一、冬瓜
冬瓜是中国民间传统习俗，主要在中秋、国庆、立秋等节日中进行送礼，而且它作为节日食物也是有意义的，因为冬瓜味甘酸，具有健脾去湿、清热利尿的功效，特别适合炎热的季节食用，更是中国人心目中节日食品的代表，北方地区在立秋这天也会以吃冬瓜来庆祝这个传统节日。
二、蜜棗
蜜棗也是一种传统的中国节日食物，主要在立秋、中秋、元宵等重要节日期间吃，它散发着淡淡的蜜香，入口柔腻。蜜棗有很高的营养价值，含蛋白质、维生素、有机酸等成分，特别有利于立秋前夕吃下，补血和活血，增强机体免疫力，还有抗疲劳、散热等功效，尤其是在北方立秋候适合吃。
三、枣
枣是一种非常受欢迎的传统食物，在中国人心目中一直代表传统文化和节日庆祝。立秋前夕，人们会在这一天吃枣，它被认为是有用的补血食品，特别是对北方地区来说，枣可以促进血液循环，抵御寒冷，体质虚弱的人，多吃枣尤其显示作用，非常适合在立秋当天吃。
四、苹果
苹果是一种十分时尚的食物，也是一种传统文化，每年的立秋也是我国人民最喜欢的节日之一，当地民众也把“苹果”作为庆祝这一传统节日的食物。苹果很好吃，含水分多、营养丰富，特别是在立秋这天，可以补充水分，使人的身体保持水润，从而更好的调节身体的体温，起到抗炎抗寒的作用，能抵抗这个炎热的季节带来的种种疾病。
五、萝卜
萝卜也是中国立秋当天不可缺少的食物，特别是在北方地区受到极大的欢迎，历史上，当地人民把“萝卜”放在门口，倒思念着在天安门广场奔走的老英雄们；民间也有口头传称，能吃萝卜就表示老英雄们有安全地返回家乡，这就是吃萝卜的传统习俗。萝卜富含很多营养，特别是维生素，很适合在立秋这天吃，可以促进血液循环，补血益气，抵御身体的疲劳，特别推荐在北方立秋当天吃萝卜。
一、什么是“北方立秋”？
“北方立秋”是华夏传统节日，它也叫“八月十五”，是汉族久已流传的永恒佳节，是以农历八月十五这一天为标志，纪念传统文化，传播民俗之乐的一种传统节日。
二、“北方立秋”吃什么传统食物？
1、当地习俗是最为盛行的。比如山东济南市，在立秋前后，宴客必须上8桌，40道菜，奠定了“八桌宴”的美誉；河北唐山市，立秋当日，除了有分享汤圆之类的食物，著名的“立秋馒头”也十分流行；还有湖南湘西土家族和汉 the traditional foods。
2、一般来说，古老的民间传统有几家民俗就有几种立秋特色食物，如北京、山西和河南，在立秋之际都吃汤圆，其中北京有“烧饼汤圆”这种特色，而山西有“悬灯汤圆”；内蒙古的立秋节日，一般吃的是“围头”；黑龙江也有立秋节，它们的特色食物是“佛手糕”，还有贴雪花、吃馒头、喝稀粥等；而江苏有的是“八宝”等等。
3、随着新兴的文化融合，海外的立秋习俗也变得越来越普遍，不管是在港澳台，还是日本韩国等国家，立秋节日均会表达出浓浓的中国情调，在这一天，一般都会吃粽子、糕点和其他节日特色美食，以增进民间情谊。
总之，不论是传统民俗还是海外文化，立秋节日都会吃上一些节日特色的美食礼品，与家人、朋友分享，可谓是体现和乐享多姿多彩的中国立秋节风貌。
立秋是中国传统节日，每年的八月初八便是立秋的日子，为庆祝立秋，北方文化传统行俗则是有吃月饼、桂花饭、糯米糕等，下面我就介绍一下具体是什么传统食物：
一、月饼：
月饼是立秋必不可少的传统食品，可以说是少不了的佳节风俗。月饼是中国传统美食之一，一般由面粉、油、茶、蛋白质等主料制作而成，搭配甜味调料正汤、糖、细砂糖、香料等，月饼口味多样，有甜有咸，也是立秋日庆祝传统活动中必不可少的分量。
二、桂花饭：
桂花饭即“桂花蒸米饭”，在我国传统节庆中，桂花饭作为重要食品而深受瞩目。桂花饭是以桂花粉、桂花、糯米米、精盐等主料制成，具有口感柔软、松软等特点，并有着淡淡桂香，是祝贺立秋的传统者之一。
三、糯米糕：
糯米糕是一种以糯米、红豆、枣、芝麻、竹叶等为主料，搭配细盐、精米粉制成的一种糕点范畴，通常分为甜咸口味糯米糕及芝麻糯米糕两种，味道甜而嫩滑，富有营养，让人垂涎三尺。糯米糕也是立秋必不可少的传统食品，不仅能补充营养，还有利于长寿的作用。
四、菱角：
菱角，又称“苦菱”，因其像菱形而有此称呼。它是以选好的稻米、绿豆、白芝麻、芦笋、香菜等主料烹制的⼀种传统美食，具有特殊的口味，淡而不油腻，有着清幽的淡香，是祝贺立秋的传统食品之一。
五、谷芽：
谷芽是中国传统饮品之一，一般由大米、糯米、小米、黑米、紫米等杂粮酿制而成，具有口感温热、香甜可口的特色，并有着天然特殊的谷芽风味，在立秋日里尤能补充血气，祝福家人顺安平安，以踏入秋季。
总结：
以上就是北方立秋日庆祝传统活动中的吃的传统食物，包括：月饼、桂花饭、糯米糕、菱角和谷芽。每种食物都有其特殊的口味和美味，可以唤回美好的家庭团聚的时光，令人怀念。
1. 北方立秋吃什么传统食物？
指的是中国立秋的习俗。自古以来，中华民族习惯于在立秋当天或附近的日子里吃一些特别的食物，以此来纪念这一传统节日，以表达对秋天的感恩之情。北方地区有以下几种传统食物：
（一）芝麻糊。芝麻糊是北方一种十分受欢迎的传统汤粥，是用糯米粉、糯米、白米、芝麻等主要原料熬煮而成，口感清幽爽口，味道鲜美浓郁。
（二）玉米粥。玉米粥是以新鲜玉米为主要原料，加入少量的糯米粉熬煮而成的传统汤粥，此类粥味道甜而醇厚。
（三）北方特色套餐。北方特色套餐往往由不同种类的食材组成，其中有炸土鸡、炒花生、炸香干、烤馕等食物，口感鲜美可口，非常受欢迎。
（四）润米糕。润米糕是一种淡淡甜而清香的面点，以大米、小米、糯米粉、糯米、各种果蔬等为原料，将面mix为软糊状，用模型或手工捏成小球装入汤中，煮到面点变软即可，外表亮光，滋味软糯浓郁，香甜可口。
（五）苹果汤。北方人常在立秋当天煲一锅苹果汤，原料是新鲜苹果、糯米粉、白米等，煮成稀糊后加上白糖或蜂蜜急冻，即成苹果汤，汤特有的香甜口感深受欢迎。
