1. FreshOh!
FreshOh!是一家致力于提供新鲜食材的生鲜电商平台，其为消费者提供从海鲜、肉类、蔬菜到零食等齐全的商品类别。FreshOh!的标志性特点之一是在供应链上的积极性以及自有冷链配送系统的建设。其自有冷链配送系统具有泡沫箱与热敏纸板的优质包装、每天24小时不间断的自动卸货与分拣、自有车队进行配送等优势，这样可以保证蔬菜与海鲜等需要恒温环境的商品保持新鲜、美味。FreshOh!此外还与菜市场店和国内一些品牌企业进行合作，提供海盗、三只松鼠等品牌零食，扩大了商品种类。
2. MissFresh
MissFresh则是以其特别的配送方式而著称。它的配送车辆都是“小黄人”，十分可爱。小黄人车运输效率高，踏实可靠，且能扩大消费者接触到新鲜食品的机会。除此之外，MissFresh把新鲜食品所处的各种环节都列为其关注的对象。MissFresh会在海外购物中心寻找好的新鲜食材，还在当地的菜市场寻找高品质的农产品，使消费者可以放心选购，并且放心食用。
3. Qingxiangxiang
Qingxiangxiang是一家非常注重绿色食品、有机蔬菜和优质肉类的生鲜电商平台。Qingxiangxiang的特别之处在于其极高的品质标准，这是因为其平台关注每一个亲水农业、无公害农业的优秀农民。除此之外，Qingxiangxiang还推出了一个叫做生态大院的项目，来提高消费者对有机蔬菜和有机食品的认识，也让消费者更了解杭州生态农业的专业、优质、健康与安全等特性。
4. Brighthealth
Brighthealth作为一家主打鲜肉销售的生鲜电商平台，他们采取的是两种可选机制：预售和现货。Brighthealth还提供由食品专家组成的品控团队，通过QC过程，涵盖牛排、零食、匹萨等商品的质量检测。这些制度提供了一个严格的QC过程，能够保障消费者所购买的商品都是优品。
5. Bianlifeng
Bianlifeng是一家货架式便利店与生鲜电商平台的品牌，其销售范围涵盖了生鲜、杂货、零食等多种产品。Bianlifeng依靠智能化复合配送的方式来扩大业务，他们在互联网技术上不断加强，同时也在城市化进程中获益匪浅。Bianlifeng也是一个保持更新的品牌，他们的商品种类不停添加，主要是那些质量好且新鲜的食物。
6. HappyFresh
HappyFresh是一家主要面向亚洲的生鲜电商平台，它聚焦新鲜肉类、海鲜和时令蔬果等高质量的食品。这是一个欧洲品牌，在过去两年里，已经迅速地把业务扩展至亚洲，并在新加坡建立了自己的运营中心。除此之外，HappyFresh还关注拥有有机食品及杂货的自然生活市场领域，让消费者购买所需商品更加容易。
7. Hunmoe
Hunmoe是一家专注于以下三个方面的生鲜电商平台：标准的生鲜食品，有机食品和自然食品。这家公司为了确保新鲜度，每天采购一部分肉类和农产品，在其全国分店中进行分拣、包装和销售。此外，Hunmoe在其宣传的确保每个客户都可以购买最优质的商品。
8. Yijiayi
Yijiayi是一个拥有自有品牌的生鲜电商平台，销售各类对中国消费者而言必需的新鲜食品，拥有丰富的商品种类。Yijiayi不同于其他生鲜电商平台，其将图标标记为红色，不只是因为其简单易看，更是因为它考虑到中国的文化习惯。作为一家拥有自己品牌的生鲜电商平台，坚持质量，为消费者提供最优质的新鲜食品。
9. Noah
Noah是一家健康、原产地食品和天然食品的生鲜电商平台。Noah致力于提供不含任何激素、抗生素和添加剂的食品，且不断推出全新的有机和原产地食品，以满足消费者的需求。Noah在认证过程上也非常严格，只选用有认证的供应商作为采购对象，确保所有商品的来源性、安全性和质量保障。
10. Kendalife
Kendalife是一家致力于追求健康与教育的生鲜电商平台，推行了一种零加工的食品姿态，即没有添加人造合成物，且蔬果、肉类、海鲜等新鲜食品的来源必须要满足健康的标准。Kendalife还推出了一个品牌项目，主题是“孩子科学食品的手工坊”，来引导孩子们对吃的认识，以及为家长们提供更加健康的食品。Kendalife为把健康融合到生活中的消费者提供了完善优质的食品数据。
总结：
这篇文章综述了当前最大的生鲜电商平台，并分析了各自的特点。各平台强调选择生产商，以保证其产品的健康与安全。他们还在提供物流与供应链方面的改进，以保证客户在最佳的新鲜度下得到他们需要的商品。在全球市场的浪潮下，这些生鲜电商平台也在进行更新和调整，以更好地适应各国市场和广大消费者需求。
一、国外生鲜电商发展现状
1.欧洲地区
（1）FreshDirect：成立于1999年，是美国纽约市地区最大的生鲜配送公司，被亚马逊收购。公司除了将产品直接从农场、港口等地直接发货，还设有自有厨房加工食品，提供熟食、面包、蛋糕、冷餐、披萨等高品质食品。
（2）Ocado：成立于2000年的英国公司。其提供24小时配送服务，客户可以选择当天或隔天送货。公司主要通过自己的技术平台、物流和配送设施和配送车辆，为超过70万家庭提供食品和日用品。
2.美国地区
（1）Instacart：成立于，是美国最大的生鲜食品配送公司之一，该公司与各大超市、药店等合作，实现消费者直接线上购物、线下配送到家服务。
（2）Mercato：成立于，是美国的一家在线食品市场。公司提供源头直接供应商的精品面向当地社区的生鲜食品，大多数销售人员都是当地商店，提供配送和下一天送货服务。
二、生鲜电商发展面临的挑战
1.冷链配送
生鲜商品对温度、湿度和保鲜时间等因素的要求很高，为保证商品质量，必须在配送过程中保持适宜的温度。这就需要在生鲜电商中建立健全的冷链配送系统，确保物流配送的时效性、可信性和安全性。
2.供应链建设
生鲜电商的供应链比其他电商更为复杂。要确保生鲜商品新鲜、安全还需要对供应商的货源进行严格的质量控制，生鲜电商需要建立权威的供应链建设，加强供应链的透明度，保证商品的品质、真实性及来源清晰。
3.仓储规划
仓储管理非常重要，冷库仓储是保证生鲜电商核心竞争力的关键。仓储设施除了基本的防火、防潮、防虫、防鼠等要求，还需要满足生鲜商品的储存、物流、销售和配送要求。
三、启示
1.强大的供应链体系是生鲜电商发展的关键因素，如何控制风险、提高安全性、保持新鲜度、降低成本是值得商家深思的课题。
2.线上线下一体化的运营方式，为消费者提供更便捷、高效、安全的购物体验，是提高消费者满意度的关键途径。
3.大数据和人工智能的应用，可以帮助企业有效掌握用户需求，提升体验，提高购物率、重复消费率，对企业的竞争力起到了极为重要的支持作用。
4.合理规划和充分利用物流资源，包括仓储设施、货运工具等，将能有效提高物流效率和降低成本，实现生鲜电商可持续发展。
5.尊重环境、注重社会责任，生鲜电商绿色生产、文明配送等社会责任需要企业与社会共担，商家应在发展的同时注重中长期规划，充分关注环保等社会公共需求，为消费者提供品质优良，服务周到、价格合理的优质生鲜电商。
