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赣州美食火锅做好吃清汤 赣州火锅自助餐厅

时间:2023-08-16 07:35:14

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赣州美食火锅做好吃清汤 赣州火锅自助餐厅

1939年,蒋经国到赣南上犹县视察,发现有个姓张的地主家里几百亩田都是老婆种的,再一问得知这个地主有21个老婆,蒋经国大吃一惊。

起初,蒋经国在县长王继春的陪同下,到了这个张姓地主的田间,发现地里的长势很好,就赞扬说:“这个人在农业生产上很有一套管理办法。”

不料县长王继春笑着向蒋经国介绍说,这个张姓地主乃好吃懒做之徒,整日吃喝玩乐,田中的活计从不过问。他的田地全是他老婆栽种管理的。

蒋经国不经意地问:“他有几个老婆?”

王继春说:“21个。”

蒋经国一听瞠目结舌,接着询问详细缘由。原来,蒋经国视察的这个地方的习俗很特殊。地主的田地一般不租给别人耕种,全是自己招雇工。地主在女雇农中,选择健壮能干的收为妻室,让她们下田干农活。

为什么这样做?原来,当地的地主普遍认为雇农有雇佣思想,不会像自己人那样尽心出力。如今将她们收为自己的妻室,就是一家人了,她们就会舍命为自己做事,把耕种田地当作自己的家业一样。这样,女雇农既可供他淫乐,又得到了比雇农更可靠更廉价的劳动力。一旦这些妻妾中有人失去了劳动能力,不能下地干活,地主则以一纸休书将其赶走。因此,这里的地主用多“娶”妻的手段进行剥削。

蒋经国了解详情后,十分愤怒,说:“这种一夫多妻的骇人听闻的怪事,我还是第一次听到见到。真是愚昧至极,农村妇女因穷困所迫而成了农奴主的生产工具,竟如此麻木不仁!这还有什么文明、道德、男女平等可谈。这是我们的耻辱,一定要彻底消灭。”

数日后,蒋经国派人把这个姓张的地主及其21个妻妾带到专署,勒令他们立即解除婚姻关系,将大部分妇女遣送回家。并告诫张某,不得再纳妻妾,如若重犯,严惩不贷。

蒋经国在赣南到任后,所谓的新政中,最先实行的就是禁赌,他的决心也很大。蒋经国有个狠招:抓到赌徒,责令其罚跪公园三天。他严令警察局和赣州区政府切实执行,不得徇情包庇。从这以后,赣州公园经常有赌徒罚跪。抓获得多的时候罚跪者一排,引得游园的人们就像看马戏似的,蜂拥而至。

有一次,几个警察在赣州文清路巡逻值勤,发现四个官太太聚赌。这四人分别是吉泰警备司令赖伟英少将的太太,专员蒋经国手下的专署科长杨万昌的太太,南昌市立银行总经理贺济仓的太太,还有一个是某处长太太。听到打门声,两位夫人机灵动作快,立即从后门溜掉。司令太太因人肥胖跑不动,又自恃牌友杨夫人的丈夫是蒋经国手下的红人,因此她与杨科长夫人都有点不在乎。

警察闯进门后,见如此阵势有点为难,怎么办?只好打电话请示蒋经国。这时也有人提醒蒋经国:赖伟英是黄埔一期的“老牌子”,又是江西的地头蛇。不如睁一只眼闭一只眼,放走算了。岂知蒋经国听完后,回答说:管她什么司令太太!总司令的太太聚赌也照罚不误。

接到尚方宝剑,警察壮了胆:“对不起,两位太太请随我们上公园去!”

这天,专署科长杨万昌从外地回来,得知此情,立即面见蒋,请求给个面子放太太回家,并表示保证好好管束,决不再犯。没想到蒋经国不仅不给面子拒绝免去罚跪,反而斥责他家教不严,纵妻赌博,破坏禁“三害”运动,有意拆台。

杨万昌见蒋经国绝情,悻悻而去。回去后,杨万昌觉得老婆在公园罚跪,抛头露面丢人现眼,这口气实在难咽下去。三天后,杨万昌辞职,携妻远走他乡。他还留信一封,骂蒋经国小题大做,无法无天。

再说那位司令太太,忙托人急电告赖伟英求救,却没有反应。司令太太聚赌罚跪,这个消息非同小可,一下子传遍全城。赣州城的百姓三三两两地跑到公园看热闹。人们指指点点,“司令太太和秘书太太罚跪”。人人纷纷赞扬蒋经国禁赌有狠心,有魄力,连官太太也不放过,真是大快人心。

赣州天热,胖子更怕热,跪在那火辣辣的太阳底下如同蹲蒸笼一般难受。几天跪下来,司令太太肥胖的身子瘦了一圈。她又羞又恼,竟忍不住当着众人面歇斯底里地撒起泼来,大哭大骂。

蒋经国听了汇报后,冷笑说:“犯了法,她还这样放泼骂街,送她到新人学校去教养三个月。”

罚跪三天后,蒋经国果然将这位司令太太送到新人学校教养。关于蒋经国禁赌,当时还有一个颇为神奇的说法:蒋经国在赣州化装卖清汤(馄饨)的抓赌。”

确有其事么?有!但不是故意化装。

某夜,蒋经国接到情报,有一处“大赌”。警察不敢抓。于是,蒋经国带着几个便衣武装亲自行动。当他走到赌宅,正好门口有个卖清汤的正往碗里盛馄饨。为了不惊动屋内的赌客,蒋经国灵机一动,便与卖清汤的商量:“我们帮你把馄饨夜宵端进去。”

说着,蒋顺便将卖清汤人的毡帽往自己头上一戴,端着碗便登堂入室。赌兴正浓的赌客们哪里在意,便兴冲冲地嚷道:“喂,清汤来了,吃了再玩吧!”

话音刚落,蒋经国笑嘻嘻地取下毡帽说,“各位大老板,财气好哇?”赌客们一看,个个傻了眼,吓得魂飞魄散。

赣州话的故事18

《赣州话的故事》出来后,引发我的老同学、搞摄影艺术的罗毅,以及浙江大学几个做传媒的年轻人开始用视频记录老赣州话的故事。他们的宗旨是“保护与保存赣州话”。赣州当感谢有这样一大批搞影视的艺术工作者们,或许到了赣州话真正失传的那天,后人还只有从他们的视频中才能感受到若干年前赣州城的官话是什么韵味。

当然,今天的对老赣州话有感情的一批人是不喜欢这么悲观地看待赣州话的。这些人仍坚定地认为,保护是为了更好了宣传与传承,若仅仅是充着赣州话会消失而去做保存工作,却不去做宣传与传承工作,至少说明当下的我们是明知故犯,即眼睁睁地看着赣州话消亡而不去出手施救。

保护或保存赣州话这个话题,若放到二三十年前,当绝对不是一个问题。二三十年前的赣州话是主流语言,是令人心向往之的一种小而美且魅的方言。

民国时期,由于蒋经国推行赣州话,赣州话处在极盛时期。不仅是教书先生得用赣州话讲课,甚至是当时的年轻人结婚也得用赣州话背诵《新赣南家训》:“东方发白,大家起床,洗脸刷牙,打扫厅房,天天运动,身体健康,内外清洁,整齐大方……”,背不出来,是领不到结婚证的。

解放后至上世纪九十年代中期,赣州话整体依然很强势,但开始处在外来官员与地方百姓两种语言的角力之中。一九四九年八月十四日,赣州城解放,大批南下干部留了下来,同时各地分配来的行政与技术干部,多分配在行署各个单位。因为主官们的原因,这些南下干部主政的各部门各单位的职员便一般操持普通话,这是赣州话的第一次受到挑战。比如,老赣州市(现章贡区)层面则多为本土干部,职员也多为赣州城土生土长的平民人家,即使有个别寻个关系,从他地调来城里的少数职员,也会主动融入赣州话语言圈,因此老赣州市的各部门各单位普遍操持赣州话。

这种情况一直延续到赣州撤地设市、老赣州市改为章贡区的初期。上世纪末,当时的老赣州市博物馆与赣州地区博物馆合并为新的赣州市博物馆,前些年过世的韩振飞先生为第一任馆长。老韩虽是南下干部的子弟,却一口浓烈的赣州话,身边带来的二十几人也全是清一色的操持赣州话。而原地区博物馆的十多人多半说普通话,开起会来老韩他们从头到尾全是赣州话,硬生生把地区博物馆那十多人也影响得全讲赣州话了。只是后来受到市里一个分管领导的批评,才慢慢将单位里的说赣州话的习惯改成说普通话的。现如今博物馆内是少有听到说赣州话的声音了。可见,语境很重要,什么样的语境决定什么样的语言生存。事实上我们很多单位的语境都是这样改变的。单位主官的个人影响力,以及主体语境,在起决定作用,但更大的行政的力量又在影响着主官的影响力,以致主体语境随之发生改变。

一直到上世纪八十年代,赣州城很少楼房。除了一些老干部之外,普通居民都住在平房(最多两层楼房),或杂居在解放前大户人家留下的大院里。他们操持着赣州话,过着日复一日自由自在的平民生活。这种小富即安、安贫乐道的生态状态,是当时城里生活的人的普遍心理。自己喜欢自己周边的一切,喜欢自己的城市,喜欢自己的语言,喜欢自己的生活,喜欢在浮桥上显示一下自己的跳水姿式,喜欢在东门井汲一桶水来一个直接沐浴,喜欢在东北面馆排个队吃碗飘着油花的清汤,喜欢在八境公园偷看年轻人谈恋爱……

那时的赣州城并不大。尽管1958年为修红旗大道、东河大桥,将镇南门、百胜门拆了,镇南门至百胜门一带的城墙也拆了或埋了(拆下的城墙砖做了赣州饭店、赣南宾馆、赣南剧院),但城市的拓展仍然是很是有限的,新增的建筑多分布在红旗大道至今天的文明大道之间。直到上世纪九十年代中期开始,才向文明大道以南拓展。这个三平方公里的小小城池,绕城走一圈也不过两三小时,却孕育了六七万之众的城市居民。这些操持赣州话的人,有着对语言的极为强悍的操持力、溶解力,以致每一个外来的居民,往往不过半年一载,他们从别处带来的异乡口音便被迅速消蚀、融化、转变,以致一个个簇新的讲赣州话的新赣州人在不断地诞生、成长。我的身边这种人多得不得了,比如,随父亲从河北南下而来的韩振飞,因父亲由南昌而赣州的我的中学同学罗毅及我本人,因父亲由安远而赣州的我的中学同学欧阳斌……尽管我们在赣州城不过一代两代,尽管最初的我们或我们的父辈都说着异乡口音,可一旦融入赣州这座城市,都首先被其美妙动听的语言迅速征服、倾倒,甚至是迷恋。(未完待续)

1939年,蒋经国就任赣州公署专员,他一上任就展开禁烟、禁赌运动。有些背景较硬的官僚豪绅,置之不理,有些权势机关,甚至持枪放哨,包揽赌场。

蒋经国断然采取措施,惩处力度很大,当时在赣州随时可以听到“某某太太打牌被捉住在公园罚跪示众”,“某某长官的老太爷抽大烟被罚当街做苦工”等一类新闻。蒋经国也时常带着一队人在城内到处查看,亲自破获几件烟赌案例,其中有两个案子在当时很出名。

一个是,赣州有一家大绸布商店老板雷庆春,偷吸偷卖鸦片烟,被蒋经国带人巡查时捕获,雷庆春的家属四处进行贿赂,托人向国民党江西省主席熊式辉求情,并答应捐献一架飞机赎命,当熊式辉给蒋经国发去电报求情时,蒋经国当即让人将雷庆春绑赴刑场执行枪决,然后电复熊式辉称:“电到已枪决,无从挽回”。按理说,熊式辉这个省主席是完全不会将一个赣州公署专员放在眼里的,但是蒋经国身份特殊,是蒋介石的儿子,熊式辉并不敢追究。

另一个案子则牵扯到赣州当地闻名的利民百货公司,这个百货公司是大豪绅季镇球独资开设,他是当地数一、数二的巨富。在蒋经国开展禁赌之际,季镇球虽不敢公开抗拒,暗中却聚赌如常,季镇球及其手下有个办法,夜间赌博,把百货公司大门紧紧锁起来,稍有动静,即收拾牌局,伪装成盘货、算账,致使查禁人员三番四次扑空而归。蒋经国闻讯后,立即亲自化装为卖清汤元宵的小贩,深夜至该店叫卖,趁着赌徒开门出来买吃之际,率众一拥而入,将赌案破获。

经过一年多的打击,赣南烟、赌之风大为收敛。此外,蒋经国还经常轻装简从到外县一些偏僻农村去跑跑,帮助调处过若干年未能解决的地方家族械斗案件。

在赣南后,蒋经国开办新赣南交易商店,这是赣南新政的一项重要举措。在成立这个机构前蒋经国为了实行平抑物价政策,曾专门设立过一个平价委员会,规定商人只能谋取合理利润,不得有非分掠夺,否则按军法惩办。但投机商人还是想方设法进行破坏。为了解决这个矛盾,有人向蒋经国建议,首先发起组织新赣南交易公司,包括一个总店,两个分店,公卖粮食、食油、食盐、煤油、白糖、肥皂等日常生活用品,借以抵制投机垄断。

这个交易公司权力很大,是个肥差,各方人士争相谋取,蒋经国非常不满,在一次会议中改组交易公司为国民经济建设公司,派黄密为经理,洪义为副经理。黄密等人接手后,扩充业务范围,在赣南各县都设置分公司,一面办理百货购销,一面经营土产运销,操纵了整个赣南经济。这个公司对抑制物价起到一定效果,但是也存在管理人员中饱私囊的情况,在1945年,由于各方面原因,这个公司难以维持下去,不得不关闭。

1939年12月12日,日军出动飞机轰炸蒋家老宅,蒋经国的母亲毛福梅死于轰炸。蒋经国非常悲痛,为了纪念母亲,蒋经国创设了广慈博爱院。在该院管辖下,曾开办了贫儿教养院、儿童教养院、保育院(后改办儿童学校一、二、三校),专事收容教养贫苦失学儿童及从沦陷区逃出来的流浪儿童。

其中,赣州虎岗儿童新村是蒋经国花费最多的,新村有托儿所、幼儿园、正气小学、正气中学,蒋经国还曾准备办一个正气大学,形成了一个完整独特的教育系统。这个新村动用了巨大的经费、建立校舍,除了教学楼外,还有科学馆、图书馆、天文台、大礼堂以及儿童宾馆等设施,规模相当庞大。所有建筑都是新式结构,竹筋水泥墙,以当时而言,条件设施是很不错的。

此外,蒋经国又设强民工厂、新人学校各一所,专门搜罗无业游民,授以印刷、水泥、制革技术。又开设妇女工厂及牙刷、肥皂工厂,前者收容贫苦无业妇女,从事纺织、缝纫、制鞋等手工业,后者则专为残废军人开设。

同时,蒋经国又通令各县普遍扩充救济院,收容孤寡老人,建立平民村,把房子廉价租给贫民居住。不过这项工作阻力很大,加上财力也有限,所以只能是雷声大而雨点小,实际上仅在个别地方试办了一下,没有也不可能搞出什么名堂。

这些机构中,蒋经国对广慈博爱院尤为重视,指派得力助手周百皆为总干事,其中儿童学校、新村及牙刷工厂办得确实还像些样子。

蒋经国一直对义务劳动很提倡,1942年,蒋经国在专署成立了义务劳动处,蒋经国自兼该处处长。

义务劳动处的主要工作,一是修建赣州飞机场,二是修浚赣江十八滩。在开始发动修赣州飞机场时,专署及所属机关全体工作人员都曾编组分期、分批参加过义务劳动。疏凿赣江十八滩,本来也是当务之急。当时江中岩石林立,行舟靠滩师指点,否则船只随时都有触礁的危险。修凿十八滩,本为一件利民工作。但受制于经费、人员等限制,实际上并未认真执行,以致完全落空。义务劳动管理处成立不到半年,由于效果不佳,就又裁撤了。

1945年2月,日军攻占赣州,赣南新政数年积累的成果,随之付诸东流。

在中国油茶最适宜生长区在江南丘陵地带,即武夷以西,岭南以北,湘西以东的赣南湘南地区。老张家乡恰处于此区间,历史上靠种植油茶以及茶油贸易,擅其利有可考历史六百余年,同时也是最先大规模商业种植的家族。至今老张家乡周边仍为江西省油茶主要产区。正因如此,周边乡民来老张祖庙拜太公也往往常带两斤自产的纯正木油来作灯油之用,长明灯自元到民国一直没有熄灭过。解放后家庙(康王庙)被毁,九十年代重建,灯亦复明,只是油没那么多了[奸笑]民国以前每年可收木油数千斤,除点灯外,多余的油卖掉,每年十月初一至十五,正月初一至十五,都延请戏班唱戏,请戏班及十月十五拜文书的开销就从中支取,由各房老太监督,只有一位庙祝他是跪在太公神像死的,大家说他贪默了太公的灯油钱,所以在临死前跪求原谅。每逢庙会,周边乡民搭棚卖酒卖米馃清汤粉,热闹异常。尽管正月仍很热闹,但是再也无法重当时盛况了。

#石家庄每日菜价#亲爱的果蔬佳微会员

今天是11月27日

星期六、农历十月二十三

天气:晴转多云 温度:0-12C°

今日限行尾号:不限行

门店营业时间:08:00至22:00

客服在线时间:08:30至18:00

惠民鸡蛋:4.79元/斤

(上限30枚/人)

限:中午12:30-14:30

时:晚间19:00-21:00

熟食、肉、水产

猪头肉:23.8元/斤

现切羔羊片:34.98元/斤

前膀肉(特价):11.8元/斤

特价肉:13.8元/斤

梅花肉:14.8元/斤

前排:13.8元/斤

脊骨:9.8元/斤

鲜猪心:8.8元/斤

鲜猪肝:6.8元/斤

以上数量有限 售完为止

特惠蔬菜

红薯:1.28元/斤

大袋金针菇:2.58元/袋

北瓜:0.69元/斤

藕:2.99元/斤

芹菜:2.58元/斤

袋装娃娃菜:2.99元/袋

以上数量有限 售完为止

特惠水果

山东富士:2.58元/斤

赣南脐橙:2.99元/斤

金桔:4.99元/斤

百香果:2.99元/袋

促销火龙果: 9.9/袋(5个)

菠萝蜜肉:9.9元/斤

散柿饼:9.9元/斤

以上数量有限 售完为止

休闲、粮油

石来福芝麻酱350g:8.5元/瓶

大料:49.9元/斤

土豆圈粉:4.49元/斤

唐成红薯粉条:5.99元/把

豆沫:4.99元/斤

干豆皮块:4.99元/斤

芝麻排:4.99元/斤

手撕面包:7.99元/斤

无糖桃酥:8.99元/斤

达利园软面包/派:12.9元/斤

巨源山楂丸:9.9元/斤

天时得糯米鸡蛋糕450g

活动价:8.9元/盒

永和红枣豆浆粉实惠装210g*2

活动价:9.9元/袋

金沙河家用富强粉5kg

活动价:17.9元/袋

金沙河清汤/清爽挂面750g

活动价:11元/组

以上数量有限 售完为止

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