#越南人为什么对吃猫肉情有独钟#
越南每年吃掉400万只猫，我们为何从不吃？
在越南你是见不到流浪猫的，每年大约吃掉400万只猫，因此得名“无猫国度”，而在我们美食中，猫肉几乎没有出现过。
山海经中有猫的记录，人们几千年前就将它当成宠物，而越南人喜欢吃猫肉是源于一种习俗，据说是老虎的缩小版本，他们则认为猫是老虎的化身，吃掉猫便可得到老虎强壮的力量
1997年，越南总统颁布立法禁止吃猫肉，但仍然有不少人吃猫肉。
中国在世界上其他国家人眼中就是一个美食大国，在这一点上，我们自己也是承认的，小到鸡鸭鱼肉、大豆、猪马牛羊，除了一些保护动植物以及不能食用的东西，几乎没有中国人不敢吃的，然而就是这样一个对于美食有着强烈渴望的国家，却很少有人吃猫。猫肉本身就带着一股子酸味，这也就导致猫肉的味道不符合中国人对于美食的追求。
李时珍在本草纲目提到过吃猫，“然猫肉入食猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀”。纵观历史，其实我国古代对食肉有特别的讲究，周代礼记王制规定：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，平民无故不食珍。“可见，面对动物们和吃什么，行人们是足够的重视。
在这一点上，越南就做得非常出色，据调查显示，越南人每年都会吃掉400万只猫，而越南人之所以这么爱吃猫肉也是有原因的，
在越南人的文化中，猫素有小老虎之称，这也就导致他们认为吃猫可以让他们的身体快速恢复强壮，
还有一点原因也很重要，越南的物资实在是太匮乏了，几乎没有什么好吃的，为此，越南的先民就试图从猫身上寻找美味，久而久之，越南人就喜欢上了吃猫肉，越南人都可以做到吃猫肉。
在越南当地不仅吃狗肉是合法的，而且还有关于吃猫肉的习俗，当地人把猫肉称为“小老虎”，每个农历月的初一，都要吃猫肉。
因为猫肉不仅营养丰富，口感比狗肉还要嫩滑。
当地人认为，猫肉能够治疗很多疾病，例如风湿、烫伤、腰酸腿疼等等。不仅如此，他们还会把猫尿滴到耳朵里，治疗耳部疾病。
在越南，猫肉的需求量非常大，往往出现供不应求的现象。
所以很多不法分子，会四处偷猫，弄得越南很多人都不敢养猫。
在越南的街道上，根本看不到流浪猫。因为流浪猫一出现，就会去抓去淹死，然后卖掉或者吃掉。
越南人把吃猫肉当做一种传统，他们认为每个月都吃猫的脊柱，将会拥有像猫一样敏捷的能力。
也因为越南人对吃猫肉情有独钟，导致当地的老鼠越来越多，泛滥成灾。
