一、快手小炒菜
1. 素鸡
选用鲜鸡一只，洗净，切丁。锅内倒油，烧到6成热，放入姜片和蒜泥爆锅，再放入鸡丁翻炒；加入半小碗料酒、淋入少许生抽、再放少许醋、调入一小勺盐和糖，盛入少许水汆烧；最后加少许香油淋于鸡上即可。
2. 凉拌黄瓜
将黄瓜洗净，切成细条，放入盆中；再放入少许盐、糖、醋及沙拉油，搅拌均匀；腌制10-15分钟，最后撒上少许芝麻，即可享用。
3. 蒜蓉空心菜
把空心菜洗切下来，放入锅内烧开；锅内的油烧到六成热后爆香蒜末，放入空心菜小火煸炒；加入盐、糖、胡椒粉、醋及淋一茶匙麻油即可。
二、米饭
1. 干煸茄子
首先将茄子洗净，切成块状，放入锅内；然后加入葱花、蒜末、干辣椒炒香；加入适量糖、盐、醋、番茄酱，放少许水边炒边熬煮；最后起锅放入少许香油即可。
2. 猪肉炖萝卜
首先将萝卜去皮切下片，然后放入锅中；烧一两勺油，将萝卜片熬煮；加入盐、糖、醋，放入猪肉炖煮；砂锅内加入适量水，煨到萝卜熟烂，最后加入少许香油即可。
3. 蒜蓉玉米
首先将玉米洗净，放入锅中，加热两勺油，将玉米煸炒；加入六成热的油，放入蒜末炒香；加入盐、糖、醋，再加入少许水边炒边熬；煨到水分完全收干，淋一小勺香油即可。
三、汤面
1. 凉拌海带
准备海带两根切丝，蒜半头，葱拍碎；放入油锅，烧到六成热，放入蒜、葱末炒香，加入盐、糖、醋，放入海带丝翻炒；最后放少许沙拉油，搅拌均匀即可。
2. 西红柿牛腩
将牛腩切块，放入盆中；锅内加入少许油，放入姜末爆香；加入一大勺油，转中小火慢炒背面至金黄；加入一大碗水煮开，放入牛腩块煨煮；放入西红柿片和豆瓣酱，继续煮10分钟即可。
3. 茄汁金针菇
金针菇洗净，放入锅内煮开；再加入一大勺油放入蒜泥爆香；放入茄子块，加入老抽、糖、盐煨炒；加入金针菇继续炒，放少许清水，盖上盖子熬至全部煮烂；最后加入少许香油，即可。
四、水果
1. 苹果蒸桃
将苹果切块，放入锅中加少许清水，烧开后转小火盖上盖子，熬煮10-15分钟；把桃去核，放入苹果汁中，用中火蒸制15分钟；取出放入饭碗中，加入少许香油搅拌均匀，即可出锅。
2. 柠檬汁
小学生晚餐食谱
一、素菜类
1、香菇炒青菜：菜心一斤、香菇半斤，姜片适量，精盐一茶匙，鸡精、辣椒面、淀粉各半茶匙，红椒、花椒少许。
2、番茄炒蛋：番茄三个、鸡蛋两个，油一大勺，盐一茶匙、胡椒粉半茶匙。
3、小米炒肉：小米50克，瘦肉50克，油一大勺，蒜头两片，葱头一根，盐一茶匙，胡椒粉少许。
二、主食类
1、馒头：中筋面粉400克，水200克，盐一茶匙，乌醋一茶匙，小苏打一茶匙，白糖一茶匙，芝麻油少许。
2、烙饼：中筋面粉300克，温水150克，精盐一茶匙，油一大勺，料酒一茶匙。
3、花卷：中筋面粉200克，高筋面粉100克，温水200克，精盐一茶匙，油一大勺，料酒一茶匙，白糖一茶匙。
三、汤类
1、西红柿花生汤：西红柿两个，花生20克，牛蒡片适量，精盐一茶匙，料酒一茶匙，小苏打一茶匙。
2、番茄鸡汤：番茄两个，小鸡腿一对，红薯三个，土豆半斤，精盐一茶匙，料酒一茶匙，小苏打一茶匙。
3、紫菜蛋汤：紫菜半斤，鸡蛋两个，葱花少许，精盐一茶匙，料酒一茶匙，淀粉一茶匙。
四、水果类
1、苹果：苹果两个，精盐一茶匙，柠檬汁少许。
2、香蕉：香蕉三根，芝麻油少许，精盐一茶匙。
3、荔枝：荔枝三根，精盐一茶匙，柠檬汁少许。
