的确，冬瓜的做法大全家常菜有很多种各具特色。下面将以分序号的形式阐述其中的部分：
一、冬瓜蒸排骨：选用猪排骨1斤，冬瓜1kg，先将排骨放入滚水中焯熟后捞出，在清水中过滤干净，再加入冬瓜、料酒、葱白、姜片、八角、大料、桂皮等作料一起放入锅中，用小火慢蒸约30分钟即可。
二、冬瓜炒肉丁：首先将1斤猪里脊肉切成丁，加盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制片刻，再加入少许鸡精调味，待肉丁抓味后可直接炒制，冬瓜将先洗净去皮再切丁炒制，最后将肉丁和冬瓜混合炒匀，即可出锅。
三、冬瓜鸡翅：将4根鸡翅洗净，加入少许料酒、酱油、盐、糖、花椒粉、醋、芝麻油腌制片刻，冬瓜洗净切丁，将腌汁浇在鸡翅上，放入盘中，再将冬瓜片放在鸡翅上，放入锅中，用中火蒸15-20分钟即可出锅。
四、冬瓜肉丝：将1斤猪里脊肉切丝，冬瓜将先洗净去皮再切丝，接着加入少许料酒、盐、生抽、糖、芝麻油、花椒粉调味，先将猪肉丝炒出油后去色，再将冬瓜炒匀，最后调入蒜末、香葱碎即可出锅。
五、冬瓜煲仔饭：将 1/2斤猪肉以及半碗半米饭放入锅中，加入水量约两杯，然后加入油、盐、料酒、葱、姜煸炒片刻，将冬瓜去皮切块放入锅中，再小火稍煲15-20分钟，最后撒入葱花即可出锅。
六、冬瓜汤：准备冬瓜一斤，洗净切块，倒入汤锅中，加清水2两，加入葱姜片、料酒、大料、花椒粉等味料调味，再加入少量生抽即可煮沸，撇去浮沫，小火熬煮20分钟，即可食用。
七、冬瓜炖鸡：首先将一斤鸡去渣洗净，加入盐、料酒、生抽、鸡精、姜片、葱花腌制10分钟，冬瓜洗净去皮切块，将鸡块放入锅中，加入清水煮沸后再加入冬瓜块，用小火慢炖20-30分钟最后熄火即可。
八、冬瓜烩饼：将面粉与清水搅拌至软硬适宜，分割成小圆饼，然后在其中夹入少许猪肉馅，夹上后翻转，将冬瓜洗净切块，加入少许料酒、盐、淀粉、蒜末、葱花调味，再将拌好的冬瓜和饼放入平底锅中，大火煎熟即可。
九、冬瓜拌豆腐：准备ylg豆腐一块，将其备妥后静置，冬瓜将先洗净切成长条，接着将豆腐块拍扁，用淀粉浸泡抓碎，再加入少许料酒、盐及淀粉拌匀，最后将冬瓜片拌入豆腐内，再点入少许芝麻油拌匀即可出锅。
（一）西红柿冬瓜沙拉（用料：冬瓜1个、西红柿2个、柠檬汁2汤匙、忌廉芝士、油和盐适量）
①准备工作：将冬瓜洗净，去皮，切成小丁；将西红柿洗净，去蒂，切成小丁。
②将冬瓜和西红柿放入调味料搅拌片刻，即可上桌。
③将沙拉盛入盘中，淋入柠檬汁，加入少量盐与油，搅拌均匀，即可上桌。
（二）凉拌冬瓜瘦肉（用料：冬瓜1个、瘦肉100克、薄荷叶10克、盐1克、醋2汤匙、鸡精1克、葱花、姜末适量）
①准备工作：将冬瓜洗净，去皮，切成小丁；将瘦肉洗净，焯水，加入薄荷叶、盐、醋，炒熟备用。
②取一大碗，将切好的冬瓜放入碗中，放入炒好的瘦肉和将葱花、姜末、盐、鸡精放入，拌匀即可食用。
（三）砂锅炖冬瓜（用料：冬瓜1个、土豆2个、香菇20克、猪肉切块100克、葱姜蒜酱、精盐适量）
①准备工作：将冬瓜洗净，去皮，切成小块；将土豆洗净，去皮，剁碎；将香菇浸泡后，洗净，切成小块，备用。
②将冬瓜、土豆、葱姜蒜酱等放入砂锅内，加入盐，醋，糖，搅拌均匀，加少量水，将砂锅盖上，炖至冬瓜熟烂，开火烧至汁收尽，即可上桌。
