这家位于邯郸市复兴区的杀猪菜,着实是东北菜爱好者的福音
【杀猪菜】用铜锅涮的形式,酸菜汤底,上面铺满了白肉。肥肠,猪肚,猪肝再配上新鲜的血肠,蘸着蒜酱汁,别提多香了,还可以点粉条等涮菜
【锅包肉】猪里脊切片裹上糊,炸的脆嚯嚯的配上酸甜口的酱汁翻炒,女孩子的最爱
【东北乱炖】排骨,豆角,土豆,茄子等蔬菜都是从东北带回来的,和本地的口味长相都不一样,炖的软烂入味,非常下饭
【红烧嘎鱼】蒜瓣肉刺很少,也很新鲜
【大丰收】蘸酱菜,各种蔬菜搭配大酱很解腻下酒,酱有两种,一种普通豆瓣酱一种东北酱,可以根据口味选,东北酱自己发酵的,较重口
【粮食酒】自酿的高粱酒,有纯粮酒还有参酒,论斤称