今天给大家带来一款酸甜可囗的糖醋带鱼。
材料:带鱼500克,鸡蛋2个,葱,姜,蒜各适量调料:大料,花椒,盐,老抽,生抽,白酒,醋,白糖各适量。
做法:①带鱼刮洗干净,切菱形段丶鸡蛋磕入碗中,打散,葱切段,姜切片,蒜去皮,拍散,备用。
②带鱼放入碗中,加盐,白酒,花椒抓匀,腌制15分钟后,放入鸡蛋液中裹上蛋液。
③油锅烧热,放入带鱼段煎至带鱼两面金黄,盛出
④净锅放入适量油烧热,放入腌制带鱼时的花椒及大料,姜片,葱段,蒜炒香,然后放入适量清水,调入白料,生抽,老抽,,醋,放入煎好的带鱼段炖煮至汤汁黏稠即可。
老醋花生
厨坛人生
老醋花生饭店为什么做的那么好吃,酸甜爽口,百吃不厌,喜欢的收藏,下面看汁水比例。是怎样调制的汁水,好不好吃看汁水的比例,糖和醋放多少,这道开胃小菜简单又家常,又是下酒小菜,深受人们喜爱。洋葱去皮洗净切成丁,青椒切成丁,香菜切段,花生米下锅炸熟放凉,陈醋200克,白糖100克,蚝油100克,放入锅中,或容器中熬开放凉即可拌入花生米,也可淋入花生米里,也可以泡去皮花生米,简单制法。繁琐的做法,加入陈醋,香醋,蜂蜜,苹果醋,蚝油,白糖,柠檬片,上锅熬开放凉即可淋入炸好的花生米中。
答应我!一定要试试这个糖醋荷包蛋!
今天做一道糖醋荷包蛋,煎鸡蛋的时候不要吝啬油,那样鸡蛋口感会更好~因为我喜欢糖醋汁多一点的,所以料汁的量会调的比较多一点,就是要裹满糖醋汁吃才大满足哇!
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食材