1. 前言
开办一家干果店是很不错的生意想法。干果店作为日常生活中常见的小食品店铺之一,具有较高的市场需求。而且,干果的价格相对较高,比起普通小吃,更容易赚取高额利润。当然,这也要看干果店的经营水平和经营管理能力。在本文中,“开干果店”就是一个指代开办以干果为主要销售对象的小型零售店的术语,下文将具体阐述其须遵循的经营规则和需注意的要点。
2. 确定干果店的店址
干果店的开办首先需要考虑的是店铺的选址问题。干果店离市场或超市较近的位置,人流量较大,更容易获取顾客,这是租店铺位置时需要特别关注的。此外,店铺周边的社区环境也是很重要的。如果店铺周边的社区居民经济条件较好,则更有利于此类消费,更能保证店铺的长期盈利。
3. 定位和产品管理
在店铺选址后,要想开展好干果店的经营,首先需要做的就是确定店铺的定位和产品管理。干果店作为一个小型的零售店,定价应该较为明显,价格在同一种干果品类的不同商场之间变化较小,主要竞争优势表现在产品质量和个性化促销上。所以,提供相对性价比高的产品是促进干果店行业发展的重要手段。同时,要保持干果品质,选购时应以鲜、新、香、脆为主,而且产品有一定的保质期,一旦保质期过期,应立即下架。
4. 宣传和销售策略
宣传和销售策略是干果店发展不可忽视的关键之一。干果店的市场推广应该面向所有的潜在顾客,包括新客户和老顾客。可以通过门口人员推销等方式介绍干果品种及优点,也可以开办淘宝、微店这类在线商城,以及在自己的微信朋友圈宣传和推广。针对丰富多彩的假期和节日,分享如何点亮美食的美味干果,让顾客对干果店的印象更深刻,下次再购买好吃的干果,也能轻松记得到您的店铺名称。
同时,营销策略是干果店能否赚到更丰厚利润的关键。要针对不同季节的干果推出不同的促销方案,如夏季清凉食疗,推出防暑保健品干果等等,以清楚的价格标号,引导顾客消费。建议以礼品装干果的形式卖出,提高单价和客户忠诚度。
5. 维护和经营费用的控制
为帮助控制经营成本,创业者应该在证照、租金、工资和水电等方面做好准备。在经营过程中,要定期进行盘点,用财务软件清晰可见店铺收支与盈亏,以便更好的控制店铺成本并非常规食品店。此外,目前越来越多的干果店开始手动加工食品,这需要额外的设备投入。鉴于这种情况,突破传统经营会更受到客户赞赏。
6. 团队建设
干果店团队建设应该重点关注员工的文化素质和服务态度。干果店作为一个特别的零售店,从而是面向生活高于面过快餐店技能需求的店铺。所以,店铺需要招聘一些有一定文化背景的年轻员工,使其具有一定的社会知识和文化素养,因此在服务过程中不再只停留在产品价格和口味方面,而此员工能够更好的与消费者沟通,更好的协助消费进行健康饮食方面的决策。
7. 总结
细心经营即可成就不一样的幸福生意。干果这种小零食,作为健康食品店铺,在市场中表现不差,但在经营方面还需要创新,保证口味和品质显著高于竞争对手效果,最终在良性的商业氛围中成就不同寻常经营盈利。各项经营策略的动员和探索,无疑是在提高业务水平的同时,可以带来更多的财富和更广泛的市场发展。
在开干果店之前,需要考虑筹备费用。包括租金、装修、设备、开业前的人力资源投入。这些费用可能会因区域、商铺大小和店铺类型而异。平均起来,这些费用可能在5-20万之间。
2. 房屋租金
租金是开干果店最大的费用项之一。租金通常是按平方英尺计算的,价格因地区而异。在繁华商业街附近,租金相对较高。在不那么繁华的区域,租金则会更加便宜。此外,店面的大小、位置和周围的商家都会影响租金的价格。平均租金可能在1.5-5万每月之间。
3. 装修
如果你租的房子比较旧,你需要进行大型的装修。即使房子装修过了,你需要投入一些资金来下内容的装修,如把墙漆滚一遍,安装橱柜和货架等。需要投入装修的费用可能在 5-10 万元之间。
4. 设备
磨芯机、电子秤、电脑、 POS机等这些基本设备是开干果店必备,设备的价格在几千元到几万元之间。需要注意的是,每种设备的品牌和质量都是不同的,价格也有所不同。因此,在购买设备之前,需要了解市场上的价格和品质,选择适合自己店面的设备。
5. 库存
雇员、租金、装修和设备是开店的必要费用,但最重要的是有足够的库存。干果店的库存需要根据预计的销售量进行合理调整。面包、饼干、糖果、坚果、蜜饯等都需要大量库存。干果店的库存成本可能在2-10万之间。
6. 员工薪资
一般来说,干果店需要至少两名员工来负责店内运营。员工的数量和薪资根据你的店面规模和销售额来确定。在薪资方面,需要根据每个员工的岗位和工作时间来考虑,一般来说,员工的薪资可能在2-5万元之间。
7. 营业执照和资质证书
开干果店需要申请营业执照,这是法律要求的。根据你的店面规模和所属地区的不同,执照费用可能会有所不同。此外,如果你的干果店需要销售进口干果,那么你需要一些相关的资质证书,以证明你的干果店的质量合格。
8. 广告宣传费用
在开店之前,你需要通过各种方式宣传店面。这可以帮助你在市场上获得一定的知名度。在开店之初,可以通过网站、广告和传单等渠道来宣传。需要投入的费用可能在1-5万元之间。
9. 应急备用金
在开店后,会有一些不可预测的费用出现。因此,你需要在预算中分配一部分钱来应对这些不可预测的费用,建议设置10%左右的应急备用金。
总体来说,开干果店的费用是有很多因素影响的,这里提供的费用预估仅供参考。需要根据不同情况对自己的费用规划进行调整,如经营范围、地理位置、店铺布局等。