湖北人过年必吃的6大特色美食，“鄂菜之魂”，寓意兔年吉祥顺利
爱生活的陶哥
湖北人过年必吃的6大特色美食，“鄂菜之魂”，寓意兔年吉祥顺利
#年夜饭必不可少的家乡菜#
我家是湖北的，湖北美食多呀！小时候最高兴的事就盼着过年，过年有新衣，还有红包拿，主要是还有好多好多吃不完的美食。记得那个时候，还是留守儿童，一年到头也没啥吃的，就过年那段时间可以吃一些我一年都吃不到的菜，比如莲藕排骨汤，我最喜欢用脆藕煲汤吃，红糖糍粑，各种炸圆子，蔬菜肉内，腊鱼腊肉腊香肠等。除了地里种的青菜，只有在快要过年的时候才会弄一些荤菜。冬至一过，基本家家户户开始准备腊鱼腊肉香肠这些，那年味是越来越浓。老家基本都是做烟熏的口味，特别的香。小时候在吃年饭的时候，是最不喜欢这三样菜，只挑自己喜欢的菜，心还想着这些又没人吃，为什么还要做呢？每年都是爷爷奶奶做，如今爷爷奶奶也老了，也没什么人做，自己也长大成人了，每年都让婆婆多做点。现在想想，这三道菜是文化的一种传承，是年味的调味剂，是一家人围在一起吃年饭，其乐融融的幸福！
从河南开封开车来到了湖北武汉市。晚上到粮道街转了转，吃了点小吃。
我吃了武汉热干面，三鲜豆皮，梅花松糕，武汉烤冷面。
粮道街有好多好吃的，可是我开了六个多小时车，一直坐着，实在吃不下更多的东西了。[捂脸]
#分享好吃的#
#新年庙会#
湖北过年必吃的7大美食，是“鄂菜之魂”，出了湖北吃不出这个味
爱生活的陶哥
湖北过年必吃的7大美食，是“鄂菜之魂”，出了湖北吃不出这个味
#年夜饭必不可少的家乡菜#
湖北人的年夜饭必不可少的家乡菜当属排骨藕汤。
湖北盛产莲藕，湖北的藕可是全国闻名，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣。传统的藕汤要用土吊子煨，拿文火煨上半天的时间，将排骨煨到肉烂脱骨，但是藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的是喝上一口汤，香浓清甜，禁不住要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！
湖北人从小就喝着藕汤长大，藕汤不仅是一道家乡的传统美食，更是让身处远方的游子魂牵梦萦的家乡的味道和家的温暖记忆。
在我们湖北荊州，过年少不了的一道美食，它就是吃鱼不见鱼的鱼糕，它是采用鱼糜，鸡蛋猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品，今天我姐姐用一条大草鱼做了一笼鱼糕，做工复杂，关键是搅拌上劲手工都花了三十多分钟，然后又蒸了四十分钟，最后淋上蛋黄在表面又蒸了几分钟，最后切块晾凉就可以吃了，可做火锅，烧汤，蒸制都可以。
[锦鲤到来]
i美食家
#武汉头条# #美食# 武汉露营
