#家乡什么美食让你百吃不厌，念念不忘# 油煎酒酿馒头夹臭豆腐
真诚地向上海的朋友们推荐煎馒头片！隔夜变硬的馒头，切片，裹上蛋液，油煎……经济实惠好吃！
#青岛美食记录# 第一步：打开鱼，拿出来你需要吃的量，剪掉嘴巴，小心扎着，切成小块，鱼厚的地方改成斜刀，容易熟。
第二步：平底锅放油，小火慢煎，两面发黄鱼香扑鼻，就着棒子面饼子，大馒头，嗯，真香，这是油煎的做法，很简单。
需要注意的是如果是甜晒的一撸鲜不需要长时间清洗浸泡，轻轻的用水一冲就可以，浸泡容易失去它的鲜味。
海鲜吃的就是一个“鲜”，你泡的没味道了也就失去吃它的意义了。
出锅！[得意]
在头条上学的。把馒头切片，然后把切片的馒头浸一下水（水是碗盛着，里面还放了点盐）
然后再把浸了盐水的（咸淡自控）馒头裹上蛋液（就是放进另一个装了蛋液的碗里浸一下）
最后用油煎。
头条师傅说：外焦里嫩，非常的好吃。
其实师傅有点夸张了。油煎过的馒头，外面是有点焦香，看相也不错。但里面谈不上嫩，不过是吸饱了盐水的馒头罢了[捂脸]。
可能是第一次做，样子也吸引人。我跟女儿吃了几片，结果胃都有点不适（涨腹感）。
估计是太油腻的缘故。
看来，适合别人的不一定适合我们[祈祷]。
我家晚餐
油煎海鱼（忘记叫什么名字了）特别好吃…
五花肉炖土豆
手工馒头夹上豆腐乳别有一番滋味
三色长寿花也特别好看[烟花]
今晚油煎的毛扣鱼干，香得不得了，要是配个粑粑或者刚出锅的馒头就更好了。
有时候一个小失误可能是一种新技能的打开方式，比如我昨天蒸馒头把盐当成糖，蒸出来的馒头没有香甜的味道，咸味馒头让我感觉难以下咽。
今天早上将错就错，把馒头切片油煎，不用另外放盐，又快又简单，咸度也刚刚好。
脆香的油煎馒头片本来就是我特别喜欢的，一个馒头切四片，我一口气吃了四片。
下次用鸡蛋液裹着炸，鸡蛋液会让馒头片软香，是另外一种口感，我也很喜欢。
说不定我以后还会用这个办法做馒头呢，只不过放盐之后，面团太劲道，不好揉，水量要增加，醒发时间也比平时长。
昨天懊恼的心情变成今天早上的惊喜，哈哈！
菜都炒了，就手把馒头切片儿，油煎一下得了。要是真想不动火，菜就别炒了。整点儿咸菜往馒头里一夹，怕噎着就一口馒头一口水，三两下咽肚，没吃饱多喝水，水饱也是饱。实在不行，懒得动手做，就画个大披萨，想像一下画饼充饥如何美味可口。[捂脸][大笑][我想静静][尬笑]
爱说话的猪头肉
家人们晚上好，离过年仅剩一个星期左右了，你们都还好吗？今晚晚餐一碗大锅菜，两个馒头。
这个点蒸了一锅馒头，不是我不想提前蒸。本来2点多和面，晚上吃的，结果面不发，只能等到这个点了。明白吃馍片，裹上鸡蛋油煎一下好吃的不得了！
烤焦的包子能吃吗？
昨天弄了点面粉包的包子，最后没有馅了，剩下的面粉就直接弄了点长条子馒头，弄的有点多最后没吃完就放冰箱了。今天下班比较晚，回家没高兴弄菜做饭，就想着吧剩下的包子和馒头用油煎一下吃，省事还好吃。
然后在锅里倒上油，把包子们扔进锅里，开小火慢慢煎烤。后来领导打电话跟我说个事，我就到客厅汇报了，过了十几分钟闻到了糊味，赶紧跑到厨房一看，我的包子都黑乎乎的了，我准备把黑的部分揪扔掉，然后继续吃。
可是老婆阻止了我，她说烤焦的面食是有毒的，不能吃。一下子把我吓住了，我觉得把烤焦的部分揪扔掉，吃别的没有焦的应该是没有问题的。可是老婆怕我中毒，直接全部扔到垃圾桶了。
朋友们，烤焦的包子真的不能吃吗？我觉得好可惜啊。
