经典番茄肉酱意面·新手轻松学会，不输餐厅！
新手也能get的西式料理，简单又好吃！这款番茄意面没有加入奶油芝士那些奶制品，吃起来更加酸甜可口，也非常开胃！我用的肉酱是牛肉饼，个人觉得有牛油味更香！喜欢吃猪肉的也可以用猪肉末代替！
意面可以选经典意面也可以用贝壳型意面，根据个人喜好选择，我觉得都很好吃！
准备食材：意面、蕃茄酱、蒜末、罗勒叶、橄榄油、黑胡椒盐、洋葱、番茄、牛肉饼、
烹饪方法：1、蒜末切碎、洋葱切丁、番茄切丁、牛肉饼解冻备用
2、水沸后下意面，大概12～14分钟，软硬根据个人喜好
3、另起一锅，无需下油，下牛肉饼弄散翻炒后下洋葱丁和蒜末继续翻炒，下盐和黑胡椒调味。下番茄丁继续翻炒，用工具将番茄压出汁。
4、下番茄膏调味，最后加入意面翻拌均匀就可以啦
5、盘子可以提前用烤箱烤一下，让意面更加保温，装盘后撒上罗勒碎就可以开动啦！
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今天午饭，去了一家西式餐厅，点了一道墨西哥鸡肉饼，没想到，味道还不错，口感微辣，芝士香浓。
特别是搭配的墨西哥辣椒，酸辣爽口，有点像四川泡椒的味道，挺适合中国人口味的！#元气过新年# #红红火火过大年#
大公鸡小酒馆Le Coq Wine & Bistro
