看世界图虫签约摄影师 优质旅游领域创作者
