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美食超好吃的菜谱 美食菜谱家常做法窍门

时间:2022-08-19 17:00:26

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美食超好吃的菜谱 美食菜谱家常做法窍门

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吃了几十年的红烧肉,今天这个红烧肉做法,才是我吃过味道最香的,肥而不腻,入口即化,好吃到停不下来!

红烧肉很多人都爱吃,但是不知道在家怎么做,今天我给大家分享一道新式红烧肉做法,出锅后色泽红亮,软烂入味,大人孩子都抢着吃!

以后你再想吃红烧肉,不用再去外面饭店了,学会这个红烧肉做法,在家里也能做出饭店大厨的味道。

首先我们准备2斤新鲜的带皮五花肉,将买回来的五花肉分割成四块,然后用水清洗干净备用。

炒锅中不用放油,将洗净的五花肉块下锅煎制,开中小火,慢煎,煎出五花肉里面多余的油脂,这一步才是红烧肉肥而不腻的关键。

将五花肉煎出多余的油脂后放入葱段,姜片,几个干辣椒,然后再倒入一袋红烧料汁,这个红烧料汁是用来做红烧肉的必备调料,每次做红烧肉时,只需放入一包这个红烧料即可,其它任何调料都不需要放。

锅中再倒入一罐啤酒可以起到去腥增香的作用,最后添加适量的清水没过食材,放入两个煮熟剥去蛋壳的鸡蛋,盖上锅盖开锅后转中小火焖煮40分钟。

五花肉炖至软烂入味后,打开锅盖开大火收汁,等锅中汤汁收至浓稠时即可出锅。

五花肉盛出后改刀切片摆入盘中,上面再淋上一勺汤汁就可以上桌开吃了。哇塞!这样做的红烧肉,色泽红亮,看着就非常有食欲,吃到嘴里肥而不腻,入口即化,真的太香了!#日照美食记录#

以后你再想吃红烧肉就像我这样在家做,简单又省事,调味只需一袋红烧料汁,其它什么调料都不需要放,这样做出来的红烧肉,软烂又入味,上桌后大人孩子都抢着吃!

这个红烧料汁是大厨根据比例调配好的,每次在家做红烧肉时,只放一袋这个料汁即可,不仅味道正宗,价格也非常实惠!

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珍选红烧料

珍选红烧料

酸辣开胃的虎皮青椒,即使没有肉菜,也可以轻易的消灭一大碗白米饭!

每次吃这个菜的时候都特别开胃 美食放毒又来了!今天来吃点素的!!比肉好吃呢

准备材料:青椒8个、蒜末、生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐、白糖

做法步骤:

1、先把酱汁调好:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、陈醋2勺、盐、白糖1勺

2、青椒把头部切掉,把里面的籽挖出来,清洗干净备用

3、热锅热油加入青椒煸香至虎皮的样子,加入酱汁调味,加入蒜末炒均匀

4、加入半碗水大火煮到酱汁浓稠即可~完成

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鲁大飞

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