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金华麻辣美食哪家好吃实惠 金华名吃特色餐厅

时间:2020-08-04 21:42:45

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金华麻辣美食哪家好吃实惠 金华名吃特色餐厅

蔬菜万花筒(215)花叶雪里蕻。花叶雪里蕻,是长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,叶片像萝卜叶,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,而且富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。腌制加工后色泽鲜黄、香气浓郁,无论炒蒸煮和作汤,味道都清脆鲜美,深受居民喜爱。它最主要的特点:

☆株型高大,株高60厘米左右,开展度50厘米左右。

☆分枝5-8枝,以主枝为主,枝叶宽大粗壮。

☆单株可重达一公斤左右,产量较高。

☆筋少质嫩,食用柔和可口。

附:雪里蕻的品种类型

雪里蕻品种很多,但基本上可分为三大类:

1、板叶型。

为江苏、浙江、上海等省市的主栽品种类型,此类品种的特点是:叶片为板叶,分蘖强,产量高。按叶色不同,又可分为乌叶、黄叶、半黄叶种三种。有代表性品种简介于下:

☆鄞雪18号。迟熟,从播种到采收171天,耐寒性强,适宜加工腌渍,品质好,有香味。为板叶型黄叶种,原产于浙江北部,经筛选提纯后育成。

株高44、8厘米左右,开展度75×70厘米,单株有叶片309张左右;单株重1、45公斤。株型直立紧凑。分蘖性强,成株有分蘖28个左右。倒卵形叶片绿色,叶缘大锯齿嵌小锯齿,叶柄浅绿色,中肋大。

☆鄞雪14号。

迟熟板叶型鸟叶种,从播种到采收171天,耐寒性强,适宜加工腌渍。株高46厘米左右,开展度68×62厘米,单株有叶片212张左右,单株重1、04公斤左右。株型半展开。分蘖性强,成株有分蘖31个左右。倒卵形叶片深绿色,叶缘细锯齿状,呈波浪形相互折叠,叶面较光滑,无蜡粉和刺毛,叶柄浅绿色。

2、细叶型。

为湖南、湖北、江西、江苏和浙江省绍兴、台州、金华等地的主栽品种,此类品种的特点是:叶细碎、梗重于叶,抗病性强、耐寒性强,但鲜重产量不如板叶型,腌制后可直接食用也可晒制霉干菜,味鲜美,代表性品种简介如下:

☆鄞雪21号。原产于浙江西部,经筛选提纯复壮后育成,迟熟,从播种到采收169天,耐寒性强,抗逆性强,适宜加工腌渍。株高52厘米,开展度88×82厘米,单株有叶片252张左右;单株重1、1公斤左右。株型半直立。分蘖性强,成株有分蘖38个左右。叶深绿色、倒披针形,叶缘呈不规则粗锯齿状,叶面微皱,无蜡粉和剌毛,叶柄浅绿色,背面有棱角。

☆鄞雪16号。迟熟,从播种到采收169天,耐寒性强,抗逆性强,适宜加工腌渍。原产于浙江中部,经筛选提纯复壮后育成。株高59厘米左右,开展度83×87厘米,株型直立。分蘖性强,成株有分蘖27个左右。叶绿色、倒披针形,叶缘呈不规则粗锯齿状,尖端浅裂,中下部全裂,叶面微皱,无蜡粉和剌毛,叶柄浅绿色,单株有叶片177张左右,单株重1、15公斤左右。

3、花叶型。

湖南、湖北、江西、浙江和上海一带多有栽培。此类品种的特点是:产量高、抗病性强,梗粗。品种简介于下:

☆鄞雪9号。宁波地方品种,经筛选提纯复壮后育成。中熟,从播种到采收161天,耐寒性强,抗逆性强,适宜加工腌渍。

株高55厘米左右,开展度71×66厘米,株型半展开。单株有叶片223张左右;单株重1、3公斤左右。分蘖性强,成株有分蘖29个左右。叶黄绿色、倒卵形,叶缘细锯齿状,尖端浅裂,中下部全裂,叶面光滑,无蜡粉和剌毛,叶柄浅绿色,背面有梭角

☆鄞雪4号。从台州引入,经筛选提纯复壮后育成。中熟,从播种到采收157天,耐寒性强,抗逆性强,适宜加工腌渍。单株有叶片223张左右;单株重1、18公斤 左右 ,株高60厘米,开展度70×75厘米,株型半展开。分蘖性强,成株有分蘖32个左右。叶绿色、倒卵形,叶缘细锯齿状,尖端浅裂,中下部全裂,叶面光滑,无蜡粉和剌毛,叶柄浅绿色,背面有棱角。

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