酸辣香醇的味道仿佛一直都停留在我们的舌尖, 看东北大姐的晚饭都是红彤彤的，太重口味了吧！
天气转冷，又到了吃大白菜的时节。记忆里大白菜，是冬日里家中最寻常的蔬菜，还记得那个时候长的不像现在这么小，一颗白菜有十多斤，小时候做过最调皮的事就是去地里抠白菜心了。
在民间，白菜俗称“百姓之菜”，虽然现在不同过去，一年四季都能吃到，但唯有经过霜打后的白菜，味道才特别鲜美。
买回的大白菜洗净，剥去最外面老叶或者烂叶，一颗白菜一分为四块，每一块每一层都撒入少许盐，尤其是白菜根处；拿一个大的盆里放入盐，加白水搅拌均匀，然后放入腌制的大白菜，水量淹过大白菜最为合适。
在盆上放一块白布，在压上重物，让白菜腌一夜。过一夜后，腌好的白菜用清水冲洗几遍，挤干白菜的水分备用。这时就可以备腌料了。
首先糯米粉加水搅拌均匀，放到锅里煮至冒泡粘稠即可。白萝卜切成丝，加盐腌制并挤干水份备用，苹果、梨子、大蒜、姜、洋葱、胡萝卜去皮，搅拌机打碎。再把打碎的料和虾酱、鱼露、白糖、辣椒面、白芝麻，加入韭菜和白萝卜丝，与糯米糊一起搅拌均匀，腌制辣白菜的腌料就准备好了。
把挤干水分的白菜拿出来，一一白菜铺好，戴上一次性手套，在每层白菜上都均匀的抹上一层腌料，抹好料的白菜放入刷干净泡菜坛子里，一层一层的码好，最后上面再覆盖一层料，密封坛子放在室温合适的地方发酵，一周以上可以食用，一个月以上的时间味道最佳。
既不炖，也不炒，在这个冬天，我们做做这道——韩式辣白菜，它将稍饰装扮在餐桌上散发崭新魅力！它不需什么高深的烹饪手法，只是通过自然发酵——却展示了一种匪夷所思的直面、刚烈的美味……
妈妈出门买菜
回家发现俩娃拆了懒人沙发
这一下要崩溃了#熊孩子# #面对调皮孩子# #无语坏了# #好难过#
淘气的小肉墩，铺的好好的床，眨眼之间就给弄得乱七八糟……[笑哭]
#打卡今日感悟#
淘气的冬季
今年的冬季与往年不同，没有出现很冷的天气，甚至三九天还下了一场不小的雨，人们期盼已久的雪不知下到那里去了，家里的小院在东面总会留出一小块土地种东西，原来绿油油的植物，现在基本没有一点生机。只有枯萎的叶子和干秃的树干。再加上水泥铺成的人行路，感觉非常冷清。院 里靠门的一条小狗基本也在窝里瑟瑟发抖，不像以前没事也会乱窜了。狗窝旁饭食是少不了的，但剩余的基本上都冻成了冰，不时有几只麻雀光临
，看到人后“轰”的一声飞走。母亲是很讨厌它们的，看到时总会着把它们赶走。母亲是经历过挨饿年代的人，说麻雀是害虫，总把人们种的高梁谷子吃空，所以，至今对它们恨之入骨。我说到了冬天它们也不容易，到处都是灰暗没有其它食物，它们忍冻挨饿也是为了生存，每个生命都有存在的价值，我们应该爱护它们。
再有几天春节就要到了，了，它是希望的一年，是经历了疫情全面恢复正常的一年，祝愿我们在这美好的一年里幸福快乐。
[捂脸][捂脸][捂脸]就你淘气！//@罗伊40:没铺地毯的地方都没有搜//@制霸老人仓:当时地毯式搜查都没有发现线索？
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胡鑫宇遗体被发现地附近一粮库拦起警戒线
#天南地北大拜年# 我老家，年夜饭不上桌，而是在堂屋中的供桌前用松针铺在地板上，一家人席地而坐，正月初二开始才把饭菜搬上桌。
大年初一吃面汤。其实就是糯米粉捏成团煮熟的，应该叫汤圆。
初二吃粑粑，有的地方叫年糕，有的地方叫白果。
我们哪里揉得比较大，可以切丝来煮，也就是云南有的地方叫饵丝的玩意。
初三吃面条。
我们过年不吃饺子，不知道是不是祖宗们以前不会包。[大笑]（不过我们端午节也不吃粽子，而是吃包子，我没出来打工前，都不知道世界上有粽子这种食物）
不能用扫把扫地，扫把由一根松枝代替。
扫出来的垃圾都堆放在门后面（乡下，当然没有什么垃圾桶）等一个特定的日子才能扫出去倒掉。一般是初五初六。
具体怎么选择，我已经忘了，太多年没在家过年了[捂脸]
清扫的时候还要念叨一些愿望之类的奉承话。
整个过年期间，不能说脏话，小孩子调皮也不会被打骂。
记得有一年，我家煮猪食的铁锅放屋外冻了一层冰，我扔了个炮仗进去想着炸冰，结果把那么大一口铁锅炸漏了。
心想着这顿打少不了，可因为过年算是逃过一劫。
这一回想，突然发现，要是现在回去，还真是年都会过错。[捂脸][捂脸]
故事：去包子店吃包子，一个大爷带着孙子，一会埋怨包子上不来，一会埋怨老板娘不给他倒水。我看不过去就说了两句，谁知道手上拿的包子被人打到地上，我抬头一看居然是那个大爷。
单位门口有家包子店，是一家夫妻店，其实我觉得人家两个人把小店打理得挺好的，而且最关键的是特别的和气，从来没见过他们跟客人矫情过，所以每天来这家店吃包子的人络绎不绝，就连我们小区的老年人也特别喜欢来这里。
有一天，我中午来这家包子店吃包子，就看到小区里住的一个大爷，带着他孙子也来这家包子店吃包子。本来都是一个小区的，抬头不见低头见的，见面后我还特意跟大爷点了下头，结果人家装作没看到，我就有点生气。
他带着孙子坐好后，就直接找老板，说要3两包子，稀饭就给他免费盛一碗吧，他和孙子也吃不了多少。人家老板为了拉主顾，就先给他盛了一碗稀饭，跟他说包子得稍微等一会。
他就点了点头说先等一会，今天确实是人多，包子根本就不够卖，很多人都在排队，我比他来得早也没拿到包子。不过呆了没有5分钟，他孙子开始闹了，说非要现在就吃包子，大爷哄不住了，就去找老板说能不能把包子先端给他。
老板笑着说，前面还有10几个人呢，就算他想给，别的客人也不答应啊，谁知道他就张口就开始骂老板，说天天照顾他生意，结果他孙子想吃包子都得等。老板还是比较想照顾自己的买卖，所以以和为贵，就只当是没听见。
可能是因为天气比较热，大爷的火气也比较大，骂了一会见没有效果，也就坐回去，这时候他孙子又说想喝水，他就问老板娘有没有水。老板娘就告诉他，可能现在没有水了，让他自己去看一下壶里有没有水。
那么多的客人在那，老板娘当时确实也比较忙，大爷拿到水壶打开一看，里面没有谁就又开始大骂，你们什么服务态度，做什么买卖，连点水都不给我们喝，把我孙子渴坏了，找你们算账。
其实旁边就有小超市，我心想你孙子渴了，你不会给他去买瓶水吗？光在这瞎喊什么，人家在做生意，你在这吵吵嚷嚷的不影响么？
我心想人家旁边的老奶奶看老板娘忙，都自己去旁边买水喝，你就不能体谅一下人家吗。我实在看不过去了，就说王大爷，你能小点声么，人家做点小买卖不容易。
他听见了没理会我，继续在那嚷嚷，我又说王大爷你能别不讲理吗，你孙子想喝水给他去旁边买一瓶不就得了，人家给你免费喝稀饭还不行吗？
王大爷还是不理我，这时候老板把包子端到我桌上，我一看就先不理他，先趁热吃包子吧，于是拿起一个包子就往嘴里咬，突然一只手扇了过来，一下把我的包子打掉，我抬头一看居然是王大爷。
只见他气急败坏地问老板，为什么不先把包子给他孙子，老板终于有点不耐烦了，他说人家点的是三鲜包子，你点的猪肉包子，那能一样吗？
王大爷则不听老板解释，就上来拿手往我脸上戳，其实当时我真的想跟他打，但是说实话，一是我怕他讹我，不敢动手，二是毕竟都是邻居，干嘛弄得关系那么紧张呢？
我就一边躲，一边说王大爷你别动手动脚的，他说我就动手动脚的，怎么了，怎么就你爱管闲事呢，我也实在是生气了，拿起手机就假装拨110，然后假装报警。
谁知他一点都不怕，说今天就跟我杠上了，这时候他孙子害怕了，吓得哇哇大哭，王大爷一看就带着孙子走了。真的给我惊出了一身冷汗，不过以后遇到这种事情我还会去说的。
还是这家包子铺，我前几天又去了，带着我的儿子去吃包子，儿子比较调皮在餐桌旁边蹦蹦跳跳得挺开心，在我们身后坐着一位素不相识的大爷也在吃饭。
儿子看到老大爷吃包子只是吃皮，而馅留在盘子里，就大声地说，爸爸，你看那个老爷爷做得不好，吃包子光吃皮，不吃馅，老师会批评他的。
我就跟他说，老爷爷可能是牙不好，所以嚼不动，所以是吃不了馅，只能把皮吃了。儿子似懂非懂地点了点头。我就没在意继续吃包子，儿子则拿着包子站在一旁边吃边玩。
结果没想到的是，坐在旁边的老大爷突然就将旁边的椅子给踢开，然后转过身后，嘴里好像还骂骂咧咧地说着什么。
这一下可把儿子吓了一跳，一下就把手里的包子扔掉了，只见大爷喊道，这孩子有没有家大人管，欺负我们老年人是不是，我就吃包子不吃馅怎么了？只见他还要了一大碗小米粥，也是喝了两口就走了。
这个状况也把我吓坏了，儿子则是吓哭了，我只是安慰他说老爷爷可能是心里不高兴吧，并不是生他的气。其实我心里知道小孩真的是有口无心，只是一种好奇心。
但是，我没有选择跟那个大爷大吵大闹，因为我要让孩子知道，我们对于老人还是要多多尊重，只是个别的大爷也不要过于敏感，还是要多多的宽容。
#打卡美好生活##夏日酷生活##头条故事会#
昨天下班之后，我和两个朋友约好一起去厂门口的小吃铺吃板面，畅聊一下这几天发生的事。正吃得津津有味呢！我们一抬头看到一帮穿黑马甲的男士从小吃铺的门口走了进来。其中一位就有我们的上司领导，他看到我们之后很惊讶的歪着头调皮的摆了摆手微微一笑说“下班了，不回家吃饭吗？”我的朋友说“这不是陪她吃饭呢！”
小饭馆距离厂子不算远，步行五分钟就到了！这是我们厂里的员工和领导吃饭的首选地。我们中午吃饭一般都是从这边的小饭馆订制送到厂里吃，再好吃的饭天天吃也有够的时候。说实话确实真吃够了，但不吃就会饿得慌。我们来这里吃过好多次了，这还是第一次碰到那么多领导在这里吃饭。大男人的饭量确实大，大碗的板面加这加那，一口板面一口蒜，吃得比我们还香。
我们本想在这里开怀畅聊的愿望最终还是因为他们的到来而破灭了。哎！守着这么多的领导和顶头上司真不好，想说说心里的不满都无法开口。
最后我们狼吞虎咽的把饭吃完头也不回的走出了店门。
跟大家讲讲威海这个“雪窝子”
我是威海农村土人，一辈子生活在威海下辖县，印象里，上个世纪八，九十年代，那时候的冬天的雪才叫一个大，少年时的乐趣跟那时候的大雪分不开。那时候大部分人家都穷，我家也不例外，吃的且不说，到了冬天，御寒的衣服主要是棉衣，是家里大孩子退下来，给小的穿，再小了，就在袖子和衣襟上续棉花，帮上。还有就是一种叫卫生衣的，类似厚一点的秋衣，宽宽大大，不贴身。总之都不那么合身，在母亲们的精心打理下，还算暖和。
现在跟发小们聊天，有个话题就是现在的雪比过去小好多，也少很多。那个时候，到了冬天，小孩子掉到雪里，不夸张的讲，真是找不到人。马路是铺着大粒沙子的，下雪了也没有条件扫，雪也不爱融化，走的多了，就像镜面一样亮。大家堆雪人，打雪仗，滑雪坡，那种无忧无虑的快乐，找不到了。
不知为什么，虽说现在雪小了，威海却得了个“雪窝”的外号。几场雪让外来人惊奇的不得了。
我觉得威海的雪，就像一个调皮的孩子，其实来去就是两三天，因为，这里常年温度不像东北那么低，加上市内清扫，主要公路洒融雪剂，再加上现在车辆多，再有个太阳天，马上畅通。反倒是一场雪不光净化了空气，给城市农村都增添了不少别致的风景。所以，我说，威海的雪，一点也不可怕，反而是大自然给这个四季分明的地方添上的趣笔。来威海看雪吧，他没有东北的寒冷，不是南方的雪那样星星点点。她大气磅礴，却来去得体，像是给我们表演一场欢畅的剧目，每年冬天跟威海人不见不散。
