“广宁云吞”你们有吃过吗？大家好我是佛山厨娘，我的娘家在肇庆广宁，从小到大都非常喜欢吃“广宁云吞”，广宁云吞跟别处的云吞不一样，它的皮是用鸡蛋、冷猪油和面粉一起做成的，爽滑耐煮耐泡。肉馅是加入爽脆Q弹的，特别爽口好吃。今晚我和女儿的晚餐又是吃“广宁云吞”加上广宁潭布腐竹和丝瓜，汤水奶白清香，特别好吃。
正宗的广宁云吞
肇庆九坑河泳场玩水之后，就近觅食。来到鼎湖区凤凰路的逢友茶楼。此店特色菜是盐焗鸡，但我们泡了两个小时的水，小囡饿得前胸贴后背了。就点了快手菜：生鱼两食，即是生炒鱼块和丝瓜煲鱼骨。
原来凤凰人是客家人，老板为大厨，老板娘做服务和收银。出品好有锅气，生鱼片吃出了翠皖的脆感，伴有萝卜条、酸菜、香葱和辣椒爆炒，味道很香，像是自家菜，又比自家炒的好吃，食到停唔到口，真是食鱼食到饱；鱼汤趁热喝，很鲜美。
生鱼38元一斤，老板娘说一条一般都是3.7到3.8斤，买单的时候告诉我们是3.8斤；上菜的份量就好大粉，鱼片又厚又大块，根据我多年的买菜经验，3斤重是有的；至于有没有3斤8两，就不得知了，因为没有捞鱼和称鱼的环节[笑哭]。单鱼就145元，加20元丝瓜滚汤，另加收20元的米饭和茶水，一共是185元，实收了180元。可能是我见识少，这是我吃过最贵的一条鱼，但味道又是真好吃，食完肉疼但又心心念[捂脸]
肇庆高要农庄品尝“麦溪鲩”[赞]铁锅柴火炖活鱼，肉细鲜嫩，鲜汤粘稠，大饱口福。
麦溪鲩产地为高要古西村的有麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），麦溪鲩因而得名。由于独特的生长环境，麦溪鲩全身粉白，味道鲜美，营养丰富。
夕阳西下，美食美景，金色池塘更见波光粼粼[玫瑰]
莫道桑榆晚，为霞尚满天。
肇庆敏捷城也有便宜实惠食店？
这是专门吃煲仔菜的小店，中午午饭时间，全店满座甚至坐到门口外，并且还要等位…
提到煲仔菜，店家这里的都是14-20块钱一煲，今天我点了三个煲仔菜，一份猪杂，一份沙姜鸡，还有一份豆腐xx肉（忘记了全名[捂脸]）合计埋单47块钱……实惠[赞]
而且，店家这里是白饭任吃，汤任意喝…在敏捷城这么久还真的首次遇到这么实惠的餐饮店了！而且，我觉得味道出品还不错，明天继续吃[大笑][玫瑰]
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家乡年味一肇庆裹蒸棕！要炖足九个钟！
早上六点多起床，早餐肇庆裹蒸粽、煎蛋、无糖酸奶。
八点依旧跟着卡路里老师锻炼打卡，暴汗。
锻炼后清洁、清扫、整理。
午饭老同志做的鲫鱼两吃特别棒：
煎鱼、加开水煮鱼汤、将鱼捞出、摆盘浇糖醋汁，鱼肉细、嫩、鲜；
鱼汤中加入泡发的裙带菜和豆腐、调味，还是一个鲜字！
今天尝试一锅做出两种米饭，我吃藜麦饭、老同志吃白米饭。
民以食为天，肇庆尝河鲜。来肇庆不在江边排档吃上一顿河鲜，就像来肇庆没去七星岩公园散步一样遗憾，或者更甚。
搭公交从市里过来，过了西江就是江口村，河鲜排档一家挨着一家，至于进哪家，看缘分吧。
这五点刚过，还没什么客人，老板说晚餐高峰要在七点以后，看看，这就是常年过夏天的优势，12月的肇庆，即使降温，也能在江边吃个露天排档，真幸福。
进店被直接带到二楼包间，服务员还专门和我们说：“坐包间也不多收费，和大厅一样的。”可是，两个人吃饭坐包间太寂寞吧，还是选了大厅，看着红底烫金的大喜字，瞅着都喜气呢。
虽然有菜单，但也基本上是听从老板推 荐和看鱼池点菜。老板说俩人一个鱼、一个蚌再加一个青菜就够了，但是显然她低估了我们的实力。
清蒸边鱼，一斤半两个人吃刚好，肉质介于紧实和细腻之间，活鱼现做，所以很鲜美，鱼腩那里也不会肥，刺不算很多，但也需要注意。
蒜蓉粉丝蒸河蚌本来要了两个，因为太好吃，又加了一个。蚌肉切了丝，和蒜蓉粉丝混合在一起蒸，不得不说，粉丝是zui 好吃的，吸满了蚌汁和蒜汁。
韭菜炒沙味道不错，还加了紫苏爆炒，但这是一种非常小的子，和想象不太一样，真正能吃到的肉都和黄豆大小差不多，可能适合下酒吧，为了吃贝肉就算了。
毛蟹煲鸡汤是一种全新的搭配，吃过以后真的令人难以忘怀。
上桌时，鸡肉和毛蟹已经被挑出，四只毛蟹和一些鸡块，毛蟹虽小但个个有黄。这些毛蟹和鸡块加了葱姜爆炒，所以这道毛蟹煲鸡汤可以算一汤一菜。
鸡汤很浓，应该加了不少料，能力有限，无法分辨，只知道半分的量足够让两个人喝过瘾，只能说太好喝了。
因为吃菜喝汤就饱了，完 美错过沙蟹鸡汤捞饭这一经典搭配，留个念想吧！
肇庆裹蒸粽，一年一度，完美收工。等待用柴火煲煮十个小时以上就可以吃上了，要是能加入鼎湖山的山泉水煲那就更完美了哈！
一南一北 亦鲜亦咸
周末，收到了广东朋友寄来的腊味，是肇庆产的。朋友特别嘱咐，腊肉、腊肠没放防腐剂，一定要放冰箱里。
广式腊味是经历代不断的实践、改善而形成的，选料上乘，在国内外久负盛名，畅销全国及东南亚，广式腊味也是民间特别受喜爱的一种美食。
这款腊味像粤菜一样，非常注重食材的上乘和新鲜，肉都是土
