【海带蛤蜊汤】1、新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗2、放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松...
1海带蛤蜊汤
1.新鲜的海带一根，有效去除海带苦涩味的办法就是：先蒸后洗
2.放在锅里蒸5~10分钟：看到颜色变翠绿，用筷子一扎，轻松扎透就可以了，然后用冷水冲洗干净
3.热锅放一勺油，爆香姜片，加一些蛤蜊肉煸炒1分钟
4.加入切好的海带段，继续炒1分钟，加入适量的水煮滚，转小火5分钟就可以了
5.最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了
2蛤蜊豆腐海带汤煲
1.所需食材准备好：豆腐切成大块，瘦肉切丝，海带切大块，蛤蜊洗净。
2.锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。
3.把海带倒入翻炒，炒香后加少许生抽。
4.倒入适量水烧开。
5.加入一勺盐。
6.把豆腐放入锅内。
7.蛤蜊放入锅内。
8.盖上锅盖煮到蛤蜊都开口，放少许味精即可。
3海带豆腐蛤蜊汤
1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
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2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟
3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅
4蛤蜊冬瓜海带解暑汤
1.把冬瓜洗干净切成片；海带泡开、洗净、切成短条状；蛤蜊泡在水里，尽量出沙；葱洗净，切成葱花。注意：蛤蜊要清洗干净
2.在锅里加入食用油，加热，放入海带、冬瓜翻炒4-5分钟
3.加入凉水，放入蛤蜊，烧开，滚到熟10分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花调味，关火
