现煲滋味足，爱上哩太白
近日在赣州市章贡区新区赞贤路30号嘉逸花园小区一楼店铺处新开了家餐饮店“哩太白卤味煲仔饭”。至于店名叫哩太白，应该是取唐朝著名诗人李白，字太白，有《李太白集》传世而谐音李太白之意吧。
煲仔饭源自广东省广州市，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东人称砂锅为煲仔，故称煲仔饭。煲仔饭历史悠久。“现煲滋味足，爱上哩太白。”李白出生地在四川省，有“诗仙”、“酒仙”之美称，而这里的卤味煲仔饭来自广东省潮汕口味，和四川省八竿子也打不着，有点无厘头的感觉。“现煲滋味足，爱上煲煲仔”也许更贴切。
如今疫情反复，在众多行业中餐饮业受到的影响最直接最明显。店老板逆势而上且投下“巨资”是承担了较大的风险，开业这几天恰遇疫情趋紧之时顾客并不多，确实需胆量、勇气和实力。
店面装修比较高档，进门正对面是服务台，有服务员接待，台上有一块菜单，品种并不多一目了然，点菜后扫码付款，静待即可。中间过道左边中间是自主服务柜，有碟、碗，各种调料和一桶鲜汤免费自取。右边是敞开式厨房，全程操作一览无余。一套抽油烟系统还是蛮先进，几乎没有油烟味，非常干净整洁。各种卤味一锅锅整齐摆放在操作台上，秀色可餐，食欲感陡增。煲仔米饭是用矿泉水单独一碗碗机器蒸煮，囗感鲜香。
左边有两个门进入就餐区。就餐区用半腰隔墙分为三个区，有方桌、卡座，基本都是一至四人座位。空间比较宽敞，原木本色风格，环境雅致温馨。
从菜单上看，以卤味为主。有卤味煲仔饭即饭和菜搭配在一个碗里；特色焗菜即焗菜和饭分开，一碗菜一碗饭；哩太白卤味是单独一份卤味菜；还有些开胃小菜、甜点、主食和酒水饮料。
两人来尝鲜，各点了一份最贵的卤味牛腱子肉煲仔饭和一份蒜香焗水晶虾。上菜还是蛮快，全程可见。摆盘精美、荤素搭配、精选料、卤味足，鲜香有味，碗碟也精致。看来店家主要定位中青年主力消费群体。
总体感觉价位区分不太大，有些偏高，以卤味菜为主品种过于单一，偶尔吃吃还是不错的。
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开车路过江西某服务区，36元随便吃，吃饱喝足，一家人都吃的饱饱的，菜品口味也是没得说色香味俱全，大家看看在服务区这样的饭菜这样的价格怎么样？评论区见！
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#福建的蓝天白云#
从郑州开车回厦门，途径豫鄂赣闽四省，河南湖北江西三省境内的天气都阴沉沉灰蒙蒙。
从江西进入福建，一出隧道，蓝天白云一下就出现在眼前，对比很强烈啊。福建的蓝天白云果然是负有盛名。
一路上进过四个省的六七个服务区，江西境内的南城服务区体验感最好。
别的服务区供应的餐食都是各种面、套餐、小吃，只有南城服务区有KFC。 在服务区吃饭我最喜欢KFC，食材新鲜，餐具卫生，不用担心面碗筷子有多少人用过，有没有及时消毒。
三个人的午饭，一人一个老北京鸡肉卷，一杯咖啡，干净卫生。
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【赣鄱：赣(江西)，鄱(鄱阳湖)。】
宁波苍蝇馆
