跟阿星去找美食
阿星探店优质美食领域创作者
广西柳州太平镇赶集，1元油炸点心，5元自助粥，阿星吃10元煤炉菜
18:54
美玲米粉
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到柳州，朋友中十个有九个会问我，你是去吃螺蛳粉吗？在美食方面，螺蛳粉就是柳州的名片。我的目标就是，把各位热心网友推荐的螺蛳粉店，都尝一遍。
有一说法螺蛳粉起源于20世纪70年代。虽然起源时间较短，但是嗦螺和嗦粉在柳州历史悠久，螺蛳粉只是二者的一个结合。螺蛳粉里面找不到螺蛳，但是汤底是用螺蛳熬制出来的，一碗螺蛳粉味道好，需要汤的味道调得好。粉是圆粉，口感偏硬，本地人就爱这种口感，听粉店老板说，这米粉是用陈年米做的，要用冷水泡很久，吃的时候烫熟。如果外地人喜欢软一点的口感，可以用新米做的圆粉，用热水泡。一碗标准的螺蛳粉里面，酸笋、花生、炸腐竹、黄花菜、萝卜干、青菜必不可少，能吃辣的一定要浇上一层红扑扑的辣椒油，如果你能受得了酸笋那种奇特的“臭味”，那螺蛳粉就能给你带来极致的享受了。待我把热心网友的螺蛳粉都测评完，看看哪家最喜欢。
除了螺蛳粉，罗池路的干捞粉倒也有些新奇，里面的爽口是用猪油渣炸的，脆脆甜甜，香得很，不过一整碗吃完略有点腻。太平中街的鸿章牛杂很广式，炖的烂的很，里面的土豆出奇的甜糯，甚是喜欢。这条巷子里有一家露水汤圆，出了柳州好像在别的地方没见过。汤圆大得像个高尔夫球，咬开里面的馅料不是甜的，而是肉沫、头菜和木耳。
太平中街这一带，街景不错，都是一些老房子，看起来有时代感，建议走走。
腿脚好的话，沿着柳江一路走，各种江边的公园连接在一起，又能看自然，又能看人文。
去了一趟窑埠古镇，那儿是一个旧址重修的新型小镇，随着疫情的过去，人气应该会逐渐旺起来吧。
我还要小住些日子，各位友友多推荐些美食呀！
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柳州特色小吃好多有满足感，一碗粥，几十道小菜，眼花缭乱。价格不贵，味道好，清爽[玫瑰][玫瑰][比心][比心][赞][赞]阿星探店的视频
广西柳州太平镇赶集，1元油炸点心，5元自助粥，阿星吃10元煤炉菜
阿星探店
说的我都想去柳州了
饕餮之声
被螺蛳粉耽误的柳州，它才是真正的美食帝国
#柳州美食记录#最爱吃洋芋螺蛳粉，爆辣的那一种。
柳州探店｜容貌焦虑：看到了半个柳州的美女
