丽江有美食吗?作为在云南各地出差的我可以负责任的告诉大家,整个云南省就丽江没有美食。
春城才子
从昆明到丽江,下了高铁打车直奔象山市场,只为了这家20多年的腊排骨火锅,曾经一桌难求,如今中午只有我们一桌,朋友和我的口味也出现了分歧......如今高铁便利,从昆明到丽江也就只需要3个多小时即可,作为吃货,可以实现打“高铁”去逛吃的愿望!然而到丽江,很多身边的吃货皆表示,这里的特色美食可吃度不高,选择不多,丽江古城也就剩下逛逛了。那么,你觉得丽江有什么好吃的宝藏店么?这次和朋友来丽江出差,临下高铁,我们决定去一家腊排骨馆子,它在当地和游客心中都颇有名气,位于象山市场里的老字号,从高铁站到这里大约16公里,用了差不多半个多小时的时间,在市场里七拐八绕找到了它,不过里面空空荡荡,仅有我们这一桌人!腊排骨,是丽江的特色美食,无论喜欢与否,来过丽江的朋友几乎都要尝一尝,他们对此评价也是良莠不齐,所以,它是一个很有争议的地方美食,有人觉得其鲜美好吃,而有人觉得有哈喇味又咸,这家钰洁腊排骨也是如此!大排档的环境,能够看到正在风干的腊排骨,78一锅,不分大小锅,10几块大小不一的腊排骨,番茄,韭菜根,芹菜当做配菜,待煮涨后先喝一口汤,鲜香腊味十足,等着番茄煮制时间长之后,就变成醇厚的酸汤了!偶尔吃一块腊排骨,蘸上特制蘸水,辣香厚实的排骨,连软骨一起吃下,比较过瘾!搭配着外酥,内软,充满面香的丽江粑粑,有肉有菜,有汤有粑粑,其实还是挺扎实的!询问伙伴的感受,有的人说刚开始咸,后来是酸味为主,肉质尚可!不过,我觉得总体来说,这家老字号还是值得一试的,比较传统。那么,你觉得这家钰洁腊排骨的味道如何呢?你对于丽江美食的印象是什么样的呢?
今日午后|从丽江回到巍山古城,保护自己也是保护别人自觉实行“三天三检”,去做核酸的路上,风景甚好!顺带吃了一个烤土豆