在潮州的龙湖古寨,我们吃了一顿看似粗糙,实则美味的午餐。尤其是生蚝烙,异常的鲜美!
原本,进入这家小店时就很迟疑,破败的房屋里,只有一个老妇人在喝茶,我们环顾了一下冷清的街道,只有这家饭店开门。餐桌摆放在露天的院落,进入后发现里面更加的破败,周围的高墙仿佛随时都要倒塌。
低矮的小方桌上放着一个菜谱,老妇人默默的走过来,示意我们点菜,儿子似乎对生蚝情有独钟,第一个就点了生蚝烙,我点了炒粿条(粿条是潮州特色小吃)。老妇人向我们推荐红壳桃(图3、图6),并说了一些我们完全听不懂的语言,但我猜测这个小吃应该是她家传承下来的特有食物。
因为我一直没有看到其他人,就问她厨师怎么不在,她指着自己表示是她做,然后就进入厨房了。儿子非常怀疑的说,她做的能好吃吗?我说也不一定,很多家庭主妇做饭都挺好吃。
在等待的过程中,我看到墙壁上有一个挂图,是央视推介红壳桃的画面,儿子很不以为然,觉得很多电视推介的东西都是噱头。
很快就端上来一盘很像生蚝烙的食物(图5),味道很香,但我们没有找到生蚝,儿子说一定是把生蚝剁碎了。我认真的研究过后,感觉可能是炒粿条,当真正的生蚝烙上来时(图1),我们忍不住频繁的称道:“真好吃,这应该才是潮州真正的生蚝烙”!
然而,红壳桃虽然很特别,但并没有我期待的那么好吃,或者,是我不太习惯那个味道,因为儿子说挺好吃。我们吃的精光,我由衷的向老妇人表示好吃,心满意足的离开了小店。
龙湖里【巴伐利亚德国啤酒餐厅 】
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