宜家将在中国长沙将建全球首个植物基美食广场 Saluhall#餐饮界日报#
宜家的母公司Ingka Group的最新可持续目标举措包括推出Saluhall—— 一个“大胆而新鲜的北欧美食广场概念”。该公司表示，食品大厅最初将以80%的植物性食物为主，但其计划是使整个菜单都成为植物基，并实现零浪费。而美食广场概念则会介绍当地的以可再生农业为重点的植物性美食。目前有中国长沙、加利福尼亚州旧金山和印度古尔冈三个目标城市。
【过年气氛渐浓 长沙线下消费显著升温】自优化调整防疫措施之后，长沙市餐饮、零售、堂食、连锁等经营场所客流量逐日增加。12月25日，记者在多个商圈看到，部分门店出现排队购物景象，“烟火气”愈发浓重。
分析人士表示，我国多个主要城市客流增长、消费复苏，将推动整个消费产业回归趋势性修复通道。
长沙文和友、茶颜悦色、黑色经典等堂食外卖门店客流量明显回暖。长沙文和友工作人员向记者介绍，“近来员工到岗率明显上升，客流量在周末有明显回暖，有时需要排队叫号取餐。”
在王府井河东门店内，前来选购黄金珠宝、春季服装的消费者络绎不绝。柜台销售人员告诉记者，连日来，王府井与驻店品牌一道发起优惠酬宾活动，叠加优化调整防疫措施，在吸引客流方面取得了积极效果，预计元旦、春节期间客流量及成交量还有进一步上升。网页链接
开到哪儿了，就火到哪儿，长沙的餐饮太厉害了
#长沙头条#长沙市井文化餐饮的代表作，去过的小伙伴请举手！#吃在长沙#
长沙能成为网红城市，吃是非常重要的一环。
除了臭豆腐，糖油粑粑等小吃外，费大厨辣椒炒肉，炊烟时代小炒黄牛肉，炊小二腊链鱼等也是非常受人欢迎！
今天上午在河西的奥克斯广场看了张艺谋导演的《悬崖之上》，果然不同凡响，有大师风范，周深演唱的片尾区也非常动听。
看完电影就在楼下的《丑师傅白辣椒炒肉》吃了中餐，点了四个菜，白辣椒炒肉必点，辣味适中，可口，酸菜鱼，肉丸汤，一碗卤都各有风味，全单下来170元，也算实惠！毕竟当初充值还送了不少金额！对了，餐前送的萝卜丁好吃极了！
这家店应该也是连锁店，有机会，大家也可以品尝！
总之，长沙好吃的太多了，真是个大饱口福的城市！#旅行# #五一小长假# #长沙头条#
尊敬的“天田新异”:您好。在长沙含浦。由衷谢谢您的支持和鼓励，让我们一起在《今日头条》上传播中华餐饮文化正能量[赞][赞][赞][作揖][作揖][作揖][玫瑰][玫瑰][玫瑰]。疫情反复，诚祝珍重防范。即颂冬祺。 作者:邓杰 12月10日 于长沙//@天田新异:长沙美食很不错。[赞][赞]
邓杰中国餐饮文化大师中国作家协会会员
“家点爱” 鲜肉包子， 深受长沙人的喜爱近年来，湖南湘点行业蹿出了一匹年轻的黑马，它就是品种多而全、品质优良且深受市场青睐的家点爱食品有限公司！而该公司的鲜肉包子深受长沙人的喜爱。为了不断提升家点爱的出品品质，近年来该公司聘请了湖南著名湘点大师何华山先生做出品顾问，坐镇指导家点爱产品研发团队攻克了一系列生产难关。他们在传统湘点手工生产的基础上，结合现代工艺不断推出新产品，每一个新产品在投产之前，总是经过无数次调试，最终以最好的口感，最好的品质，推向市场。经过短短几年的产品研发和生产，家点爱产品，终于成为无数宝妈们的心头至爱，无数不爱吃早餐的孩子都爱上了家点爱包子……好馅用心包，包出家味道。家点爱鲜肉大包，每天都是新鲜的上好猪肉研制而成，只需加一杯豆浆，就可开启元气满满的一天。
长沙，来了就不想离开的城市，留下来逛几天才是正确玩法！盛夏，长沙热的火辣，人也热情，城市更喧嚣。这个暑假，长沙可是十足热闹～
想在长沙玩的好，一双好走的鞋、一个不挑食的胃是必不可少！长沙有很多可以打卡的城市景点和餐饮美食，望湘江、品湘菜、打卡文和友、嗦粉的时候再配一大杯奶茶，或者日落日出之时静观湘江风景，都是感受城市魅力的绝佳方式！
#自驾云游季#
尊敬的“智慧金色年华”:您好。欢迎您来长沙品鉴。由衷谢谢您的支持和鼓励，让我们一起在《今日头条》上传播中华餐饮文化正能量[赞][赞][赞][作揖][作揖][作揖][玫瑰][玫瑰][玫瑰]。即颂冬祺。 作者:邓杰 12月13日 于长沙//@智慧金色年华:还没有尝过这样的美食，是不是有点遗憾[捂脸][捂脸]
邓杰中国餐饮文化大师中国作家协会会员
韦贰爷鸡汤手工粉面大王成功落户长沙文/中国餐饮文化大师 邓杰12月9日，韦贰爷鸡汤手工粉面大王首店——长沙书香名邸店，落地即精彩，迎来了火爆的开门红！昨天早晨韦贰爷一试营，原湖南省商务厅巡视员、原省餐饮行业协会会长周新潮先生、湖南省餐饮行业协会会长刘国初先生、副会长、老湘食创始人王振华董事长，副会长、乌龙山寨创始人张佳董事长，副会长、童仔美食秦立宪董事长等嘉宾纷纷前来韦贰爷恭贺、考察，并品鉴了韦贰爷的一系列出品，大家一致称赞韦贰爷的手工粉品质好，味道真棒！原江苏省餐饮行业协会副会长、国家二级评委、江苏淮扬菜烹饪学院兼职教授、湖南韦贰爷文化传播有限公司创始人韦来兵先生携带团队，一年前就开始考察湖南米粉市场，了解湖南人喜欢的味型，通过全方位的分析之后，决心将他父亲韦二爷早些年研发的传统粉工艺发扬光大，并以长沙为首站，推出了一碗碗绿色生态、健康营养的鸡汤手工粉，让酷爱手工粉的长沙人一嗦为快。为什么把第一个旗舰店，落地长沙？韦贰爷创始人告诉杰哥: 这是因为长沙本身就是一座粉文化氛围浓厚的城市。长沙的米粉历史可以追溯到2000多年前，汉代就有“臛浇豚皮饼”（肉汤扁粉）的记载，到清朝末年开始出现圆粉。在清朝时，米粉还转变成了乾隆下江南年间的御用食品。随着大都市人的生活节奏加快，古城长沙，非常适合一款具有营养、调性和文化的粉，在星城落地生根，发芽，开花，结果。韦贰爷鸡汤手工粉，正是这样一款色香味型俱全俱佳的好粉！它，以两年老母鸡熬成的鸡汤手工粉、现煲鸡汤饭等一系列特色粉面，如约而来，为长沙市民提供一碗口感更新鲜、味型更丰富和营养价值更高的美食。
#长沙头条# 说到餐饮评价系统，食客们津津乐道的无非是国外的米其林和国内的黑珍珠。而提到美食之城长沙，虽然是娱乐之都，但餐饮文化也源远流长，长沙的湘菜更是有口皆碑，可是长沙不仅没有米其林餐厅，连黑珍珠餐厅都没有，哪怕是一星一钻都与长沙无缘。如果长沙人要体验米其林，无非就是从米其林餐厅请来一个大厨而已。你觉得什么时候长沙会有米其林或者黑珍珠餐厅呢？
