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大风车味庄菜单 大风车农庄门票多少钱

时间:2024-02-29 18:06:47

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大风车味庄菜单 大风车农庄门票多少钱

一、主菜部分

1、冷拌黄瓜:精选当季心型黄瓜搭配醋汁糖葫芦,黄瓜鲜嫩多汁,口感柔软,搭配醋汁糖葫芦,即是清新又富有层次的口感。

2、清炒带鱼:挑选的带鱼新鲜,勾兑芝麻油醋溜汁,香酥爽脆,唇齿留香,耗油少,素有“少油多味”之称。

3、蒜蓉豆腐:搭配新鲜豆腐肉和蒜蓉,独具蒜酱香和豆腐绵滑口感,层次丰富,味道浓郁。

4、清炒芥兰:选用优质芥兰炒制,口感清新,复口感脆嫩,有神秘的芥兰香气。

5、蒜苔炒肉:精选肉质嫩滑多汁,炒锅中再加入蒜苔炝汁,蒜苔之香,汁滑爽口,香浓可口。

二、小吃部分

1、脆皮鸡:以新鲜鸡胸肉加上细切面,调入花椒、葱、姜汁及料酒,洒上芝麻,外皮色泽金黄,鲜嫩香脆,滑腻可口。

2、花甲条:将海带、花椒、香菜煮熟,调入酱油、白糖、醋熬制,拌入新鲜海虾,上菜时切段,颜色鲜艳、汁感清甜。

3、麻辣土豆:大土豆碎块,煎炒加入辣椒、花椒、香油,香辣味浓郁,油耗不多,营养丰富。

4、卤蛋:用优质鸡蛋放入酱料,浓醇菜香,口感滑而有嚼劲。

5、腊八粥:选用上等八宝粥,经过煮熬,入口香甜,纤维质地柔软,口感细腻,能补充体力,具有祛暑利尿、生津等功效。

(一)招牌菜

1.烤黄鹤鱼:用冬菇、丝瓜拌写椒末,再将精挑细选的黄鹤鱼沾上外表酥脆的多汁烤制,清新爽口、非常美味,是本店的招牌菜肴。

2.拔丝鸡丁:将无淀粉、蛋清炖熟的小鸡丁,拌入葱油、芥末、以及搭配各种拔丝蔬菜,最后撒上少许青稞粒,鲜香多汁,非常受欢迎。

3.椒盐里脊:采用新鲜里脊肉,沾上一层玉米粉、盐、花椒,烤熟后,香脆、鲜香可口,尤其是酸辣的拌酱,更提升了风味,是不可多得的美食。

(二)汤类

1.香酥鸡汤:它是用鲜嫩的鸡肉、青稞,以及配料熬制而成,入口时香酥有劲,大人小孩都非常喜爱,多次在菜单中排名前列。

2.西红柿蛋花汤:比较色彩缤纷,以熟牛奶、特制的油脂、佐料等为主,调味拿捏的恰到好处,入口香甜可口,值得一试。

3.杏仁鱼羹:这是一款用鲜鱼熬制而成的美味汤类,加入细香比较多的杏仁碎,让汤外表光滑,口感上舒心,是不错的选择。

(三)主食类

1.脆皮烤鸭:以汉族传统特色烤鸭为原型,运用方便食用的技术,外皮脆爽、汤汁醇厚,搭配特配的滑芡,入口鲜美可口,极受欢迎。

2.宫保鸡丁:将新鲜小鸡肉块腌制,拌上一些精巧的配料,中辣可口,爆香诱人,满足不同口味。

3.椒盐蚝肉:制作这道菜需要将大蚝肉洗净、炒熟,最后撒上一层芋头粉、椒盐,热香酥脆,口感醇厚,一火就已吸引众人の心。

(四)炒饭类

1.菜花蚝香饭:古法制作,以开心菜花为主料,搭配合适的佐料,用蚝油泡香,大人小孩都爱吃,是大家喜闻乐见的炒饭类。

2.擂鼓鸡丁饭:将鲜嫩多汁的小鸡肉、青稞,拌入葱油、芥末、蓝莓等多种佐料,以及香皂菜擂鼓调味,吃起来有一种不一样的鲜美口感。

3.棒状清新饭:由真空鲜虾五香肉馅经过多次工序搭配,手工制成棒状,再搭配米饭,粒粒裂开、汤汁多滋,是大家最先求之不及的一道佳肴。

(五)甜品类

1.榴莲千层:榴莲卷千层酥,抹上榴莲酱,肉滑润甜,浓浓的榴莲香气,令人不禁回味无穷,入口醇香诱人,是大家的不二之选。

2.核桃包子:采用无公害的小麦粉,壳薄馅多,外层包裹着醇香核桃碎,烤熟后粒粒分明,清甜可口,招牌中的“不一般”甜品。

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