#农村有一种野菜叫灰灰菜，你吃过吗# 灰灰菜，叶面有一层细小的颗粒，在锅里焯一下水，放上佐料凉拌。好吃极了
#故事推荐#马齿苋
难得在家呆了这么久，又吃了许多在外面吃不到的菜。像红薯叶，腌豇豆，辣椒丝，虽说是大热的天，吃得大汗淋漓，但有滋有味，一直都不想放碗。
更有腌马齿苋，从小到大，一直为我所爱。
马齿苋算作一种菜，但并没有人将它种在菜园里，权且当作一种野菜吧。它的繁殖能力特别强，每一朵花苞里含着几十颗种子。种子像潮沙那般大小，通体黑色，闪着光泽。种子成熟后，自行裂开，或掉在自己脚下或被风吹走，有的被人采摘后，散落在房前屋后，沟边树旁。
并不因土地的贫瘠或肥沃，每一粒有生命的种子挨着大地，便会发芽，生长，成熟。也许在当年，也许在第二年，田头地角，檐前塘边，都是马齿苋的身影。
这种植物虽然不能当作正菜，不能被人种进菜园，不能享受播种，施肥，浇水，锄草，除虫的待遇，不能被人细心呵护，但一直不会被人忘记，尤其是农村，更是一道不可或缺的菜肴。
马齿苋可以炒新鲜的，伴着辣椒，但这样炒出来会很酸，并不怎么上口。而且它的叶肥厚多汁，一炒一泡水，没多少人喜欢。
马齿苋通常就腌成咸菜，这样便于存放，可以在缺菜的时候拿出来吃，而且腌制后，味道微酸，伴着辣椒，吃着脆脆蹦蹦，非常开胃。
记得母亲在时，每年都要采摘几篮子的马齿苋。那时，碰到哪儿有成片的马齿苋，母亲就会留着心，等着它长大，心里像藏着秘密。庄稼地里有，锄草就特别细心，将它们蓄着，并一再叮嘱哥哥，别将它们拔掉。
待到它们含着花苞将开没开时，母亲就一起扯回来，除掉根，反复漂洗干净。太长的用手掐短些，伴些整辣椒或辣椒丝，撒些盐，然后一层层放进圆肚短脖的陶罐里，用石头压好，盖上盖子。
压菜的石头大多从河里挑选来的，已经被打磨得光溜溜，比拳头稍大。那些石头长期被盐水浸泡，已显示出灰黑色，看起来灰不溜秋，却带着抺不去的温度。
腌菜是挑手的。都一样的作法，有的人腌的菜黑黑的，像从窑里取出来的。有的人腌的菜酸不啦叽，难以入口。有的人腌的菜软软的，像要腐烂，没有筋道。
母亲有一双好手，腌的菜色香味俱佳。特别是马齿苋，腌好后，茎是金黄色，直立着，像活的，叶子褐色，依旧附在茎上，在锅里翻来覆去地炒，也很少掉落。
左邻右舍碰上要腌咸菜时，总要将母亲叫去，看着她亲手将菜放进缸里并压好石头，才会放心。每每这时，母亲像腌自家菜一样，特别高兴。
那个时候农活忙，大人没太多时间打理菜园，一年到头，缺菜的时候较多。于是，每家每户都备了许多菜缸，腌制咸菜。这种菜耐放，又下食，无论干饭稀饭，面条，夹上几筷子，就可管上一顿。
我上初中时，在镇中住读，自带米菜。每个星期天下午，挑着担儿，一头是布袋装的米，一头是网兜装的菜，在山路间，步行十来里路赶到学校，到星期五下午再空着袋和兜回到家里。
带的菜都装在罐头瓶或茶瓷缸里，中间没人送，一下要管足一个星期。新鲜菜往往只能带吃一两餐的，时间一长就馊了。剩下的日子便只能靠咸菜打发了，这其中最多的就是咸马齿苋。
每个星期天中午，母亲先将我要带的新鲜菜炒好，装进一个瓶里，再从陶罐里捞出金黄的马齿苋和辣椒丝，炒上一大锅，分别装进两个瓷缸里。父亲一直在灶下闷头烧火，任炽热将他的面庞灼成古铜色，任汗水在古铜色处蔓延。
在初中三年，我吃腻了咸豇豆，炸黄豆，唯独每星期都有的马齿苋，百吃不厌。很多同学用别的菜跟我换，我还要小心惦量一下我们的友谊到何种程度。
这段时间，我吃的马齿苋是老婆腌制的。一样色泽明亮，酸辣的味道特别开胃，嚼着那茎干和细小的花苞时，咯吱咯吱，令人回味。也有一包一包的干马齿苋，用水漂净，就着五花肉炒，撒点辣粉，吃得可带劲呢。…点击卡片继续阅读
全面放开之后，小区的宠物交流群也活跃起来，起初是有家长借布洛芬，后来就有部分铲屎官反应自己生病的时候，家里的毛孩子中招细小，说都没有怎么出去过，不知道咋感染的，让我们也都注意一下，在自己生病期间不要忘了家里的毛孩子
然后就想起来我家珍珠，这两天有软便的的现象，也用试纸检测过，显示没有异常，估计是受凉。就怕照顾不好，引发细小，冬季又是高发季，虽然不经常带它出门，但是毕竟疫苗没有接种完，不担心是假的，万一我也中招了，没有及时发现它生病咋整
给朋友说了我的顾虑，推荐了一个宠物医生，医生给我说了最近的需要注意的地方，又建议我给珍珠喝【细稳灵管剂】，是治疗细小的中草药，能够缓解细小引起的呕吐和腹泻，主要作用是抗病毒和修复肠胃黏膜。珍珠现在有软便的现象也可以用，按照治疗的三分之一的量，服用1-3周，就可以达到预防的效果
看到某宝上也有，就让客服给发的顺风。到了之后就给珍珠喂下去了，虽然是中药，但是珍珠并不排斥。然后吃饭的时候也会珍珠一些蔬菜和罐头，又买了营养膏，吃好喝好抵抗力才能上去
现在珍珠软便的现象也好了，我也已经痊愈，就差把珍珠的疫苗补全了。最后希望每个毛孩子都能够平安长大，无病无灾~~#细小# #狗狗#
坐标:安徽巢湖
今天发现家里囤的土豆发芽了，赶紧学着上海人现在最流行的水培蔬菜，也找个瓶子把它安排上了。
这是要把发芽的部分泡水里，还是怎么的，我这样泡着行不行啊？
咱也不指望它能长出土豆，就希望能长出个土豆盆景啥的。
看看旁边这盆前两天泡的大蒜长得还行，就是很细小，是不是缺啥营养啊？我只用自来水泡着，网友们指点下，怎么的它才能长得郁郁葱葱呢？万一哪天没事剪俩根下来也能当香头吃吃[可爱]
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滨州这边很多，称为“黄金菜”、“皇席菜”，据传说明朝开国皇帝朱元璋落魄逃难时曾在滨州东营一带用此菜充过饥饿，故名“皇席菜”，翅碱蓬富含稀有矿物质和叶绿素、生物活性碱，以及可溶性膳食纤维，有抗衰老、润肠通便、增强机体免疫力的作用，秋季结的针粒状黑色细小籽实可以榨制富含生物活性物质和不饱和脂肪酸酯的保健油脂，滨州称为“苦油”，有调节肝肾功能和促进胃肠代谢功能。
#三农知识分享家#“餐桌上4米高的猪草”新型籽粒苋，高蛋白，亩产20吨鲜草，来看是怎么种的？
鲜草20吨/亩的籽粒苋，是一年生粮、饲、菜及观赏兼用型作物。蛋白质含量高，甚至高于苜蓿，不仅高产、优质，还是猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等畜禽优质饲料，在畜牧业取得了良好的饲用效果。
一、籽粒苋的种植方法：
1、播种量：籽粒苋的播种量为500g/亩。要根据土壤情况、播种方式自由选择具体播种量。
1、播种时间：籽粒苋可以在春、夏、秋季均可播种。北方地区春播在4~6月，南方3~10月均可播种。
3、播种方法：籽粒苋的种子比较细小，所以要在播种前精细整地，使土壤变得疏松，土壤水分不宜过高，要施足底肥，可选择有机肥料。
采用直播或育苗移栽均可，种子细小可以和细土或者细沙一起搅拌均匀播撒，播种深度为2厘米，播种后将种子表面覆盖一层薄细土压实，保证种子和土壤紧密接触。幼苗生长到15厘米左右的时候就可以进行移栽。移栽的成苗快，成熟早，产量高。
二、籽粒苋的田间管理：
1、除草：籽粒苋幼苗长出2~3片真叶时要进行间苗，叶子长到4片时要及时定植，后期植株高大，杂草无法生长，所以在除草上可以减少。
2、施肥：当植株长至8~10片叶子时生长加快，要结合浇水施肥一起。每次收割后，及时中耕除草，结合浇水追施肥料，追肥以牲畜粪水或者以氮肥为主，每亩施尿素20kg，可起到增加产量的作用。
3、病虫防治：籽料苋生长发育期间很少出现病虫害，如果遇到发生金龟子、橡皮虫、地老虎、蝼蛄等地下虫害危害，种子播种前可用50%辛硫磷乳油按种子重量的0.2%拌种，拌种后堆闷12小时播种，也可以用甲虫金龟净、乐斯本、马拉硫磷等化学农药喷施防治。
三、籽粒苋的收获利用：
1、收割次数：青饲猪、鸡、鸭、鹅、鱼类在植株长至50~60cm时即可收割；喂食牛、马、羊等牲畜时在植株现蕾期收割，调制干草和青贮饲料时，分别在盛花期和结果期收割，每次收割后留茬15~20cm，最后一次收割不用留茬，籽料苋一年可收割4~5次。
2、利用方法：籽料苋茎叶柔软，清香可口，营养丰富，被猪、牛、羊、兔、鸡、鹅、鱼等各类动物均喜食。籽粒苋可以直接青饲，也可以打浆或者是晒干后制作成干草粉饲用。
高产牧草-籽粒苋种籽
今天去市场买了两头白菜，拿回家准备洗了炒，结果看到一天好大的蚂蟥，蚂蟥也叫做水蛭，又大又长，在菜叶上面爬来爬去的，看的好恶心，鸡皮疙瘩都起来了，我不敢用手 去拿，只能用刀把它切成两半，用水冲管道下去了，后面再洗菜就更加小心翼翼
现在是西羊菜的季节，我挺喜欢吃西羊菜的，但是我从来不敢买来吃，因为西羊菜里面很多的水蛭，有些很细小的，藏在叶子里，就算再怎么用心去洗，也会有漏网之鱼，人要是吃下去的话不得了，所以即使再喜欢吃也不买#今日头条创作挑战赛#
我认为自己节约就好，有处人得表现得大方些。三元请客，太过分了。免费菜可以要，土豆只一个就小气了。馒头太小，毛豆太少。怎么对待客人呢？一个只知道节约到极致的人，通常难以有更开阔的眼光与胸襟。宽备窄用是对的。但不能处处节省。总骑自行车，不坐公交，她不算一下时间成本，精力成本吗？一个人如果只在意这些细小琐碎的地方，很难做大事#感谢头条我要上热门#
弟弟家的东园子:好大一片秋菜
上一篇写弟弟家的后园子。从后园子走到头，往南又是一片园子。园子西边是院墙，东边是小河沟。我们叫它东园子，因其地势低，又叫下园子。
东园子主要种秋菜。秋菜，其实是过冬吃的菜。
大葱。上冻前挖出来晒干，从现在一直吃到明年春天，不仅煎、炒、烹、炸样样离不开葱，蒸包子、包饺子更离不开葱。冬天，我们家尤其喜欢吃包子、饺子，往馅里多放大葱，很提鲜。冬天超市卖的也是山东大葱，很壮实的葱白，一棵赶上我们这的两三棵。山东大葱价格贵，葱味却淡多了。
母亲常说，上秤称的东西就不能敞开了吃。因此，冬天几乎没有人家现买葱现做饭。城镇居民，贮秋菜时也买一大捆子本地葱，晒干后竖在墙角，吃就现剥一棵。愈是在严冬里，外面冰天雪地，室内温暖如春，在不供热的冷阳台上，去弯腰揪一根葱，竟有了夏日在小园里拔葱的安然。
大白菜，个儿大，心卷得紧，一棵抱在怀里满满的。羊脂玉一样白的帮儿，翡翠一样绿的叶儿，叶儿的边缘像细小的浪花翻动，让人神往那菜心儿里的世界。经霜的大白菜味愈清香，水灵里有一丝甜。所以，不到上冻不拔白菜。上小冻拔了白菜先在园里堆成垛，晚上苫盖一下，白天揭开让太阳晒让冷风吹。直到上大冻了，白菜就砍了根儿下菜窖。
我家的菜窖过了河沟在东山根儿挖的，有三米多深，里面用砖的，冬暖夏凉。白菜下窖早了，会烂叶子。母亲说，那是白菜发烧呢。即使白菜下到窖里，也不用合上窖门；或是不用关严门，透着点缝，让冷风进去，不仅冻不坏菜，还有利于白菜保鲜。直到滴水成冰的三九天到来，再把菜窖门盖严实。大白菜在菜窖里安全过冬，吃多少取多少。从菜窖取回的放在冷屋里，用报纸裹好，十天八天水分仍充足。到了隆冬，你会发现白菜叶儿的翠绿一点点褪去，最终和白菜帮一个颜色，整棵大白菜成了玉一样的莹白。不过，一点也不影响口感。
白菜还有一个贮存方法:渍酸菜。居住在东北的满族和朝鲜族，他们都喜食酸菜，也年年渍酸菜。于是，我们这些山东移民的后代也跟着渍酸菜。渍酸菜方法不止一种，我家采用简单的渍法:一口干净的大缸，把大白菜扒掉最外层的叶儿，不用洗，一颗挨一颗摞在缸里，一直冒出了尖。一层白菜洒一层盐，盐的数量根据个人口味定。三天后，看见冒出缸的大白菜矮下去了，说明沙出了水。所以，一开始码菜时要满些。这时往缸里倒满凉水，盖上缸盖，一个月后就能吃了。放酸菜缸的屋太冷，渍好的时间就要长些；放酸菜缸的屋太热，渍好的酸菜后容易烂。
渍透酸菜的过程至少需一个月的时间。进食未渍透的酸菜，可能发生中毒。可能使一部分细菌未得到抑制，且此时酸菜中的硝酸盐可能被细菌还原成亚硝酸盐。如果大量进食含亚硝酸盐的酸菜，则可能导致亚硝酸盐中毒。
渍好的酸菜，一片片洗干净，再打成薄片，切成细丝，炖大骨头汤时下进去，再扔上一把粉条，揪两只干辣椒出味，东北有名的渍菜粉就做好了。吃火锅，少不得涮酸菜解腻，包猪肉酸菜馅水饺，吃起来比猪肉白菜馅水饺更具风味。但是，过年的饺子母亲从不用酸菜包，坚持用白菜。一是白菜谐“百财”，二是她认为“酸”字不吉利。不过，我以为主要母亲是沿袭山东老家的过年习俗。我家吃酸菜也是近几年才爱吃的，跟纯东北人比不算是常吃的。看来，人对食物的喜好主要自童年的记忆。
萝卜也不急着拔，只要不上冻，在土里它就不停地长。萝卜在贮存过程中怕糠，再好的萝卜一糠就不值钱了，吃在嘴里如同吃棉桃。老一辈人的经验是把萝卜埋在细沙里，吃到春天也不糠。我家就在菜窖里放了一堆细沙，把萝卜埋进去，果然一直能吃上脆萝卜。大萝卜下窖前，留出一些切片或丝，晒成萝卜干，做咸菜或包萝卜干包子。在漫长的冬天里换个口味吃萝卜，让饭桌生动起来。
弟弟的东园子是我们全家的冬菜基地。初冬，父亲用电动车先拉下二百斤大白菜放在阳台上，中午给我们炖豆腐、炖粉条、拌凉菜、包饺子吃。路面结冰了，弟弟不忙了，他亲自给送来白菜和萝卜，这时父亲就给我们熬萝卜条汤、蒸萝卜包子吃。
弟弟的东园子土质好，离河沟近，不涝也不旱，秋菜年年长势喜人。村里的年轻一代干脆不种秋菜，他们想买弟弟家的菜。弟弟说，我们一大家子得吃呀。其实，年年春天菜窖里都能剩下菜，但是我们家从来不卖秋菜。正所谓，窖里有菜，过冬不慌。
货车小哥儿发圈说自己养了一只马犬跟车，狗子从小到大都在生活在车厢里的，这两年跟着车子全国各地跑了一个遍。
狗狗就是自己的伙伴、搭档，平时有啥好吃的都会留给狗狗。没想到狗子突然病了，老兽医检查说是得了细小病，需要输液治疗，最少也得连续输7天。
自己还要拉货，根本没有时间给狗子输液，最后老兽医给拿了几盒葡萄糖，说是可以缓解症状。打算跑完这趟活了就去给狗子看病，没想到第二天狗子就没了。吐槽道早知道这样，还不如把狗留在兽医站呢。
晕，咱看到这事儿只想说这细小病不是小狗才得么，咋这2年的老狗也得啊。真是可惜这狗狗了，本来还能继续跟着货车走南闯北，工作个七八年呢。
现在只想对货车小哥儿说重新养一只吧，这次不要购买这纯种马犬了，还是去农村买一只串串狗好了，起码血统越杂越不会得这细小病。最好是去山区农村买一只有猎狗基因的小狗，猎狗的攀爬能力比马犬不弱，抗病能力可不是马犬能比的。
又不是训练狗狗执行啥重大任务，就是跟着看车而已，没必要非要养马犬。如果不是土狗攀爬能力太菜，就是养只土狗也行。
最后提醒大家一下，养品种狗狗一定要打细小疫苗，狗的血统越纯越要打。要不然狗子长大发病了可就不好了，小狗或许能治好，大狗只要发病基本上就没救了。
