在昆明,有一种向往叫官渡;在官渡,有一种向往叫官渡粑粑。
官渡粑粑的前身是胡麻饼,早在清朝年间就已享有盛名。因发源地为古镇官渡,故称官渡粑粑。
官渡粑粑用面粉制胚,以芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,不放油脂。发酵后的面饼因缝隙间的空气被充分挤压,水分完全脱离,慢火烤烙而成的官渡粑粑吃起来就显得格外劲道耐嚼,越嚼越感到滋味无穷,
食物从来都是地域人文精神的体现,官渡粑粑的制法和味道朴素、本真,一如生长在滇池湖畔世世代代的昆明人,简单、淳朴而富有韧性。#美食#
最近昆明天气很好,蓝蓝的天空,游客们都去了大理,西双版纳。到昆明旅游可以去哪里呢?
其实可以去的地方还是不少的,比如西山、石林,市内翠湖公园,海埂大坝看海鸥,官渡古镇等。
官渡古镇可以吃吃昆明传统小吃。图中是游客排队购买官渡粑粑的情况,官渡粑粑趁热吃不错。古镇内还有全国重点保护文物,金刚塔。随便逛吃一下,其实也挺好的。
云南特产汤包
跑到昆明官渡古镇了,这里还挺热闹的,在眼镜粑粑家吃了他们家的特产,又吃了他隔壁二十年老店的小锅米线,味道不错,价格不贵,粑粑3元,米线8元。
云南寺庙真多,这里有好几处古寺庙。#新春庙会#