超级香的自做辣椒酱，又香又辣！
自己在家动手做的辣椒酱，用料如下：小米辣，姜，蒜头，豆豉，打碎。放少许生抽，耗油，叉烧酱，冰糖，盐。最后用油慢慢炒香。
这次做了2.5斤辣椒，有做好一大盘，给亲朋好友分了大半盆，个个都说这辣椒酱牛逼，又香又辣，放一点点都辣得不行，但又太香了忍不住不吃。
想自己做辣椒酱的朋友可以自己试一下哦，有什么想法可以直接留言[赞][赞][赞][赞][赞]
过完年后，鸡鸭鹅，吃腻了，中午做个家乡豆腐，再来一个叉烧，再煮一个酸菜鲈鱼，把孩子们都吃撑了。
豆腐是我们当地人自己做的豆腐，用不粘锅煎了以后，肉碎一起再焖一会，搜一点点辣椒面，撒上一点小葱花，就做好了我自己特别爱吃，小朋友是肉食动物，对豆腐没多大兴趣。
叉烧是自己做的，小朋友爱吃瘦一点，用李锦记的叉烧酱腌制三小时以上，放上电饭锅或在锅里小煎一会儿，淋上腌制的汁，加水慢慢焖40分钟，好吃又好看的叉烧就做好。记得一定要用李锦记的叉烧酱。
酸菜鱼是用鲈鱼，最近的鲈鱼很便宜，17块钱一斤，一条才30块钱，把鱼骨煎了一会儿，加上炒好的酸菜，金针菇，豆腐等做配菜。加上一点辣椒面和干辣椒，葱花，汤底小朋友都把他干了。自己在家做，实在是太划算了。#家常菜#
美食分享～～～
东坡肉、叉烧、生炒脆骨，
白灼虾、椒盐皮皮虾、红烧乳鸽，
烧鸡拼白切鸡、牛肉粒炒辣椒、花雕酒花螺
#头条创作挑战赛# #烟火美味话新年#
#天南地北大拜年#
关于我在西安会反复去的街边小店…
这家粤菜小馆儿周围去过的朋友都在夸
烧鹅蘸着酸梅酱吼吼次 不会腻!!叉烧也不错
我去的晚了虾饺和炒河粉都没有了
