跟阿星去找美食
阿星探店优质美食领域创作者
贵州从江岜沙苗寨，最后的持枪部落，阿星吃酸辣腌鱼，烟熏腊肠
22:19
#谷雨节# 【贵州#从江侗族同胞云上欢度谷雨节# 】4月20日，贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县下江镇巨洞侗寨迎来一年一度的传统民俗活动谷雨节。受新冠肺炎疫情的影响，今年巨洞侗寨谷雨节通过网络直播、短视频等方式，把赏都柳江沿岸美景、品侗家美食、听江上侗族大歌、看侗家挖水田抓泥鳅等庆祝活动搬到了“云神秘从江上”。（神秘从江 ）
家常菜干锅鸡的做法
Hello，大家好。多年以前在沧州工作的时候吃过这道菜，味道确实不错。
那是我是在运河区阿尔卡迪亚的国际大酒店里做荷王。转眼间已经快了………是跟着北京的一位总厨过去的。
经常去吃的就是火锅鸡，记忆特别深刻。
所以做了家常版本的，虽然跟加盟店里的还有很大的区别。但是做出来的味道还是能过关的[捂脸][捂脸]
准备的香料需要加热出香味后打磨成颗粒状。
炒糖色有好几种方法，白糖融化快接近枣红色的时候，下入从江花椒，麻椒干辣椒入锅煸炒出香味，这次也不需要加水。
之后把准备好的酱料入锅煸炒，下入鸡块翻炒上色，不需要焯水，生炒变色以后，鸡块的口感会特别嫩，会突出很浓的肉香味。
加入适量酱油提鲜味，料酒去腥，加水稀释后调味…………
加盖炖煮15分钟后起锅。
配菜我用的是油菜，金针菇和香菇，提前装入锅仔中。
整体的味道还不错，麻辣口味比较突出，颜色红亮诱人。
如果大家喜欢，可以点击视频连接观看这个视频状元美食的视频
好了，今天就到这里了感谢你的观看我们下期再见！
#美食品鉴官# #寻味四川# #百城故事# #美食# #美食测评团# #美食测评团#
贵州牛瘪汤
旅行中的陌生事物俺都喜欢刨根问底儿，贵州之行见识了好几次都未敢吃的牛瘪汤，这次终于搞明白了。原来，牛属于返刍动物，将没有进入胃部的那部分草汁儿（图2）挤出，过滤高温消毒后沉淀，滤掉泡沫。最好配以百叶肚儿、少肥点的腱子肉、蜂窝肚儿、肛领，最后佐以当地香料：姜丝、小芹菜、米椒、茱萸、花椒、沙姜叶等熬制火锅即成。黎平、从江、榕江一代特盛行。当地人外出归来一定要整上一餐，品尝之后感觉贼美妙。#原创# #摄影# #美食#
四个人一起到某个公馆吃饭，吃了三个多小时，花费3000多块钱。点了一个大菜，甲鱼，现杀，一斤238元，一个清蒸鲈鱼，一个七分熟牛肉粒，一个生菜，两个凉菜，一个醋泡花生米，两瓶黑啤，一瓶白云边，三份豆丝面里面有黑鱼片。
点的甲鱼是现杀，口味清淡，需要花费50分钟现做，甲鱼两个价格，一种是直接加热，说是清晨就做了只需要加工一下，价位是不到200块一斤。
我们有三个人是体制内的人，一个早期体制内的人早已经下海经商多年，有自己的公司，是公司的老总，每年纳税200万以上。
这是一桌推迟了五六年的饭局，终于成行，没有想到的是，聚在一起吃一顿，竟然还十分投缘。
本来不打算喝酒，哪知吃到高潮阶段，无酒不成欢，于是，达成一致意见，点了白云边一瓶，的。酒店老板介绍53度的白云边，我们否定了，都说的白云边口感更好一点。
在一间包房吃饭，里面设施还比较有特色，中间有一棵树包围在其间，周边有各种各样的书籍充当门面，也算是读书人了，随便翻了一下。
我们四个人，其中有个人是我的老师，老师相当厉害了，在我们大学毕业后他又选择读研究生读博士，是本市最牛大学里的博士生导师，之前做行政的老师后来选择做了学问，学问做得那是相当牛，是本市厉害的角。
知识改变了命运，平台改变了一个人的眼界，眼界又决定了一个人未来发展的道路。
我和老师一起喝茶，一杯一杯，同行的两个人一起喝酒，都喝得很尽情。
记得我和老师上次见面是1月，那个特殊的日子，之所以记得，因为第二天，我所在的城市封城了，我们那次见面穿越了大江，从江的一头到另一头。
时间太快了，谈笑间，酒过三巡，菜过五味。
四个人一起到某个公馆吃饭，吃了三个多小时，花费3000多块钱。点了一个大菜，甲鱼，现杀，一斤238元，一个清蒸鲈鱼，一个七分熟牛肉粒，一个生菜，两个凉菜，一个醋泡花生米，两瓶黑啤，一瓶白云边，三份豆丝面里面有黑鱼片。
点的甲鱼是现杀，口味清淡，需要花费50分钟现做，甲鱼两个价格，一种是直接加热，说是清晨就做了只需要加工一下，价位是不到200块一斤。
我们有三个人是体制内的人，一个早期体制内的人早已经下海经商多年，有自己的公司，是公司的老总，每年纳税200万以上。
这是一桌推迟了五六年的饭局，终于成行，没有想到的是，聚在一起吃一顿，竟然还十分投缘。
本来不打算喝酒，哪知吃到高潮阶段，无酒不成欢，于是，达成一致意见，点了白云边一瓶，的。酒店老板介绍53度的白云边，我们否定了，都说的白云边口感更好一点。
在一间包房吃饭，里面设施还比较有特色，中间有一棵树包围在其间，周边有各种各样的书籍充当门面，也算是读书人了，随便翻了一下。
我们四个人，其中有个人是我的老师，老师相当厉害了，在我们大学毕业后他又选择读研究生读博士，是本市最牛大学里的博士生导师，之前做行政的老师后来选择做了学问，学问做得那是相当牛，是本市厉害的角。
知识改变了命运，平台改变了一个人的眼界，眼界又决定了一个人未来发展的道路。
我和老师一起喝茶，一杯一杯，同行的两个人一起喝酒，都喝得很尽情。
记得我和老师上次见面是1月，那个特殊的日子，之所以记得，因为第二天，我所在的城市封城了，我们那次见面穿越了大江，从江的一头到另一头。
时间太快了，谈笑间，酒过三巡，菜过五味。#金粉社区# #我要上微头条# #生活日记#
5.5 小雨
从江县一加榜梯田一榕江县
1.在从江县住两晚，早上离开前往榕江
2.出城，都柳江脱城之束缚，水面渐宽阔，水急，黄色，想是沿岸水土流失所致。如果不是河中小船，南岸山坡梯田木楼真以为家乡渭河。
3.大意！国道上竟摔车。前晚大雨致山坡泥土流于路面，滑倒。哎，再小心，只要骑，摔车不可避免，只有早与晚、事故轻与重。
4.遇G321国道塌方，队排约2km，前方正在紧修抢修之中。今5.1收假车渐多。不久通行，想是发生于夜间，抢修己久。从塌方处过，后怕！大雨致山体垮塌斜流堵塞整个道路，石块巨大。所幸没有人员受伤亡。不经历不知路政工作之辛苦。不经历不知天灾人祸随时在身边。
5.一叉路口，G321接县道X881，驶向加榜梯田，一路崇山峻岭，山大沟深，名字确好听，月亮山。始进河水清冽与都柳江对面鲜明，后也黄色。见平正河。路还好。随山路起伏，一段坡陡弯急后下到沟底铜矿村，又起，至，美景冲淡一切烦心事。观赏路段长约25公里，有观景台。走了一半，看车剩半箱油，不敢前行，此处皆山，离最近加油镇20多公里，怕扔路上。虽看了一半，不遗憾。景确实美，但更感当地人之不易之勤苦。望经代代，辈辈换今之美景，搭休闲旅游之风能给他们带来美好之生活。
加榜梯田是中国最好梯田之一。
6.原路返回奔榕江，过停洞，骑车过桥观镇容。桥跨都柳江，连通镇与G321国道。桥上江景比镇容漂亮。黔东南独特小吃牛瘪，前面皆贯停洞两字，想看看。
7.再前行，国道边见一民居，正建。房以奇石为墙，其中不少为精品，惊！前天在隆里古城内见一庭院，院子地面以奇石铺就，已感惊异，这里竟整房墙，以奇石而砌，从哪弄的？得多少钱哪？别人得几块己感喜足，整天敬之观之，这家伙，这么多，敢这样整。停车观看，主人出，盛领参观介绍，攀谈中得知，都是门前都柳江石，建电站水枯石露，自己捡的，自己有铲车。不己居奇囤积、待价而沽，就是喜欢，这可能是喜石人之最高境界。
住榕江。
被外交部发言人赵立坚发文点赞的贵州“村BA”究竟有多火？看看这场面你就知道了。这里没有大屏幕，没有木地板，没有赞助商，没有专业的球队，只有一群朴实无华的农村人，但这个球场氛围堪比NBA，一度燃暴全网。
这就是贵州黔东南台江县台盘村的乡村蓝球比赛，参赛球员全是十里八乡的村民，年龄跨度大，基本在20岁到40岁之间。
只要你热爱打篮球，都可以报名参赛，只要比赛不结束，他们从天亮打到天黑，从天黑打到天亮，这也是当地人的“天亮文化”。
为了看比赛，观众们早早地去占位置，一位88岁戴牙套的爷爷表示：“我还年轻得很，我才88岁，哎哟！人山人海的挤得很，我要提前来占位置。上厕所我都是和我妻子换起去，没人换的话回来站脚的地方都没得。”
有的观众为了观看比赛，家里人打电话喊吃饭都不去，哪怕离家只有几十米距离也嫌麻烦，就近随便买些小吃凑合一顿，又继续观看比赛。
这里没有专业的球员，有的只是老百姓的欢笑，他们的职业有农民、商贩、菜农、工地工人、打工者等应有尽有。
这里没有所谓的对手，有的只是村民们的爱好交流，友谊第一，比赛第二，无论是哪个村的球员进球了，现场的观众都会为之鼓掌，呐喊助威，喊加油！
现场乡亲们热情高涨，有拿不锈钢盆喊加油的，有敲锣打鼓喊的，总之，怎么高兴怎么来。
如果说NBA为钱，CBA为钱，那么“村BA”就纯属爱好与喜欢了。
这样的氛围，只有农村才有，球员休息时，现场的乡亲们还可以上场展示球技，一起互动。一举投篮投中的，现场有礼品赠送，礼品也是相当的接地气，西瓜、猪肉、食用油、大米等。
冠亚季军的奖品也是堪称史上最接地气，获得冠军的奖品不是现金不是奖杯，而是一头黄平县黄牛。第二名的奖品是榕江香羊两只，第三名的奖品是从江香猪两头。
这样的奖品，绝对前无古人！
有网友说：“就喜欢这样的比赛，没有资本的打扰，只有运动的激情和热爱美的纯粹。”
这样的活动，应该全国各地自主举办起来，这可比打麻将赌博强太多了。
从前，人们对贵州的印象全凭一句老话：“天无三日晴，地无三里平，人无三分银”很多人一提起贵州，脑子里只有一个字“穷”。
如同T湾人对大陆的印象，穷得茶叶蛋都吃不起，整条街看不到一个公用电话亭。
时代在进步，人在进步，更何况城市。
今天的贵州早已脱胎换骨，有了全新的面貌和发展，建议那些有地域偏见的人们，如果对哪个城市有偏见，别只是道听途说，亲自去看看，看过之后再评论。
#打卡挑战局# #我要上 头条# #贵州头条#
妮妮的旧病复发了，我们没有了继续在新疆游玩的兴致，这次新疆之旅戛然而止。本来一路上就坎坎坷坷的不是那么顺利，从江布拉克赶到乌鲁木齐宠物医院，医生说了一些专业的病情，我们也没太听懂，只知道挺严重的，已经感染了，需要麻醉把局部的肉给挖掉。还有一种办法就是先控制住病情发展，等后续彻底治疗，但是毛孩子需要一个稳定的环境。我们权衡利弊商量后决定终止此次旅行，带妮妮回大理治病修养，于是给妮妮打了针，开了药和药膏，一路日夜兼程赶回大理，妮妮很乖，她知道我们在为她心疼着急，在车里忍着病痛非常的安静。
在这里我们想对喜欢和关心我们的家人们说一声抱歉了，给大家分享新疆美食和美景的美好愿望没有完成，青岛人食言了[作揖]但是，美丽的风景依然还在，我们的情谊也因此不会改变，回想出发前轮胎被扎，冥冥中的也许…算了，糟心的事不去想了，等治好了妮妮的病，我们会整理好心情，重新出发，继续踏上新的旅程。山河犹在，国泰民安，这盛世终将如我们所愿！再见了新疆，我们对你的热爱和向往依然，后会有期！[比心][比心]
贾平凹作品改编的电影
贾平凹是深受读者喜欢的作家之一，在他众多的作品里，据不完全统计，有6部小说被改编为故事片，1篇杂文改编为动画片。
1986年，根据贾平凹的中篇小说《腊月•正月》改编的故事片《乡民》在全国上演。这是贾平凹第一部被搬上银幕的作品。影片中的故事发生在十一届三中全会后的四皓镇。王才卖掉自己的土地，准备买下残破的四皓祠做食品加工厂，他向韩玄子试探此事，韩玄子认为王才的行为是作践文化，但在城里当记者的大儿子和在乡下教书的二儿子，都不同意韩玄子的观点，不仅支持王才办厂，甚至还要入股。最后王才买下四皓祠，韩玄子十分伤感，但看到镇上的人对他仍然十分热情，感到自己还是很受拥戴的，于是，他在正月十五大摆酒席，邀请除了王才以外的所有人参加，以振德威。果然，那一天欢乐的队伍纷纷涌向韩家大院，韩玄子的心里得到极大的满足。但王才并不示弱，花钱从岳父家请来了狮子、龙灯队，将人又都吸引了过去。
《月月》是根据贾平凹小说《小月前本》改编，1986年上映。从小和月月一起长大的才才帮助月月挑水浇地，同村的门门从江那边借来一台抽水机，又快又省力的抽水机不但解决了村民的灌溉问题，还让门门赚了一点钱，也让月月爹改变了看法；门门向月月表达了爱意，于是门门和才才产生了矛盾；月月穿上了门门给买的新衣服，遭到才才的嫉妒；望着江上远去的门门，月月陷入了迷惑。
故事片《野山》是根据贾平凹的小说《鸡窝洼的人家》改编的，1986年9月上映。鸡窝洼是秦岭深处的一个小山村。灰灰衣食温饱，唯一不称心的是老婆桂兰不能生育。年轻的禾禾见过山外的世界，不甘心总呆在山里，想多挣些钱，但几次都以失败告终，妻子秋绒因受不了他的“不务正业”与他离婚。灰灰则一直把秋绒当弟媳看，帮她经营庄稼，还喜欢秋绒的孩子栓栓，并认为秋绒才是真正的贤妻良母。后与产生了感情，与灰灰离婚，而灰灰则和秋绒结了婚，一天两人正在用石磨磨着面粉，这时禾禾和桂兰却在村民的帮助下拉来了磨面机。
电影《五魁》，根据贾平凹同名小说改编，1993年上映，故事梗概是：五魁奉柳太太之命背新娘，路遇土匪，新娘被抢。新郎爬房梁取炸药准备拼命，不料被炸身亡。五魁入匪巢，有勇有谋救出新娘，背新娘返回柳家，柳太太为儿子举行了阴阳婚礼，让新娘少奶奶和木头人成亲。柳太太不忘五魁之功，收他做长工。少奶奶和五魁相好，五魁被打出柳家，少奶奶被割断脚筋。一年后，一队人马闯入柳家，为首的竟是五魁，他令柳太太悬梁，后将少奶奶背在背褡上。烈火腾腾，木头人被焚，众人策马而去。
1995年，贾平凹的小说《美穴地》改编成电影《桃花满天红》：伶牙俐齿的满天红拿下了姚老爷要买走的三套宫里出来的老皮影，姚老爷怀恨在心。满天红比枪法输给姚老爷家的狗二，背着众人将三套老皮影押了出去。老皮影落在姚老爷手里。庙会上，满天红把"人面桃花"唱的声情并茂，桃花心动，二人逃到山峁上，发现戏班被姚府家丁掳走，满天红回姚府救人，知班主被逼撞墙身亡。满天红被倒吊在碾盘上，让驴子拉着转，正当满天红支持不住时，桃花用瓷片划破自己的脸，威胁姚老爷，姚老爷只得放了满天红，后指使狗二用毒水弄坏了满天红的嗓子。满天红带领众人上山当了土匪，一年后，带人截获姚老爷，以姚老爷为靶，再和狗二比枪法，姚老爷答应把桃花给满天红，可送来的轿子里是桃花的尸体。
《高兴》是根据贾平凹同名小说改编的：农民刘高兴迫于生计跟好兄弟五富来到西安打工，高兴的工作是收废品，虽然工作不那么光鲜，但却乐在其中，这种积极的心态感染了五富和伙伴们。碰到小流氓石热闹寻衅滋事，高兴挺身而出。一次，高兴结识了按摩小姐孟夷纯，两人在接触中擦出了爱情的火花。孟夷纯为了给弟弟上学筹钱，委身商人韦达，高兴得知此事后，决定跟伙伴们给孟夷纯弟弟筹款，然而，在他们筹到款后，孟夷纯却锒铛入狱。
《卖猪》是根据贾平凹散文《祭父》改编的一部动画片：二娃哭着找爹爹要吃的，爹爹只得让两个儿子将家里那口瘦猪喂得饱饱的，送到镇上生猪收购站卖钱。想到马上就能下馆子美美地吃上一顿，二娃心里乐开了花。经过长途跋涉,他和哥哥来到热闹的市场上，老艺人唱着陕北说书，各种小吃的香气在空中四溢，二娃流着口水。哥俩来到收购站，谁知猪拉了一地，份量减轻，不够等级，被收购站拒收。
以上改编的电影只是贾平凹众多作品的一小部分，贾平凹的很多作品，特别是一些有影响的长篇小说，如《秦腔》《古炉》等，若能改编为电影，那就太好了。
